Фильтр для кофемашины franke flair claris

Для воды

Чтобы получить нужный вкус, необходимы фильтры не только для задерживания гущи, но и для воды. Они предназначены для всех типов кофемашин – особенно для устройств профессионального (торгового) назначения. Они очищают поступающую жидкость от лишних примесей, возвращая воде её настоящий вкус, цвет и запах. Это весьма актуально для города, где воду из-под крана употреблять в пищевых целях крайне нежелательно.

Важным условием длительной эксплуатации является своевременная замена пришедшего в негодность устройства. Если фильтр старый, забивается и не пропускает через себя воду, а со временем начинает протекать – соответственно, вода не очищается.

«Brita Intenza»

Этот аксессуар предназначен специально для кофемашин Saeco. Он прекрасно справляется со своей основной задачей – фильтрацией воды. Благодаря ему ваш агрегат защищён от вредной накипи. Вкус кофе будет потрясающим и безупречным. При использовании сами задайте жёсткость воды, которая поступает в фильтр, затем система сделает всё остальное автоматически. Такое средство продлит срок службы вашей кофемашины и улучшит вкусовые оттенки любого напитка.

«Franke Flair»

Для очистки воды перед завариванием кофе для кофемашины «Franke Flair» производится фильтр «Franke Flair Claris». Это средство устанавливается непосредственно в бачок с водой. Благодаря его использованию вода будет очищена от различных токсичных веществ, накипи и тяжёлых металлов.

«Jura Claris»

Эти фильтры выпускаются для кофемашин марки Jura. Они помещаются непосредственно в отделение устройства, где находится вода. В таком случае есть большой плюс: будет отфильтровано ровно то количество жидкости, которое требуется для приготовления напитка. Это гарантирует, что фильтр прослужит дольше, чем стандартный.

Фильтр – неотъемлемая часть кофемашины.

Благодаря правильно подобранному средству, которое будет регулярно заменяться, ваш кофе получится вкусным и насыщенным, так что не стоит забывать регулярно осматривать различные детали кофемашины.

FRANKE – кофемашины профессиональные для кофейни

Новости по теме:

АКЦИЯ! Скидка на кофемашину FRANKE PURA от 10%!

«Русский Проект» – Авторизованный дистрибьютор FRANKE на территории России и стран СНГ

О компании

Завод FRANKE — одно из крупнейших швейцарских предприятий, имеющее почти 100 летнюю историю.

Основанный в 1911 году завод быстро стал ведущим европейским предприятием по изготовлению оборудования из нержавеющей стали. В 1987 завод открыл подразделение Franke Coffee Systems. Сегодня Franke Coffee Systems является мировым лидером по производству полностью автоматических кофеварочных машин и поставляет свою продукцию по всему миру.

Кофеварочные машины Franke — это неизменно высочайшее качество, которое гарантировано страстью к искусству приготовления кофейных напитков.

Преимущества кофеварочных машин Franke

  • Не требуют специальной подготовки высококлассного специалиста бариста.
  • Обеспечивают постоянное стабильное качество, которое не будет отличаться в зависимости от количества приготовленных чашек.
  • Помол кофе производиться кофемолками с пониженным уровнем шума, индивидуально для каждой чашки.
  • Позволяют производить одновременную выдачу нескольких напитков.
  • Автоматически вспенивают молоко, а также могут быть оснащены системой для ручного вспенивания.
  • Обладают системами самодиагностики и настройки, позволяют контролировать настройку кофейных напитков более чем десятью параметрами (предсмачивание, температура, степень сжатия кофейного зерна, контроль веса кофе и количества воды, автоконтроль времени приготовления, и т.д.).
  • Обладают системой самоочистки, интуитивны в уходе и эксплуатации.
  • Позволяют повышать производительность и обслуживать спецмероприятия, например банкеты; отлично подходят для кейтеринга.
  • Будучи подключенными к кассовым системам, обеспечивают полный финансовый учет.
  • Система подключения дополнительных модулей позволяет расширять возможности кофемашины.

Franke выпустили новую линейку кофемашин, включающую в себя модели А200, А600, А800 и А1000. Представленные модели могут быть оснащены одной из двух молочных систем:

Молочная система MS – традиционная молочная система. Эта молочная система предполагает приготовление горячей молочной пены путем взбивания охлажденного молока паром.

Молочная система FM – молочная система, предполагающая приготовление как горячей, так и холодной молочной пены. Горячая молочная пена получается традиционный способом, путем взбивания охлажденного молока паром, холодная молочная пена образуется путем взбивания охлажденного молока под давлением.

Таким образом, если выбранная Вами кофемашина оснащена молочной системой FM, вы сможете предложить своим клиентам не только стандартные кофейные напитки (капучино, латте), но и необычные кофейные напитки (молочный коктейль, холодные капучино и латте, охлажденные не льдом, а холодной молочной пеной).

Кроме того, кофемашины Franke могут быть укомплектованы одной из нижеприведенных систем очистки:

EasyClean (EC) – стандартная система очистки кофемашины и молочной системы с необходимостью ручного дозирования чистящего средства. Как правило идет в комплекте с молочной системой MS.

CleanMaster (CM) – усовершенствованная молочная система, предусмотрен специальный картридж с чистящим средством, кофемашина сама производит дозирование. Таким образом, процесс очистки инициируется нажатием одной кнопки и не требует дополнительного вмешательства. Как правило идет в комплекте с молочной системой FM.

<?php related_posts(); ?>

Аксессуары, задерживающие гущу

Наиболее часто встречающимся видом кофемашин являются капельные (фильтрационного типа). При приготовлении в них кофе вода по капле попадает на молотый порошок, находящийся в фильтре. Фильтры для капельных кофемашин можно разделить на несколько типов:

  • Нейлоновые (многоразовые) – требуют регулярной очистки, иначе возрастает риск появления постоянного неприятного запаха.
  • Бумажные (одноразовые) – самые распространённые. Они очень дешёвые, но их расход при регулярном использовании очень велик. Благодаря структуре фильтра из бумаги кофе сохраняет свой божественный аромат. Благодаря своим очевидным плюсам эти модели очень популярны. Они просты в использовании, не дают посторонних запахов, безопасны и биоразлагаемы. Эти устройства пригодны для использования кофе мелкого помола. Главный минус – одноразовость.
  • Золотые (многоразовые) – держатся дольше всего. Их легко чистить и использовать, практически не приходится тратить время на мытьё.
  • Тканевые (многоразовые) – редкие, но самые экологичные. Изготовлены из хлопка, конопли либо муслиновой ткани. Держатся не более полугода, даже при регулярной очистке приходят в негодность. С ними также можно использовать кофе мелкого помола. Пропускная способность у них всё же выше, чем у бумажных фильтров, так что в напитке может появляться небольшой осадок.

Кроме того, эта кофеварка может использоваться с пакетами-чалдами, уже готовыми пакетиками с кофе.

Список особенностей и продвинутых функций Franke Flair:

  1. Отключение автоматической промывки каналов.
  2. Программирование температуры для каждого напитка. Три значения, вплоть до 96 градусов. Плюс – отдельная настройка температуры кипятка и пара.
  3. Наличие двух независимых кофемолок с выбором используемого зерна для каждого напитка, в том числе использования сразу обеих. Последняя возможность ускоряет процесс, позволяет самостоятельно делать смесь, например, арабики и робусты прямо перед приготовлением. Бункеры в стандартной комплектации вмещают по 250 г зерен, они съемные. Можно докупить увеличенные до 500 грамм бункеры с замочками.
  4. Удобная настройка помола жерновых конических стальных мельниц поворотом бункеров с зернами, 6 позиций.
  5. Программирование порции каждого напитка, в том числе для горячей воды. Актуально для разбавления порции эспрессо, чтобы получить из него отмеренный объем американо. Или для порционного чая, например.
  6. Независимые выходы для горячей воды и пара.
  7. Благодаря двум независимым термоблокам машина может выдавать одновременно кофе и горячую воду или пар. То есть можно одновременно готовить эспрессо и взбивать молоко для превращения его в капучино.
  8. Настройка предварительного смачивания таблетки кофе. Смачивание можно отключить (не советую) или продлить. Последнее актуально в случае использования уже старого зерна.
  9. Общий несбрасываемый счетчик кофе и блокировка подачи напитков (по отдельности для каждого вида напитка, включая горячую воду, и по общему количеству приготовленных чашек) по достижению запрограммированного количества порций. Настройка защищается паролем.
  10. Датчик уровня зерен в каждом бункере, датчик заполнения контейнера для отходов (40 порций), датчик заполнения каплесборника (его емкость 1,5 литра).
  11. Возможность доукомплектации дополнительными фирменными модулями расширяющими функционал базовой машины. В продаже встречаются: холодильник для молока на 2 л, подогреватель на 40 чашек, модуль для горячего шоколада, модуль сброса жмыха под прилавок, модуль приема оплаты и подключения к кассе. Стоят правда внушительно, но это всегда так.

Кофемашина Franke Flair с дополнительным оборудованием

Примерное время приготовления основных напитков:

  • Начальное прогревание – 2 мин.
  • Порция эспрессо – 20 сек.
  • Порция лунго – 30 сек.
  • Порция американо с догоном горячей водой из парового крана – 30-60 сек, в зависимости от способа приготовления (горячую воду можно наливать параллельно готовке эспрессо).
  • Порция капучино 60-90 сек, в зависимости от способа приготовления и объема порции.

Известные нюансы:

  1. Кофемашина Franke Flair не работает с молотым кофе. Его просто некуда засыпать.
  2. Система автокапучино имеет две отводящие трубки, что несколько удлиняет их решительную прочистку металлическим зондом-ёршиком.
  3. Процесс декальцинации занимает 35-40 минут, то есть дольше, чем в среднем. Из-за этого многие не проводят его до конца, что со временем ведет к проблемам с отложениями и закоксовыванию клапанов. Если делать все как надо, надежность отличная.
  4. Заварочное устройство несъемное, то есть даже если проводить очистку таблетками через каждые 250 чашек, как просит автомат, то через пару-тройку лет надо будет делать чистку с разборкой, скорее всего в сервисе за немалые деньги. Хотя на фоне стоимости агрегата при коммерческом использовании этим можно пренебрегать.
  5. Меню у Franke Flair не русифицировано.

Управление не русифицировано, но вдоль кнопок можно вставить бумажки с русскими названиями напитков (на фото — на немецком).

Опубликовано 27.01.2020 Обновлено 28.01.2020 Пользователем admin

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

13 − четыре =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector