Кофеварка вialettii: итальянские модели mukka express, отзывы

Преимущества и недостатки

Если говорить о достоинствах этого кухонного агрегата, то их не так уж и мало:

• возможность использовать кофеварку для приготовления чаев, отваров трав и растений;
• компактность, небольшой размер;
• надежная и долговечная конструкция;
• нет необходимости беспокоиться о том, что кофе может убежать (как при его приготовлении в турке);
• широкий модельный ряд;
• легкая и понятная эксплуатация.

Пожалуй, самым главным достоинством этого прибора по праву может считаться доступная цена. Такие устройства обеспечивают получение очень вкусного, ароматного и бодрящего напитка.

Минусы устройств:

• в модели «Moka Express» невозможно приготовить кофе с ароматной пеной;
• если прибор используют редко, металл начинает окисляться, из-за чего портится итоговый вкус продукта;
• у всех моделей отсутствует кофемолка;
• низкий уровень давления (по сравнению с моделями других производителей).

Но эти недостатки не очень сильно смущают потребителей, поэтому нет ничего удивительного в том, что с каждым годом возрастает количество поклонников кофеварок Bialetti.

Преимущества и недостатки

Главное преимущество гейзерных кофеварок в том, что они:

• долговечны (конструкция настолько проста, что там просто нечему ломаться);
• готовят классический кофе с пенкой;
• доступны к приобретению людям с разным уровнем дохода;
• дополнительным плюсом стало то, что вместо кофе в них можно заваривать травы или обычный чай, который получается терпким и ароматным. Травяные настои не требуют водяной бани, потому что принцип работы кофеварки дает аналогичный эффект;
• кофе из такой машины не сбежит, как в турке, не будет водянистым, как в капельной кофеварке и не будет таким дорогим, как в капсульной кофемашине;
• к этому кофейнику можно приобрести любые комплектующие: ситечки, крышки, ручки и т. д.

Правда, помимо достоинств, Bialetti обладает и некоторыми недостатками:

• мыть кофеварку не очень удобно, особенно это касается уплотнительного кольца, которое забивается кофейными маслами и со временем приходит в негодность. В кофеварках других производителей при варке кофе по несколько раз в день в больших количествах через полгода старый экземпляр придется сменить на новый. Итальянцы же предлагают заменить лишь уплотнительное кольцо;
• мыть прибор можно только вручную;
• при длительном неиспользовании алюминий окисляется и у кофе появляется металлический привкус.

История бренда

История компании Bialetti началась в 1919 году, когда итальянский предприниматель Альфонсо Биалетти в одной из провинций открыл мастерскую по производству товаров из алюминия. Еще через 14 лет свет увидела первая в мире гейзерная кофеварка Bialetti Moka Express, которая совершила революцию в искусстве приготовления кофе. Вскоре гейзерные кофеварки появились в каждой итальянской семье и стали неотъемлемой частью их жизни.

Почти 70% мирового рынка гейзерных кофеварок принадлежит компании Bialetti. Ежегодно продается 7 миллионов этих приборов, а всего за время существования бренда было реализовано 250 миллионов экземпляров кофеварок.

Модели

Ассортимент моделей кофеварок этого бренда весьма обширен. Каждый прибор имеет прекрасные технические характеристики, а главное различие между этими кофеварками состоит в материале их изготовления, а также в возможности приготовить несколько различных вариантов кофе. Наиболее популярные модели:

• «Mukka Express» является единственной кофеваркой Bialetti, которая пригодна для приготовления капучино. Она изготовлена из алюминиевого сплава, а резервуар для кофе имеет пятнистую расцветку.
• «Moka Crystal» – современная прозрачная машина для приготовления кофе, изготовленная из специального стекла.
• Кофеварки «Butterflies» и «Flowers» имеют рисунок на корпусе – изображение бабочек. Они отличаются от других моделей наличием съемного клапана давления и восьмигранным корпусом.
• «Induzione» – алюминиевая машина, произведенная специально для варки кофе на плитах индукционного типа.

• «Express» – стандартная модель с извлекающейся кнопкой давления, нейлоновыми ручками. Она сделана из алюминия.
• «Morenita» и «Junior» – это более усовершенствованные варианты самых первых кофеварок этого бренда.
• «Glossy» – стандартная модель с неизвлекающимся клапаном давления. Есть три разновидности: «Red», «Glossy» и «White».
• «Mini Express» позволяет разливать готовый кофе сразу в чашки – благодаря наличию специальных труб, по которым напиток и льется в посуду.

• «Brikka» – это агрегат, который позволяет приготовить ароматный напиток с нежнейшей пенкой.
• «Venus Elegance» – это вариант для ценителей классики и простоты. Может использоваться на плитах любых видов, но больше всего подходит для индукционных.
• Кофеварка «Dama» не имеет каких-то существенных особенностей. Свое название получила из-за формы самого прибора.
• «Easy Timer» – это три разновидности электрических кофеварок, которые готовят одноименный напиток на протяжении строго определенного времени.

• Модель «Crem» имеет дополнительный пресс, которые помогает создавать на поверхности кофе очень густую, вкусную и плотную пену.
• «Elettrika» – это самая простая электрическая модель.
• «Kitty Nera Elegance» и «Musa» – это аппараты, изготовленные из нержавейки. Они предназначены для использования на индукционных плитах.
• «Break» – это аппарат, у которого нижняя часть изготовлена в форме восьмигранника, а верхняя часть является круглой.

Критерии выбора кофеварок Bialetti

Итальянская компания разработала множество моделей приборов для приготовления кофейных напитков с разными функциональными возможностями.

Классический прибор Moka Express объёмом 1, 3, 6, 9 или 12 чашек позволит быстро приготовить кофе и сэкономить энергоресурсы;
Если вы относитесь к любителям кофе с пенкой, лучше всего подойдет классический прибор Brikka. Благодаря наличию специального клапана контроля давления на впускном отверстии верхней камеры, имеется возможность насладиться насыщенным ароматом крема;

Для любителей капучино предназначена модель классического типа Mukka Express в классическом и беспроводном исполнении

Помимо самого капучино, аппарат способен готовить кофе с молоком;
Если для вас важно автоматизировать процесс, то рекомендуем приобрести электрическую модель Easy timer с таймером или автомобильный вариант Elettrika;
При наличии в доме индукционной плиты необходимо рассматривать исключительно модели со стальным корпусом из серии Kitty или Musa.

Принцип действия

Пользоваться кофеваркой легко, достаточно лишь соблюдать инструкцию.

• воду надо наливать строго до отметки внутри нижнего резервуара;
• кофе брать среднего помола, желательно разрыхлить его, не спрессовывая в сите в таблетку. На упаковке должен стоять значок гейзерной кофеварки;
• не доводить кофейник до шипения и выплевывания пара, от этого кофе становится горьким;
• использовать только то количество воды и кофе, которое указано в инструкции.

Принцип действия кофеварки Bialetti базируется на выталкивании кипящей воды из нижнего отсека через емкость с кофе в верхний отсек. Трубка фильтра для кофе доходит почти до дна кофеварки, что позволяет выталкивать через нее именно кипящую воду. Пар служит не для заваривания, а для выталкивая воды. При этом вода достигает оптимальной температуры для быстрого заваривания кофейных зерен среднего помола.

Рекомендации по уходу

Важной особенностью кофеварок итальянского бренда “Биалетти” является их исключительное качество. Эти приборы в итальянских семьях часто передаются из поколения в поколение по наследству

Гейзерная кофеварка Bialetti не требует особого ухода, но общих рекомендаций придерживаться все-таки стоит:

• кофеварку следует мыть вручную водою и мылом, не использовать средства, которые могут повредить алюминиевую поверхность;
• периодически нужно очищать внутреннюю поверхность столбика, расположенного в верхней части прибора;
• следить за степенью изношенности пластинки фильтра, уплотнителя, и своевременно проводить их замену;
• мойка в посудомоечной машине не допускается.

Выполнение указанных рекомендаций поможет продлить срок службы прибора на долгие годы.

Советы по эксплуатации

Чтобы приобретенная кофеварка Bialetti радовала вас долго, воспользуйтесь следующими советами:

• При использовании электрического гейзера лучше всего ставить прибор на небольшую конфорку со средним нагревом.
• За 10-15 секунд до готовности кофе сам прибор необходимо отключить или просто снять с плиты. Напиток получится более ароматным и вкусным.
• Не стоит дожидаться того момента, когда прибор начнет издавать фыркающие звуки. Во-первых, это свидетельствует о перегреве машины, а во-вторых – вкус напитка в этот момент начинает ухудшаться.

• Обязательно следите за тем, чтобы уровень воды в емкости был выше минимально допустимого.
• Не следует насыпать слишком много кофе в фильтр и пытаться его утрамбовать. Допустимо только слегка пригладить.

Эти простые рекомендации помогут не только продлить срок эксплуатации гейзерной кофеварки. Они позволят наслаждаться неповторимым кофейным вкусом и ароматом.

Особенности кофеварок Bialetti, преимущества и недостатки

Гейзерная кофеварка Bialetti состоит из трёх частей:

• нижнего резервуара;
• фильтра для кофе с трубкой и верхнего резервуара с носиком;
• откидывающейся крышкой и ручкой.

Конструкция гейзерной кофеварки Bialetti

Приборы могут иметь объем от 80 до 720 мл. При расчёте, что объём одной чашечки эспрессо составляет 40 мл, надпись «объём — 5 чашек» будет означать, что кофеварка способна приготовить 200 мл свежего кофейного напитка.

С капучино ситуация несколько иная, поскольку его стандартная порция составляет 110 мл. Поэтому надпись «2 порции» будет означать, что аппарат приготовит 220 мл готового напитка.

Интересно! Традиционные модели гейзерных устройств Bialetti изготавливаются на итальянских фабриках, цветные — в Румынии, а приборы из стали — в Китае.

Достоинства приборов Bialetti:

• кофе не «убегает» и не проливается на плиту;
• в чашке не остается кофейная гуща;
• готовый напиток отличается хорошим вкусом и ароматом;
• простота эксплуатации и минимальные затраты;
• компактные размеры;
• долговечность;
• разнообразие моделей, форм, размеров и цветов корпуса.

Недостатки аппаратов:

• кофе необходимо варить только полного объема;
• за процессом приготовления необходимо следить;
• после каждого приготовления следует очищать прибор, в особенности, фильтр;
• алюминиевые аппараты окисляются, если долго ими не пользоваться;
• при частом пользовании и долгом употреблении необходима замена уплотнительной прокладки;
• получить пенку в классических моделях не удастся.

Модельный ряд кофеварок Bialetti

Официальное наименование кофеварок состоит из общей части и названия модели или серии.

Например, гейзер bialetti “Alpina” или гейзер bialetti «Dama».

Вialetti выпускает серии и отдельные модели, у которых есть собственное название. Все кофеварки можно разделить на классические и электрические.

Серии и модели классических гейзеров bialetti*

Модели электрических гейзеров bialetti

*Все данные об актуальных моделях и ценах на них получены из открытых источников и официального сайта производителя

Классические модели гейзеров bialetti производятся на итальянских фабриках, цветные – в Румынии, стальные – в Китае.

Когда появилась гейзерная кофеварка Биалетти?

Что общего между алюминием, стилем арт-деко и приготовлением кофе? Конечно же, гейзерная кофеварка bialetti. Биалетти сегодня – это не только гейзеры, но и капельные кофеварки и даже кофемашины, а также посуда, запасные части, аксессуары для кофе. Но нас интересует продукция, которая составила славу компании и до сих пор является ее гордостью.

В 1919 году итальянский инженер Антонио Биалетти открыл мастерскую, где начал делать на продажу небольшие алюминиевые изделия. Но его инженерная мысль требовала реализации, и в 1933 году Биалетти запатентовал собственный вариант кофейного приспособления по типу перколятора. Идея была не новой, но итальянец поместил все части в единый алюминиевый корпус и придал ему стильную восьмигранную форму. На это его вдохновил модный тогда стиль арт-деко. Биалетти назвал кофеварку Moka Express. Прошло уже 85 лет, но эта модель всё ещё выпускается и продается, причём дизайн не изменился. Купить классическую Мока Экспресс можно и в России.

Изобретение подкупало доступностью и надежностью. Хозяйки ценили его за простоту ухода и сходство с классическими кофейниками. Молодежь восхищалась смелыми формами. Все вместе отдавали должное высокому качеству готового напитка, который быстро готовился и не пачкал плиту.

В XXI веке гейзерная кофеварка Вialetti выпускается все тем же семейным предприятием. Хотя глобализация дает о себе знать – заводы расположены не только в Италии, но и в Румынии, Турции, Индии и Китае.

Логотипом и символом бренда является усатый человечек в широкополой итальянской шляпе, но его изображение есть не на всех кофеварках Вialetti.

Гейзерные кофеварки Вialetti внесены в книгу рекордов Гиннесса, как самый популярный кофейник в истории человечества.

Описание и виды

Именно Биалетти стал прародителем всех существующих сегодня гейзерных кофеварок. Под это понятие попадают все аналогичные агрегаты, в которых варка кофе осуществляется путем заваривания водой, которая проходит снизу вверх под довольно сильным давлением.

Сама кофеварка состоит из фильтра с воронкой, верхнего резервуара для сваренного кофе, нижнего отсека для холодной воды. Под мощным напором пара вода попадает в фильтр с воронкой, омывает кофе, полностью поглощая его вкус и аромат, а затем уже попадает в верхний отсек, откуда и наливается в кружку. Как видите, пользоваться такой кофеваркой довольно просто. Необходимо только залить холодную воду, насыпать порцию кофе и включить прибор.

В настоящий момент компания занимается выпуском кухонных помощников двух видов:

• Электрические кофеварки, принцип действия которых аналогичен работе электрического чайника.
• Классические модели, которых могут работать как на электрической, так и на газовой плите.

Кофеварка может иметь вместительность от 100 мл до 1 л (в зависимости от выбранной модели). Это позволяет подобрать максимально подходящий кухонный прибор каждому человеку.

Итальянская гейзерная кофеварка Bialetti (Биалетти)

Изобрёл итальянский инженер Антонио Биалетти

Гейзерная кофеварка много лет тревожила ум Антонио Биалетти. Инженер пытался создать, что-то особенное и в конце концов, в 1933 году, он смог запатентовать гейзерную кофеварку собственного видения. Алюминиевый корпус поместил в себе все необходимые части для перколяционной работы. Итальянец придал кофеварке современную форму, на тот период времени ар-деко вносило модную лепту в различные области ремесла, изобретение кофеварки не стало исключением. Такому итальянскому кофейнику Биалетти дал название Moka Express.

С момента создания, прошло больше 85 лет и до сих пор, гейзерная кофеварка пользуется популярностью во всём мире. Хоть и прошли года, дизайн кофейника остался прежним, что говорит о удачном соотношении внешних параметров с технологическими свойствами.

Гейзерная кофеварка Bialetti, собрана из трёх функциональных частей: нижний ярус, служащий резервуаром кофеварки, выше находится фильтрационное ситечко для молотого кофе с оборудованной трубкой, верхний уровень кофеварки, это резервуар куда попадает готовый кофе. Самая верхняя часть кофейника, оборудована носиком и откидной крышкой.

Принцип работы на примере Bialetti Moka Express

Вода в процессе нагревания поднимается к фильтру с молотым кофе

Инструкция по работе кофеварки Bialetti:

• в нижнюю часть кофеварки наливается вода до уровня аварийного клапана;
• фильтр для измельченного кофе, располагается поверх нижнего резервуара;
• молотый кофе размещают на сетку, количество кофе не должно превышать бортик фильтра;
• верхняя часть кофеварки прокручивается с нижней, затем ставится на огонь;
• происходящий процесс нагревания, увеличивает уровень воды поднимаясь к фильтру с кофе;
• контакт воды с кофе создаёт кофейный напиток;
• под действием температуры и испарения, кофе циркулирует вверх по гейзеру и выливается в верхнюю часть резервуара;
• после завершения испарения, можно закончить процесс готовки и выключить плиту.

Достоинства и недостатки

В процессе приготовления кофе, плита остаётся чистой

Плюсы кофеварки:

• чистая плита и кофеварка, так как содержимое остаётся внутри кофейника;
• отсутствие кофейной гущи в чашке;
• доступная стоимость кофеварки;
• выходит кофейный напиток достойного качества.

Минусы кофеварки:

• кофе варится при полном объёме;
• трудности в очистке фильтра;
• быстрая изнашиваемость уплотнительной прокладки.