20 лучших ручных миксеров

Как выбрать планетарный миксер по ценовой категории

Недорогой планетарный миксер

Под эту категорию попадают бюджетные модели, стоимостью не более 5 тысяч рублей. Подобные варианты будут выгодны для небольших семей, редко занимающихся «продвинутой» кулинарией, либо для одиноких людей, любящих порадовать себя свежей выпечкой. Но стоит отметить, что срок полезной эксплуатации подобных аппаратов гораздо ниже и они имеют тенденцию быстро выходить из строя.

Среди фирм-производителей выделим Vitek, Midea, Bosch и Philips.

Пластиковый корпус и чаша, «нераскрученная» фирма-производитель? Зато какая экономия!

Планетарный миксер среднего ценового сегмента

В этой группе располагаются самые выгодные и практичные решения. Цена в данном случае находится в пределах от 5 до 10 тысяч рублей. Такие модели подойдут практически любой семье – они просты в управлении, довольно надёжны в использовании и нередко обладают дополнительными функциями.

Наиболее достойные предложения можно найти среди ассортимента компаний Kitfort, Gemlux и Starwind.

Такая техника будет отличным помощником практически в любых ситуациях

Планетарный миксер премиум-сегмента

В данной категории в основном преобладают профессиональные планетарные миксеры с чашей, с большим набором доступных возможностей и целым арсеналом насадок. Помимо представителей частного бизнеса, эти предложения можно смело рекомендовать людям, для которых кулинария – основное хобби и практически смысл жизни. Купив подобное оборудование, Вы будете пользоваться им далеко не один год, забыв про хлопоты и необходимость замены или ремонта.

Из компаний-изготовителей хотим особо отметить KitchenAid – они являются одними из флагманов в своём сегменте.

С таким прибором не стыдно и собственное производство начинать!

Рейтинг 7 лучших миксеров 2018 – 2019

Проанализировав все разнообразие миксеров в магазинах, характеристики, отзывы и мнения специалистов, мы представляем вашему вниманию рейтинг качественных помощников на кухне.

В нем приняли участие:

• VITEK VT-1409 W.
• Braun HM 3137.
• Bosch MFQ 36460.
• KITFORT КТ-1308.
• Smeg SMF01.
• Bosch MFQ 4020.
• Bosch MFQ 4080.

Перейдем к описанию каждого кандидата.

VITEK VT-1409 W

Первая модель в нашем рейтинге от известного бюджетного производителя может выполнять роль ручного и стационарного аппарата. Со своей работой справляется на отлично. Он имеет дежу, которая двигается и образует нужную консистенцию.

Объем чаши составляет 3,3 литра, благодаря чему можно приготовить несколько порций. В работе могут использоваться несколько специальных венчиков и пара крюков, осуществляющих замешивание теста разных видов.

• легкий, вес всего лишь 1,7 кг;
• гарантийный срок 1 год;
• простой в использовании, благодаря понятному управлению;
• корпус сделан из качественного пластика;
• в комплект входит мерный стакан объемом 500 мл.

2 000 рублей.VITEK VT-1409 W

Braun HM 3137

Данную модель пользователи характеризуют лучшей ручной помощницей на кухне. Она удобно ложится в руку, не выскальзывает и делает использование более комфортным. Управление простое и осуществляется всего лишь одним пальцем, не требует особо квалифицированного пользователя. В комплект входят: пара венчиков и крючков, измельчитель, ножка и мерный стаканчик.

• много полезных функций, режим турбо;
• ручка сделана из резины, благодаря чему делает работу более комфортной;
• изготовлен из качественного пластика;
• измельчитель имеет объем 500 мл;
• мерный стакан – 600 мл.

4 500 рублей.Braun HM 3137

Bosch MFQ 36460

Модель от известной фирмы бош уже долгое время занимает лидирующую позицию в рейтинге самой качественной техники. Она имеет мотор мощностью в 450 Вт, пять скоростей, дополнительные режимы. Чаша, которая вращается благодаря заданным параметрам, обеспечивает хорошее смешивание всех продуктов до нужной консистенции.

• привлекательный дизайн;
• удобное и легкое использование;
• не издает громких звуков;
• прочный пластиковый корпус.

3 000 рублей.Bosch MFQ 36460

KITFORT КТ-1308

Миксер от кинфорт полностью заменит ваш ручной труд. Он может работать самостоятельно, не требуя при этом особого контроля. Нужно просто загрузить ингредиенты в чашу и выбрать нужные параметры. Специальная система смешивания сделает идеальную смесь, благодаря насадкам нового типа. Объема чаши в 4 литра вполне хватит для небольшой семьи.

• привлекательный дизайн;
• наличие таймера, благодаря чему можно не контролировать время взбивания;
• корпус сделан из прочного пластика;
• высокая мощность – 600 Вт.

5 000 рублей.KITFORT КТ-1308

Smeg SMF01

Представленная модель отличается от своих конкурентов оригинальным фирменным дизайном и функционалом. В комплект входят: 3 насадки, чаша 4,8 л, резиновые ножки и дополнительные насадки к основным.

• оригинальный дизайн;
• не шумит;
• компактная, 41×44×26,5 см;
• длинный шнур – 95 см.

8 000 рублей.Smeg SMF01

Bosch MFQ 4020

Главная характеристика при выборе ручного миксера – удобное расположение в руке. Данная модель оснащена разработчиками удобной резиновой ручкой, благодаря которой не чувствуется сильной вибрации.

• не издает громких звуков при работе;
• хорошо замешивает любое тесто;
• удобно ложится в руку, благодаря резиновым ручкам;
• сборка хорошего качества.

2 500 рублей.Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4080

Представленная модель имеет качественную конструкцию из прочного пластика. Может работать долгое время, не издавая при этом особого шума. Имеет в комплекте пару насадок, измельчитель, чашу и ножку.

• работает долго время без остановок;
• длинный шнур – 1.5 м;
• легкий, вес всего лишь 1, 6 кг;
• пять скоростей.

2 700 рублей.Bosch MFQ 4080

Bosch MFQ 4020

Плюсы:

• Эргономичность и стильный дизайн.
• Компактные размеры.
• 5 скоростей.
• Импульсный (турбо) режим для работы с очень твердыми продуктами.
• Прорезиненная ручка.
• Низкий уровень шума.
• Хорошо справляется со своими функциями, замешивает тесто для выпечки.
• Цена — от 2 300 руб.
• Оценка пользователей — 5 баллов из 5.

Недостатков не отмечено.

Bosch MFQ 4020

REDMOND

Кто ищет прибор помощнее, модель Redmond RHM M2103 является идеальным вариантом. Это мощный миксер (500 Вт), работающий в двух режимах: на взбивание и замешивание теста. Комплектуется устройство парным набором венчиков и крюков. Уникальность заключается в необычной конструкции и дизайне, корпус состоит из нержавеющей стали и пластика.

Redmond RHM M2103

Прибору присущи многочисленные достоинства:

• Компактные размеры.
• Высокие показатели прочности и надежности.
• Стильный дизайн и необычная конструкция — корпус имеет форму цилиндра.
• Эргономичная нескользящая ручка.
• 10 скоростей, из которых можно выбирать оптимальный режим работы.
• Наличие турборежима.
• Система безопасного извлечения насадок.
• Цена — от 2 500 руб.
• Оценка владельцев — 4,5 баллов из 5.

Недостаток — короткий шнур (всего 80 см).

Бренд Kenwood

Кухонный прибор Kenwood HM620 мощностью 350 Вт предназначен для взбивания разных ингредиентов и замешивания «тяжелого» теста. Комплектуется миксер парными насадками из нержавеющей стали — венчиками для взбивания и крюками для замешивания теста.

Kenwood HM620

Положительные стороны:

• Компактные размеры.
• Легкий вес — рука не устает даже при продолжительном времени работы.
• Эргономичная прорезиненная ручка с покрытием SureGrip.
• 5 скоростных режимов.
• Турборежим.
• Плавная регулировка переключения скоростей, благодаря чему исключается разбрызгивание.
• Имеются намотчик и зажим для шнура.
• Простой уход — насадки можно мыть в посудомоечной машине, а корпус достаточно протереть влажной салфеткой.
• Защита от выпадения насадок во время работы.
• Цена — от 5 500 руб.
• Оценка — 5 баллов из 5.

Недостатки не выявлены.

Торговая марка Kitchenaid

Модель Kitchenaid 5KHM9212EOB является эталоном современной бытовой техники. Это самый дорогостоящий кулинарный прибор, который отличается от других аналогов надежностью, наличием инноваций, продолжительным сроком службы. Несмотря на то, что прибор обладает мощностью всего 85 Вт, он работает в широком диапазоне — от слабого перемешивания до скоростного взбивания. В комплектацию входят: венчики (2 шт.), крюки для замешивания теста (2 шт.), объемный проволочный венчик, стержневой смеситель для соусов и коктейлей. Имеется мягкий чехол для хранения аксессуаров  Насадки, изготовленные из боле толстой нержавеющей стали, поэтому аксессуары немного тяжелее, чем у других приборов.

Kitchenaid 5KHM9212EOB

Основные достоинства:

• Высокое качество и прочность.
• Эргономичная мягкая рукоятка с антискользящим покрытием — очень удобно держать в руке.
• 9 скоростей с функцией плавного старта, исключающего разбрызгивание.
• Простой уход и управление.
• Импульсный режим.
• Наличие светодиодного индикатора скоростей.
• Опора для установки в вертикальном положении.
• Выпускается в 4-х расцветках — черный, красный, серый, кремовый.
• Легкий вес — 900 г.
• Оценка пользователей — 5 баллов из 5.

Единственный недостаток — высокая цена от 10 500 руб.

Дополнительные функции

Самой популярной из них является возможность выбрать скорость работы устройства. Разные модели миксеров имеют различное количество скоростей работы, которое колеблется от двух до пяти, но профессиональные устройства могут иметь даже до 12 скоростных режимов. Такие ручные миксеры имеют для каждой скорости отдельную кнопку, на которой изображено, какие именно продукты следует взбивать или смешивать на данном скоростном режиме.

Она способна в короткий срок повышать скорость вращения насадок, но этот эффект будет непродолжительным. Особенность этой дополнительной функции в том, что спустя 5-10 секунд скорость миксера вернётся в обычный режим. Турбо-кнопка требует очень большой мощности, специалисты не рекомендуют часто использовать её, поскольку такое применение может привести к скорому возгоранию двигателя прибора. Лучше использовать Турбо-кнопку разово, для того, чтобы избавиться от комков при приготовлении теста.

Он позволяет регулировать скорость и мощность миксера силой нажатия на кнопку. Это очень удобный режим, в процессе которого вы можете лично регулировать интенсивность взбивания или перемешивания компонентов. Самой необходимой дополнительной функцией любого миксера является возможность смены насадок. Таким образом устройство становится многофункциональным и более универсальным.

К ним могут относиться отдельные элементы, необходимые для приготовления воздушного пюре, например, из картошки, которые позволяют получить продукт однородной консистенции. Существует также и насадки, которые легко могут заменить любой блендер. С их помощью можно легко приготовить жидкое фруктовое или овощное пюре или другие полезные продукты, подходящие для детского питания, например, смеси для кормления младенцев.

Существуют даже ручные миксеры с насадкой для блинов, которая может довести тесто до однородной консистенции, поможет избавиться от комочков, и приготовить очень пышное тесто, которое впоследствии быстро поднимется. Кондитерам подойдут насадки для взбивания кремов, а хозяйкам, в семьях которых есть дети – специальные насадки для приготовления различных вкусных коктейлей.

Очень важна также функция, которая защищает прибор от перепадов и переизбытка напряжения. Регулярная работа миксера на высокой скорости приводит к перегреву прибора, а затем и к его поломке. Но возможность защиты от перенапряжения может предотвратить такие последствия, эта функция просто выключают прибор в необходимый момент.

Также постарайтесь подобрать миксер с необходимой для вас дополнительной комплектацией. Лучше, если данное устройство будет включать свой комплект лопаточки для перекладывания смесей, а также очищающие щётки, которые облегчают уход за данным прибором

Немаловажной частью составляющих элементов устройства является мерный стакан. Он позволяет отмерить необходимое количество ингредиентов для смешивания, а также значительно упрощает процесс приготовления пищи

Виды миксеров для кухни

Существует несколько разновидностей миксеров. Отличия содержатся в нюансах работы, конструкционных особенностях и функционале.

Ручные

Компактные, легкие и недорогие ручные миксеры — самый часто встречающийся вариант. Они подходят для взбивания легкого крема, замешивания полужидкого теста, формирования однородной консистенции пюре.

Плюсы ручных миксеров:

• компактность и небольшой вес, что удобно для хранения;
• простота ухода — венчики легко снимаются и моются;
• большой выбор недорогих моделей.

Из минусов этого прибора можно отметить:

• небольшой функционал;
• необходимость ручного управления;
• низкую мощность;
• шумную работу;
• часто — короткий срок службы.

Несмотря на простоту устройства ручных миксеров, ломаются и сгорают они довольно часто. К тому же, они не справляются с перемешиванием продуктов плотной консистенции, так что приготовить некоторые виды теста с ним уже не получится.

Ручной миксерСовет! Если у вас уже сгорело несколько ручных миксеров, подумайте о приобретении более дорогой и качественной модели. Это обойдется дешевле, чем периодическая замена дешевого прибора.

Стационарные

Стационарные миксеры отличаются наличием подставки. Причем, она является единым целым с корпусом прибора, и выходит за его пределы, образуя площадку для установки чаши.

Процесс замешивания в этом случае почти полностью автоматизирован. От человека требуется лишь загрузить в чашу необходимые ингредиенты, вставить в корпус нужные насадки и опустить их внутрь емкости, выставить режим и включить прибор.

Плюсы стационарных миксеров:

• нет необходимости контролировать процесс работы электроприбора;
• расширенные функциональные возможности;
• более высокая мощность.

Стоит отметить и более долгий срок службы при условии хорошего ухода за миксером, что тоже немаловажно при выборе кухонной техники. Но есть у стационарных моделей и некоторые минусы:

Но есть у стационарных моделей и некоторые минусы:

• шумная работа;
• большие габариты, что неудобно для компактного хранения;
• необходимость устанавливать прибор на ровной поверхности вблизи розетки;
• высокая стоимость.

Стационарный миксер

Этот тип миксеров отлично подойдет для замешивания крутого теста, особенно в тех случаях, когда готовка идет полным ходом. Пока прибор работает, можно заняться подготовкой других ингредиентов или, наоборот, отдохнуть от домашних дел.

Планетарные

Планетарные миксеры по конструкции и внешнему виду похожи на стационарные. Отличие состоит в принципе работы венчиков — они вращаются не только вокруг своей оси, но и по окружности чаши (точно так же, как вращаются планеты в солнечной системе).

Преимущества планетарных миксеров:

• высокая мощность;
• отличные показатели смешивания и взбивания ингредиентов;
• многофункциональность;
• надежность конструкции;
• возможность использования в производственных целях.

Из недостатков можно отметить все те же: шумную работу и большие габариты. Еще один нюанс — высокий ценник на такие миксеров, но пользователи отмечают, что цена в этом случае полностью оправдана.

ПланетарныйДля сведения! Благодаря быстрой и качественной работе, а также дополнительным функциям (в зависимости от модели) планетарные миксеры можно использовать на кухнях кафе, ресторанов и других коммерческих заведений.

Комбинированные

Комбинированные, или смешанные миксеры, представляют собой обыкновенный ручной миксер с возможностью установки на подставку.

Плюсы комбинированных моделей:

• можно выбрать более удобный вариант использования в конкретной ситуации;
• удобство хранения;
• более низкая, в сравнении со стационарными миксерами, цена.

Комбинированный миксерВнимание! Несмотря на схожесть со стационарными миксерами, комбинированные не настолько многофункциональны, а их мощность остается на уровне ручных моделей

Коктейльные

Существует особый вид миксеров, созданный специально для взбивания коктейлей.

Особенность заключается в том, что на корпусе есть специальные пазы, на которые вешается высокий стакан для взбивания смеси. В большинстве моделей установлен рычажок, приводящий насадку в движение, когда шейкер устанавливается в пазы. Насадка также отличается от обыкновенного венчика — она более узкая и двигается с высокой скоростью.

Для сведения! Использовать этот тип миксеров можно только для приготовления коктейлей или смузи из уже жидких и перемолотых ингредиентов, поэтому на домашних кухнях они встречаются крайне редко.

Каким функционалом обладает полноценный планетарный миксер для дома

В самом начале мы говорили о том, что основной прерогативой подобных аппаратов на кухне является приготовление теста различной степени вязкости. Но если присмотреться внимательнее, то можно открыть немало дополнительных возможностей, заложенных производителями в данный тип устройств. Давайте рассмотрим наиболее полезные из них:

1. Измельчение овощей, фруктов и зелени. Создание салатов.
2. Производство муссов, кремов и иных продуктов«воздушной» консистенции.
3. Перемалывание мяса до состояния фарша.

Как видите, обычный настольный планетарный миксер способен выполнять те же функции, что и его более компактные «коллеги по цеху».

Во время приготовления смесей не забывайте о соблюдении пропорций

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

По сравнению с классическими блендерами или кухонными комбайнами, планетарные миксеры имеют невысокую скорость вращения насадок. Учитывайте этот фактор при выборе оптимального аппарата для своих нужд.

Как выбрать лучший планетарный миксер по характеристикам

Если Вы хотите стать обладателем самой качественной, надёжной и удобной техники, то обязательно должны обращать внимание на основные характеристики оборудования. Герои нашего обзора не являются исключением из данного правила

В связи с этим предлагаем познакомиться с наиболее значимыми параметрами, влияющими на выбор.

Материалы корпуса и чаши

В этой категории выбор невелик – либо дешёвая и не всегда надёжная пластмасса, либо дорогая и долговечная нержавеющая сталь. Изредка встречаются модели, в которых чаша изготовлена из стекла, но прочность такого материала значительно уступает металлу.

Дежа, изготовленная из стали, не только долговечнее, но и выглядит более стильно и современно

Полезный объём чаши (дежи)

Рассматриваемое нами устройство имеет довольно узкую специализацию – оно вряд ли будет использоваться ежедневно. Поэтому любому покупателю имеет смысл предварительно определиться, какое количество выпечки Вы хотите изготавливать в неделю. Или воспользоваться приложенной ниже таблицей.

Объёма в 5-7 литров будет много для среднестатистической семьи. Лучше предпочесть компактные варианты

Комплектация (доступные насадки)

В традиционный набор насадок, поставляемый с каждым комплектом изделия (если их нет, то продавец Вас явно обманывает!), входит минимум три предмета:

1. Венчик– необходим для работы с нежными, лёгкими продуктами (яичный белок или желток, мусс, сливки и т.п.)
2. Лопатка – бесчисленные кондитерские композиции немыслимы без использования этого инструмента (разного рода начинки, мягкое тесто, глазурь и т.п.)
3. Крюк– основная насадка, необходимая для размешивания теста любой консистенции.

Без этого приспособления можно позабыть о приготовлении вкусных булочек и душистых маффинов

При покупке профессионального планетарного миксера можно стать обладателем расширенной комплектации – это позволит обрабатывать овощи или мясо.

А вот и специальные насадки, превращающие простой измельчитель в многофункциональную машину

Вид панели управления и наличие таймера

Для управления устройством производители оснащают свои творения внешней панелью. На сегодняшний день существуют механические и сенсорные модификации. Первая отличается простотой и надёжностью, но меньшим набором доступных функций. Вторая стильно выглядит и имеет широкие возможности, но также и подвержена риску непредвиденной поломки.

Механические кнопки и «крутилки» выглядят старомодно, но работают без нареканий

Таймер необходим для своевременного выключения прибора при завершении цикла перемешивания. Подобный элемент существенно сэкономит как время хозяйки, так и плату за расходуемую электроэнергию.

Умение вовремя остановиться очень важно для данного изделия, притом – в любой ситуации

Moulinex DJ905 Fresh Express Cube & Stick

Moulinex DJ905 Fresh Express Cube & Stick

Средняя цена – 9000 руб.

Мультирезка Moulinex – прибор, позволяющий быстро и без хлопот подготовить овощи к дальнейшей готовке. Хорошо справляется с мягкими, вареными продуктами. Измельчение осуществляется за счет возвратно-поступательных движений деталей, а разнообразие терок позволяет добиться любого необходимого результата. Благодаря удобной загрузке больше не нужно нарезать продукты перед отправкой в агрегат.

ПЛЮСЫ:

• Мощность 280 Вт
• 5 терок
• В комплекте очиститель и проталкиватель
• Удобное управление
• Качественный материал

МИНУСЫ:

• Корпус выполнен из пластика
• Кусочки пищи попадают под резинку, к деталям механизма

Отзыв:

Приобрела этот прибор и долгое время он меня устраивал. Режет хорошо, использовала чуть ли не каждый день. Он не особо мощный, но свои функции выполнял на отлично. Но потом что-то сломалось, отдали в ремонт, оказалось, что во внутренности попадала еда. При этом я тщательно чистила прибор после каждого использования. Может, просто бракованный оказался. Советую внимательно следить за ним.

Основные критерии выбора миксера

В зависимости от того, для каких целей будет использоваться миксер, критерии выбора могут отличаться

Для простых моделей нужно обращать внимание лишь на мощность и удобство рукоятки, для комбинированных и многофункциональных — на множество других нюансов

Мощность

Ручные миксеры выпускаются с мощностью 200-500 Вт. Этого достаточно для взбивания простых ингредиентов в небольшом количестве. Причем, разница в мощности 100 Вт не будет сильно заметна, поскольку функционал ручного миксера в любом случае не сравнится с более «навороченными» моделями.

Совет! Важно оценивать соотношение этого показателя с ценой, чтобы не переплатить за ненужные 100 или 200 Вт. Мощность стационарных и планетарных миксеров может быть и свыше 100 Вт — это зависит от количества дополнительных функций и объемов прибора

Мощность стационарных и планетарных миксеров может быть и свыше 100 Вт — это зависит от количества дополнительных функций и объемов прибора.

Материал чаши

Этот параметр относится только к миксерам на подставке и с чашей в комплекте. Существует три варианта материала:

1. Пластик.
2. Металл.
3. Стекло.

Самой удобной в эксплуатации считается металлическая посуда, поскольку ее легко очищать, она не боится механических повреждений и ударов. А вот стеклянные чаши требуют более бережного обращения, что не подойдет для быстрого темпа работы или семей с маленькими детьми.

Что касается пластика, перед покупкой модели с такой чашей следует обращать внимание на конкретный материал и маркировку изделия, а также требовать у продавцов сертификат качества. Связано это с тем, что многие виды пластика не подходят для контактирования с пищей

Объем чаши

Еще один показатель, связанный с чашами для миксеров — их объем.

Для домашней кухни подойдут небольшие приборы с чашей от 1 до 3 л, а вот для промышленных масштабов стоит выбирать модели с чашами 3-6 л.

Внимание! Покупая миксер для личного пользования, обязательно оценивайте возможности кухни: хранить большую электротехнику бывает затруднительно, особенно в квартирах старого фонда

Режимы скоростей

Чем мощнее агрегат, тем больше у него режимов скоростей. Они могут быть обозначены буквенными знаками или цифрами.

В целом можно выделить три режима:

1. Стандарт.
2. Импульс.
3. Турбо.

Импульс и турбо используются в стационарных миксерах. Венчики работают на высокой скорости в течение короткого времени — это позволяет двигателю не перегреваться, при этом продукт качественно перемешивается и измельчается.

Стандартный режим служит для простого взбивания негустой массы и используется в простейших моделях ручных миксеров.

Важно сопоставлять мощность миксера с возможными для него скоростями. Недобросовестные производители часто «впихивают» в недорогие модели много скоростей, и в таких случаях приборы часто сгорают при работе на последнем режиме

Применяемый материал

Современные производители миксеров предлагают модели с корпусами, изготовленными из:

• Нержавеющей стали. Такие устройства прочные, устойчиво фиксируются на поверхности, долговечны. Цена их выше по сравнению с аналогами.
• Пластика – более дешевый вариант, что проявляется в неустойчивости при эксплуатации, возможности появления запахов и скрипов. Основное достоинство, наряду с ценой, – легкость и мобильность.

Чаша миксеров изготавливается из металла, пластика или стекла. Первый вариант более долговечный, а вот стеклянные чаши позволяют визуально контролировать процесс взбивания или замешивания.