Стационарный
По мощности превосходит погружной, представляет собой вместительный стакан на подставке, являющейся электрической платой. Его преимущества перед погружным блендером заключаются в том, что он не нуждается во вмешательстве в процесс приготовления, сам выполняет все функции. От хозяйки требуется лишь заложить в емкость продукты и нажать на стартовую кнопку.
Агрегат с успехом приготовит те же блюда, что и ручной аналог, плюс годится для измельчения твердых ингредиентов, таких, лед, орехи и прочее. Блендер идеально подходит для изготовления однородных творожных масс, смузи, коктейлей и даже теста.
В отличие от погружного образца, стационарный не отличается компактностью и придется либо выделить ему постоянное место на кухне, как, например, микроволновой печи, либо терпеть неудобства в связи с частым доставанием из шкафа и убиранием обратно. Но неоспоримым преимуществом блендера является его функция самоочищения. Отпадает риск порезать пальцы, пытаясь отмыть стакан в труднодоступных местах. Достаточно налить в колбу теплой воды с моющим средством, запустить рабочий режим, и ножи позаботятся о себе сами.
Погружной
Эта модель выполнена по аналогии с миксером, но вместо вращающихся венчиков снабжена ножами. Блендер удобен и прост в использовании, его высокий стакан предотвращает разбрызгивание перерабатываемых овощей, фруктов, ягод. Он идеален для приготовления питания малышам. С его помощью не составит труда побаловать родных, близких различными пюре, муссами, нежнейшими соусами, паштетами, кремами. Блендер также возможно использовать для измельчения льда.
Агрегат достаточно компактен, не занимает много места на кухне. В комплектацию погружной модели входит стакан или чаша для ингредиентов, набор насадок для фигурной нарезки, шинкования, измельчения, взбивания и т.д., и, собственно, сам блендер. Одним из его незначительных нареканий является небольшая мощность, вследствие чего блендер быстро нагревается, и, во избежание перегорания техники, рекомендуется делать перерывы в работе. Но при малых объемах порций недостаток никак не скажется на темпе приготовления еды.
Скоростной режим
Маленькие погружные блендеры имеют в своем арсенале один – два режима скоростей, поскольку быстро перегреваются и нуждаются в перерывах в работе. Однако если целью стоит лишь приготовление детского питания или использование время от времени для приготовления блюд вроде соусов, пюре, то этого вполне достаточно.
Хозяйкам, любящим проводить время на кухне, и чьим призванием по умолчанию является готовка, лучше взять на вооружение полупрофессиональный блендер от Бош, где количество скоростей варьируется в пределах десяти. Это позволит выбрать наиболее точный режим работы, приемлемый конкретному рецепту блюда.
Количество скоростей профессионального блендера может доходить до тридцати, но здесь уже речь идет о приготовлении пищи в соответствии со стандартами и ГОСТом, где погрешности в рецептуре неприемлемы.
Скоростные режимы могут меняться по типу ступенчатого переключения или постепенного.
Ступенчатое переключение представляет собой перенос рычажка регулятора с позиции на позицию от минимальной скорости к максимальному показателю, а постепенное переключение осуществляется кнопками, или вращательным механизмом без резких переходов. Особо «умные» модели блендеров Bosch обладают так называемым поступательным режимом работы, когда винты механизма работают не непрерывно, а с остановками и с разными скоростными показателями, что очень удобно, если нужно, к примеру, расколоть лед. При надобности повар может сам задать смену режима и выставить цепочку скоростей.
Насадки
Насадка – это тот инструмент, который непосредственно измельчает ингредиенты. В обязательную комплектацию всех блендеров входит основной ее тип в виде длинной рукоятки с вращающимися острыми ножами на конце. Ножи могут быть съемными, на случай работы с продуктами различной консистенции, текстуры. Часто производители оснащают блендер запасными ножами различной конфигурации.
Причем производители Bosch позаботились о наличии сразу четырех разновидностей венчика: стандартного, каплевидного, спиралеобразного и двойного, выполняющего функцию миксера.
Насадка для приготовления картофельного пюре визуально напоминает традиционный металлический пестик с широким основанием, в котором проделаны отверстия.
Также среди запасных насадок встречается крюк, который облегчит процесс замешивания теста, творожной массы; мельница для измельчения кофейных зерен, перца горошком, сахара, а также для приготовления панировочных сухарей.
Некоторые разновидности блендеров включают в свою комплектацию измельчитель. Это приспособление автоматически переводит кухонный агрегат из разряда блендера в разряд мясорубки или кухонного комбайна. Состоящий из закрытой чаши со сменными вращающимися ножами на дне, блендер способен нашинковать овощи, нарезать продукты, причем возможно осуществить нарезку как крупными, так и мелкими кусочками, а также ломтиками. В измельчителе легко приготовить мясной, рыбный, грибной фарш, размолоть орехи, специи, шоколад, расколоть лед.
Емкость
Материалом для чаши блендера служат пластик, металл и стекло. Недорогие модели, как правило, оснащены пластиковыми стаканами. Обращаться с ними нужно как можно бережнее, поскольку такая емкость не отличается прочностью, быстро мутнеет, на ней появляются царапины, трещины. К тому же, не в пользу пластика говорит факт о его токсичности. Пластиковая посуда не годится для горячих пищевых продуктов.
Стеклянный стакан или чаша гораздо прочнее предыдущего образца, в них можно не только приготовить блюдо, но и отправить в холодильник на хранение или разогреваться в духовой шкаф. Современный кухонный блендер укомплектован чашей из жаропрочного стекла, кроме того, стеклянная утварь удобна тем, что позволяет контролировать процесс приготовления за счет прозрачности материала.
Металлическая емкость встречается редко, разве что у профессиональных моделей, так как рядовой хозяйке сложно уследить за ходом работы и приходится без конца останавливаться, открывать крышку.
Отдавая предпочтение той или иной чаше, необходимо принять во внимание, что зауженная книзу емкость удобнее в эксплуатации, способствует более тщательной переработке продуктов. Если же стакан ко всему прочему оснащен крышкой и носиком, то это превращает его в полноценный кувшин, достойный занять место на обеденном столе сразу после остановки работы блендера
Складывается пусть небольшая, но экономия времени.
Беспроводной
Беспроводная модель выручит в поездке, турпоходе, когда очень тяжело отказаться даже на короткий срок от благ цивилизации, а также в ситуации, когда неожиданно отключили электроэнергию, а грудной ребенок требует своей порции овощного пюре. Блендер, помимо зарядного устройства оснащен подсветкой, а главным достоинством является тот факт, что он не разряжается во время хранения. Подразумевается, что можно зарядить блок питания загодя и отложить агрегат в дальний ящик до экстренного случая.
Приобретая блендер, нельзя не заострить внимание на технических характеристиках прибора, ведь именно от них зависит эффективность рабочего процесса
Мощность
Если основой задачей стоит приготовление детского питания, супов – пюре, соусов, фруктовых и ягодных смузи, то можно остановить свой выбор на моделях, мощность которых составляет 300 – 350 или 400 – 450 Ватт. Этим вариантам чаще других отдают предпочтение родители малышей – грудничков, нуждающиеся в первом прикорме.
Если семья решила приобрести блендер, который будет полноценно заменять мясорубку, то стоит остановить взгляд на более мощной модели. В продаже имеются блендеры Bosch мощностью 500 – 600, а также 750 – 800 Ватт, которые легко справятся даже с замороженным мясом, расколют лед, идеально взобьют коктейли. Блендер станет незаменимым помощником современных хозяек, живущих в стремительном ритме жизни, совмещающих работу с обязанностями по дому.
Как правило, это исключительно стационарные модели, используются в качестве профессионального оборудования в ресторанах, кафе и прочих местах общественного питания. Для домашнего пользования подобный блендер целесообразно покупать в случае большого количества домочадцев, в противном случае громоздкий аппарат займет внушительное пространство на кухне.
Разновидности
Трудно представить себе современную кухню без бытовой техники. Прогресс не стоит на месте, и вот уже прилавки магазинов наводнили такие суперумные агрегаты, как мультиварки, пароварки, микроволновые печи, многофункциональные духовые шкафы, кухонные комбайны и прочие достижения науки и техники. Одним из списка полезных приспособлений является блендер – незаменимый помощник новоиспеченных мам, а также всех хозяек, желающих сэкономить время, силы. И уже многие годы роль главного фаворита исполняет блендер Bosch разработка немецкого концерна, отвечающая всем параметрам качества по разумной цене.
7фотографий
Новейшие технологии позволили снабдить блендер таким количеством разнообразных функций, что он один в состоянии заменить миксер, кухонный комбайн и даже мясорубку. Агрегат прекрасно измельчит продукты, нашинкует овощи, взобьет крем, сделает пюре, взболтает коктейль – и все это за считаные минуты. Блендер существенно облегчит хлопоты по украшению блюд праздничного стола, поскольку современные образцы снабжены различными насадками с нарезкой крупными и мелкими кубиками, ломтиками. Словом, сегодня блендер – это гораздо больше, чем два в одном.
Первый подобный агрегат увидел свет в начале двадцатых годов прошлого столетия, его изобретателем стал американец Стивен Поплавски, страстный почитатель газированной воды. Изначально он предназначался исключительно для приготовления шипучих прохладительных напитков путем смешивания необходимых ингредиентов. Чаша блендера была оснащена винтообразными ножами, которые приходили в движение за счет механизма, расположенного в подставке для чаши.
Изобретение молниеносно завоевало симпатии барменов, которые порой доходили до исступления от усталости, взбивая коктейли в шейкерах, и блендер торжественно начал свое завоевание всех кухонь мира.
На сегодняшний день существует огромный выбор блендеров всевозможных комплектаций, модификаций. Производители в конкурентной борьбе отстаивают право на звание лучшего и максимально удобного в использовании. Одним из таких брендов является Bosch – ведущий лидер на рынке бытовой техники.
Преимущества и недостатки
Говоря о преимуществах линейки блендеров фирмы Bosch нельзя не упомянуть его бесшумность. Согласитесь, совсем немаловажный параметр, дающий возможность приготовить детское питание ребенку, пока он спит, не опасаясь разбудить его. Или позволить себе ягодный смузи в выходной день с утра пораньше, пока остальные члены семьи еще нежатся в постелях.
Бытовая техника Bosch – это знак качества на протяжении многих лет и безупречная репутация. Компания предоставляет адекватный гарантийный срок с момента покупки товара, осуществляет ремонт.
Погружные блендеры данного бренда являются единственными в своем роде, выполняют функции измельчения, нарезки, в то время как другие производители предлагают для этого исключительно стационарные модели.
Приобретая блендер Bosch, вы получаете в комплекте сборник рецептов, значительно упрощающих жизнь. Здесь можно найти и традиционные блюда, вроде паштетов, супов – пюре, а можно попробовать приготовить нечто необычное, полезное, и одновременно вкусное. Например, коктейли из имбиря, свежего огурца, смузи из тропических фруктов.
Из недостатков можно отметить недешевую стоимость бытовой техники. Надо заметить, конкурирующие китайские компании не сидели сложа руки, сумев в последние годы обеспечить достаточно высокий уровень качества своей продукции. Поэтому, получается, отдавая предпочтение блендеру немецкой фирмы, мы, прежде всего, платим деньги за имя раскрученного бренда.
Опубликовано 27.01.2020 Обновлено 28.01.2020 Пользователем admin
