Рейтинг лучших соковыжималок

Лучшие комбинированные модели

Самые функциональные соковыжималки создают на базе центробежных моделей. Их оснащают дополнительными насадками, расширяющими сферу использования приборов, а заодно и перечень продуктов, с которыми могут работать эти мини-комбайны.

Bork S810 – полупрофессиональная выжималка-блендер

4.9

★★★★★
оценка редакции

89%
покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Уникальный аппарат, который и выжималкой-то не назовешь, производитель окрестил сокоблендером. Со стандартной роторной насадкой в нем можно получить вкусный напиток из сочных ягод, а плоды с большим количеством мякоти в смузи превратит комплектный шейкер. Также в наборе идет специальный кувшин, отделяющий пенку, и поворотная насадка на подающий желоб, чтобы сок можно было сразу наливать в стакан.

Мощный блендер на 1,8 кВт легко справляется даже с орехами и льдом, а в его память заложено 8 автоматических программ, не требующих от пользователя никаких дополнительных действий. Внутри кувшина под основными лезвиями установлены горизонтальные ножи – они предназначены для перемешивания, чтобы в готовом блюде или напитке не оставалось крупных кусочков.

Достоинства:

• Высокая мощность;
• Импульсный режим;
• Не окисляющееся покрытие ножей;
• Регулируемая скорость отжима;
• Прозрачный сок без мякоти и пенки;
• Автоматическое отключение в режиме блендера;
• Экстренная остановка при открывании крышки.

Недостатки:

• Высокая стоимость;
• Шумная работа.

Модель S810 у Bork, не самая свежая, но наиболее удачная. А недавно производитель обновил эту серию, выпустив коллекцию соковыжималок Gold, украшенных 24-каратным золотом. Правда, напыление наносится только по заказу и увеличивает стоимость прибора в 2,5 раза.

Novis Vita Juicer – с автоматическим выбором скорости

4.8

★★★★★
оценка редакции

88%
покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Симпатичная соковыжималка в духе ретро заслуживает звания самой функциональной и умной роторной модели. Ее можно использовать для приготовления соков, фруктового пюре или в качестве электрического цитрус-пресса. В зависимости от плотности плодов прибор сам подбирает подходящую скорость, а для лимонов и апельсинов скорость вращения привода и вовсе снижается до 100 об/мин.

Продукты здесь не скачут по камере, даже толкателем поправлять их особо не приходится: наклонные лезвия диска хорошо захватывают куски фруктов и ягод. Есть в этой модели и другие удачные решения, например антивибрационные ножки и подъемный желоб, который легко переводится в верхнее положение, чтобы готовый сок не капал на стол.

Достоинства:

• Монолитный алюминиевый корпус;
• Все пластиковые элементы – из прочного тритана;
• Автоматическая настройка скорости;
• Импульсный режим для лучшего измельчения твердых плодов;
• Допускает мытье в ПМ;
• 3 года гарантии.

Недостатки:

Нет сброса жмыха.

Vita Juicer – соковыжималка для одного. Она функциональна, хорошо справляется с большинством овощей и фруктов, но после приготовления каждой порции сока, смузи или пюре, ее придется останавливать, вручную удалять жмых и мыть терку.

Шнековые соковыжималки – достоинства и недостатки

+ Достоинства шнековых моделей

• Низкая скорость работы прибора не дает соку окислиться, сохраняя, тем самым, все полезные витамины и элементы
• Хранить полученный сок можно в течение двух дней и он не потеряет своих свойств
• Широкое горлышко таких приборов не даст продуктам «выпрыгнуть», а сама соковыжималка не будет скользить по столу
• Низкий уровень шума делает работу незаметной
• Механические части таких приборов не поддаются силе вращения, а значит, устройство можно использовать беспрерывно на протяжении 30 минут, а механизм прослужит дольше
• Наличие функции самоочистки позволит в несколько минут очистить прибор
• После работы такой соковыжималки остается небольшое количество отходов
• Отжимать сок прибор может из трав, ягод, семян пшеницы, овса, чечевицы
• При помощи такого прибора можно сделать соевое и ореховое молочко

– Недостатки шнековых устройств

• Сок может получаться насыщенным и концентрированным с обилием мякоти. Тем, кто предпочитает сок без мякоти нужно будет переработать продукт еще раз или же использовать дополнительное сито
• Используя перезревшие плоды или слишком мягкие ингредиенты, на выходе можно получить сок-пюре
• Для моделей с узким отверстием необходимо будет предварительно измельчить продукты
• Если вам нужна модель для коммерческих целей, то шнековая соковыжималка, скорей всего, не подойдет, так как без перерыва и без ущерба для деталей прибор будет работать не более получаса
• Томатный сок можно выжимать только на горизонтальных моделях, а вот вертикальные не справятся с капризными помидорами

Какую лучше выбрать центробежную соковыжималку: важные аспекты

Такие устройства помогут сделать заготовки без термической обработки и добавления сахара, что не возможно при использовании соковарки, сохранив при этом практически все полезные свойства в соке. Чтобы определиться относительно того, какая же соковыжималка лучше – центробежная или шнековая, прочитайте ниже принцип действия каждой из них. Это поможет вам сделать правильный выбор.

Соковыжималка центробежная способна выжать сок из фруктов и овощей, а вот с ягодой она справляется плохо, особенно если в ней есть косточки. В конструкции такого устройства предусмотрена дисковая тарелка, которая измельчает плоды до состояния кашицы. Эта смесь попадает в сепаратор, в котором под действием центрифуги сок отделяется от мякоти и фильтруется через сито. В зависимости от модели мощность таких устройств может быть от 200 до 600 Вт

Чтобы понять, какая же центробежная соковыжималка лучше, обратите внимание на форму сепаратора:

1. Цилиндрический позволяет выдавить почти 95% сока, но при этом мякоть фрукта или овоща также попадает в емкость для сбора. В результате вы получаете достаточно густой продукт.
2. Конический сепаратор практически полностью удаляет весь жмых, но при этом вы получаете всего 70% сока.

Чтобы знать, как правильно выбрать хорошую соковыжималку, важно помнить о следующих аспектах. Важным считается и наличие возможности управления скоростными режимами, которые также позволяют регулировать густоту получаемой фруктовой жидкости

Так, на низких оборотах удается сделать сок более прозрачным, а на высоких продукт получается более густым с мякотью.

Из чего сделана сетка центрифуги – это то на что стоит обратить особое внимание при покупке центробежных соковыжималок. Хотите знать, какую выбрать – отдавайте предпочтение моделям из медицинской стали, она более прочная и хорошо противостоит коррозии

Неплохим вариантом будет и нержавейка, но прослужит она немного меньше, чем предыдущий материала.

Соковыжималка Bosch MES 3000

Эта модель относится к центробежному типу и обладает рядом преимуществ. Соковыжималка способна всего за несколько минут приготовить вкусный, полезный сок для всей семьи. Данная модель снабжена мелкозернистым фильтром-сеткой, что позволяет получить большое количество жидкости на выходе. Корпус и все внутренние детали изготовлены из нержавеющей стали и качественного пластика, что абсолютно исключает окисление продуктов в процессе их обработки.

Соковыжималка Bosch MES 3000 имеет широкое отверстие для загрузки, а переработанный жмых отбрасывается в специальный контейнер, что упрощает процесс очистки и мытья. Также устройство имеет два режима работы: отжим твердых или мягких плодов. Неоспоримым преимуществом данной модели является возможность ее загрузки в посудомоечную машину.

Для большой семьи это отличная соковыжималка! Цена данной модели колеблется в пределах 6-8 тысяч рублей.

Принцип работы

Шнековая соковыжималка оснащена винтовым валом, с помощью которого она перерабатывает закладываемые продукты. Его обороты мощные, но медленные, а центробежная сила отсутствует. Принцип работы шнековой соковыжималки очень схож с обычной мясорубкой: при закладке продукты измельчаются и дробятся, перетираются сквозь сетку, а на выходе получается густой сок. В специальные трубки выходят отжатый жмых и сок.

Чем же хороша шнековая соковыжималка? Отзывы потребителей, которые приобрели такую модель, позволяют сделать вывод, что главное ее преимущество – медленный отжим. При работе на невысокой скорости стенки прибора и продукты не нагреваются от трения, что позволяет сохранить в них все витамины и полезные микроэлементы. Жмых на выходе выглядит сухим и отжатым, что говорит о максимальном извлечении сока и мякоти из перерабатываемых овощей или фруктов.

Лучшие соковыжималки

Мы рассмотрели, как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов. Перед использованием продукты нужно тщательно промыть и почистить. Если прибор не предусматривает обработку цельных плодов, фрукты или овощи нужно предварительно порезать. Свежевыжатый сок желательно выпить в течение двадцати минут, чтобы получить максимальное количество полезных витаминов и элементов.

В чем преимущества?

Шнековые соковыжималки являются лидерами по отжиму больших порций сока из многих продуктов. Вертикальные модели предназначены для обработки немалых объемов фруктов и овощей, горизонтальные же могут отжать сок со всех видов продуктов, а также обладают дополнительными функциями и насадками.

Главные преимущества шнековых соковыжималок:

• сок получается очень густой;
• из продуктов выдавливается весь сок, о чем явно говорят сухие отходы;
• соковыжималка легко разбирается для мытья, в некоторых моделях имеется функция самоочищения;
• данная техника компактна и занимает мало места на кухне;
• благодаря низкой скорости оборота вала, шнековые соковыжималки потребляют мало электроэнергии.

Немаловажной особенностью этой техники является отсутствие шума во время работы. Включив прибор в сеть, домочадцы даже не догадаются, что в этот момент идет мощный отжим фруктов или овощей

Особенности работы, виды

Все агрегаты для выделения жидкости из овощей и фруктов можно разделить на два основных вида: центрифужные и шнековые. Существенное отличие между ними, влияющее на производительность и качество напитков, заключается в принципе их действия. Шнековые приборы добывают сок методом холодного отжима, который считается лучшим для сохранения полезных качеств продукта. В центробежных выделение жидкости происходит путем быстрого вращения центрифуги.

Конструкция шнековых устройств схожа с обычной мясорубкой. Основным механизмом здесь является спиралевидный вал, который и называется шнек. Вращаясь, он перемалывает плоды в кашеобразную массу. Под давлением вала она продавливается через металлическую сеточку и в виде сока подается в стакан.

Отжатый жмых сбрасывается в отсек для отходов. Такая конструкция позволяет получать максимальное количество субстанции из плода. При этом напиток будет плотным, с ярким вкусом, а жмых – сухой, выжатый до последней капли.

Такое устройство отлично подойдет для того, чтобы сделать густой и насыщенный томатный сок.

Шнековые устройства могут быть:

• с ручным управлением,
• электрические с одним шнеком,
• электрические двушнековые.

Ручные приборы напоминают мясорубку не только конструктивно, но и внешним видом. Они управляются с помощью ручки, вращающей шнек. Электрические приводятся в действие мотором, который работает на малых оборотах. Электроприборы могут комплектоваться двумя валами, для более качественного измельчения плодов. Иногда их оснащают функцией реверса (обратное движение), с целью повышения эффективности отжима.

https://youtube.com/watch?v=fquEB60YHj4

В устройствах шнекового типа валы могут располагаться горизонтально и вертикально. Вертикальные приборы более компактны, они используются для быстрого получения нескольких стаканов напитка. За счет особенностей конструкции, они не совсем хорошо справляются с плодами, имеющими зернышки, а также с зеленью.

В центрифужных соковыжималках измельчение фруктов и овощей осуществляется с помощью дисковой терки, расположенной в чаше прибора. При включении устройства она вращается с очень высокой скоростью. Плоды, находящиеся внутри чаши, быстро преобразуются в пюреобразное состояние.

Затем, эта масса подается в сепараторный отсек, где под действием центробежной силы разделяется на жидкость и жмых. Мякоть вдавливается в стенки чаши, а жидкость стекает вниз через отверстия. При этом большая часть мякоти плода идет в отходы. Сок получается прозрачным, слабой концентрации.

Данные устройства могут перерабатывать овощи и фрукты различной жесткости как мягкие, так и твердые. Однако, если в плодах имеются косточки или зернышки, они не измельчаются, а остаются в сепараторе и засоряют фильтр.

От формы сепаратора в центрифужных соковыжималках зависит эффективность отжима. В конусовидных жмых автоматически удаляется в отсек для отходов. Но при этом отжим производится не до конца. В устройствах с цилиндрической формой сепаратора выделяется больше жидкости и остается меньше отходов, но жмых нужно убирать вручную, периодически вынимая отсек.

Какая соковыжималка лучше: центробежная или шнековая

В этом разделе проведём детальный анализ типов бытовых соковыжималок, которые функционируют по разному принципу. Рассмотрим несколько номинаций, и определимся, какой именно вариант по конкретному показателю лучше.

По качеству готового продукта

После включения соковыжималки каждый хочет получить на выходе идеально приготовленный сок. Такой продукт может выполнить центробежный агрегат, но при условии, что в него загружаются ингредиенты без твёрдых составляющих (кожуры, косточек). Например, морковный или огуречный фреш в центробежной соковыжималке правильно не приготовить.

Что касается шнековых моделей, они значительно универсальнее своих оппонентов. Сюда можно загружать комплекс различных продуктов: яблоки, морковь, огурец, киви ананасы. Получится сок ассорти с мякотью. Поэтому для тех, кто предпочитает пить свежевыжатые напитки с ощутимой мякотью, лучше остановить свой выбор именно на шнековых агрегатах.

По факторам универсальности

Универсальные модели, которые способны приготовить и смузи, и сок, скорее относят к центробежным. Здесь главное, правильно выбрать режим обработки продуктов. Центробежные способны обработать ягоды с мелкими косточками (смородина, крыжовник, малина), в то время, как шнековый агрегат перемелет их до однородной массы. Соответственно, центробежными соковыжималками можно приготовить сок из любых фруктов, за исключением тех, что с косточками. Но ведь твёрдые составляющие не сложно изъять.

Шнековые устройства в данном случае очень практичны для тех, у кого нет времени на разбирательство с косточками. Поэтому вместо сока получится смузи умеренной густоты. А прозрачный напиток без осадка такой агрегат приготовить не в силах, какими бы тонкими не были настройки режимов. На данном этапе следует сделать вывод, что по характеристикам универсальности победу одержала центробежная соковыжималка.

По взаимоотношению надёжности и качества

Качественный кухонный аппарат всегда стоит хороших денег

Поэтому важно понимать, что представляют собой такой фактор, как надёжность

Шнековый механизм издавна считается одним из самых надёжных. К таким агрегатам всегда можно найти необходимые детали, да и изнашиваются они в разы реже, чем у механизма центробежного типа. Тут следует чётко представлять, для каких целей будет использоваться агрегат. Например, объёмное приготовление сока для дальнейшей его консервации предполагает использование шнекового агрегата. Для обычного сока быстрого употребления подойдёт устройство с центрифугой. Стоит помнить об износоустойчивости внутреннего оборудования. Поэтому, чем качественнее и дороже будет модель, тем дольше она прослужит.

Популярные модели центробежных соковыжималок

Philips HR1836

Соковыжималка Philips HR1836 обладает мощностью 500 Вт. Объем ее резервуара для мякоти – 1 л. Благодаря этому за один раз можно получить 0,5 л. сока. Крупные плоды придется разрезать, потому что ее горловина всего лишь 55 мм. Устройство работает на одной скорости. Но этого вполне достаточно для большинства овощей и фруктов.

Philips HR1836

Преимущества:

• Просто использовать и чистить.
• Большая емкость для мякоти.
• Цена и качество подходят друг другу.
• Компактный размер.

Bosch MES25A0/25C0/25G0

Превосходит своей мощностью в 700 Вт абсолютное большинство моделей. Эта соковыжималка имеет увеличенную емкость для сока объемом 1,25 л. Она без труда поглощает яблоки среднего размера при своей 73 мм горловине. Работает на двух скоростях.

Bosh MES25A0/25CO/25GO

Преимущества:

• Работает без шума.
• Перерабатывает большой объем.
• Проверенный бренд гарантирует надежность.

Центробежная соковыжималка Braun J300 Multiquick обладает еще большей силой, чем предыдущая модель. Ее мощность 800 Вт, а размер резервуара для свежевыжатого сока – 1.25 л. Емкость для мякоти вмещает в себя 2 л. В ее горловину диаметром 75 мм проходят целиком даже крупные плоды.

Braun J300 Multiquick

Преимущества:

• Две скорости.
• Не нужно разрезать продукты перед закладкой.
• Один рабочий цикл дает много свежего сока.

Какую бытовую соковыжималку выбрать: что лучше – шнековая или центробежная модель?

Говоря о соке и его полезности для здоровья, не стоит забывать и другие тонкости. Многие производители шнековых соковыжималок, рекламируя свою продукцию, говорят о разрушении витамина С при использовании центробежных машин. Основываются такие суждения на том, что при оборотах в несколько тысячах единиц за минуту происходит нагревание продукта, что разрушает этот полезный компонент. Так ли это, и какую все-таки соковыжималку выбрать: шнековую или все же центробежную, чтобы сохранить максимум полезных витаминов, читайте далее.

Доля правды все же есть, действительно, этот компонент при переработке может снижаться, но связано это немного с другими процессами. Витамин С разрушается при температуре +60 градусов, вы не получаете теплый продукт после центробежного кухонного прибора. При попадании, например, яблока в прибор оно разрезается центрифугой на лоскуты. Это приводит к увеличению площади соприкосновения мякоти и кислорода в воздухе, что и разрушает витамин С.

Но, стоя перед выбором: шнековую или же центробежную бытовую соковыжималку покупать, что лучше в плане сохранности полезных свойств фруктов и овощей, стоит все-таки определиться, для чего вам она необходима. Если вы планируете использовать ее для получения свежего сока, то выбор лучше отдать первой, так как именно она сохраняет и не дает разрушаться витамину С и другим элементам. Но это только при условии, что вы употребили готовый продукт сразу же после того, как выжали. Но для этого не обязательно покупать дорогие электрические модели, достаточно приобрести лучшую современную соковыжималку ручного типа для семьи.

Если же речь идет о приготовлении сока на зиму, то центробежный прибор будет более универсален в этом плане. Он обеспечит быстрое приготовление продукта, а хранение его в прозрачных стеклянных банках само по себе уже не способствует сохранению витамина С. Поэтому здесь в на первый план выходит не сохранность полезных компонентов, а быстрота переработки фруктов и овощей.

Исходя из описанных выше рекомендаций, выбираем соковыжималку шнековую или же центробежную и наслаждаемся полученным результатом.

Центробежные соковыжималки – достоинства и недостатки

https://youtube.com/watch?v=2cD6PRFtI0s

+ Достоинства центробежных моделей

• Высокая скорость отжима – работает устройство при 10000-40000 оборотах
• Невысокая стоимость соковыжималки делает ее доступной для каждого
• Простота использования – вам нужно будет только загрузить продукты, включить прибор и получить сок
• Широкие горлышко моделей позволит легко загружать ингредиенты

– Недостатки центробежных соковыжималок

• В процессе приготовления сок в таком приборе нагревается, что разрушает все полезные вещества и витамины продуктов
• Во время вращения центрифуги сок контактирует с воздухом, и на выходе вы получите «вспененный» продукт
• Также, контактируя с кислородом, сок будет мгновенно окисляться
• Хранить полученный продукт нельзя – спустя 20 минут сок станет непригодным для питья и невкусным
• Большой расход продуктов – для того, чтобы приготовить стакан яблочного сока вам понадобится четыре-пять яблок, а все потому, что очень сочный жмых остается на стенках прибора

Лучшие вертикальные шнековые агрегаты

Относительно новый вид соковыжималок – своеобразный гибрид шнековых и роторных приборов. Технологию получения сока они унаследовали от тихоходных моделей с горизонтальными винтами. От центрифуг же им досталась вертикальная компоновка, благодаря которой сок сперва скапливается в резервуаре, а потом стекает по желобу вниз – прямо в подставленный стакан.

Kenwood JMP 802SI – всеядная соковыжималка

4.9

★★★★★
оценка редакции

89%
покупателей рекомендуют этот товар

240-ваттная модель выдает целый литр сока, перерабатывая практически любые фрукты и овощи, даже такие твердые как морковь, зеленые яблоки и капуста. С мягкими ягодами она тоже справляется на отлично, отфильтровывая мелкие семечки. Плюс в комплекте к аппарату идут специальные насадки для сорбетов и смузи: с их помощью можно измельчать волокнистые и замороженные плоды.

В верхней части соковыжималки находится сразу два загрузочных отверстия, и оба обеспечивают максимальную защиту рук – до вращающегося шнека не добраться даже ребенку. К тому же работает прибор на низких оборотах 48 мин-1. Есть здесь и своеобразная система «капля-стоп», реализованная просто и без затей – в виде откидной прорезиненной пробки на носике подачи.

Достоинства:

• Добротная сборка;
• Справляется с любыми плотными продуктами;
• Большой контейнер для жмыха;
• Безопасная загрузка;
• Простое и надежное механическое управление;
• Очень медленное вращение шнека.

Недостатки:

Много мякоти в готовом соке.

Несмотря на всеядность и тихоходность, новый Kenwood требует регулярного отдыха – через каждые 10-15 минут работы. Так что JMP 802SI подойдет только тем, кто готовит соки небольшими порциями.

Hurom Alpha Plus HZ-SBE19 – настоящий универсал

4.8

★★★★★
оценка редакции

88%
покупателей рекомендуют этот товар

Мощность этой модели поскромнее – всего 150 Вт, но работает она ничуть не хуже. Перед нами уже третье поколение соковыжималок Hurom с вертикальным шнеком, унаследовавших от своих предшественниц дублированные витки, насадку для цитрусовых, а также двойной запорный клапан на выходе с системой «капля-стоп».

Здесь можно регулировать не только подачу сока, но и выход жмыха, позволяя выжималке извлекать из мякоти максимум полезных веществ, прежде чем отправить ее в отходы. Порадовала нас и богатая комплектация прибора.

В коробке с соковыжималкой идет сетка для приготовления смузи, измельчитель льда, цитрус-пресс и множество мелких аксессуаров, включая щетку для мытья и подставку для сушки деталей.

Достоинства:

• Универсальность;
• Два отверстия для закладки плодов;
• Насухо отжимает мякоть;
• Активная система охлаждения двигателя;
• Тихая работа.

Недостатки:

Небольшой объем контейнера для жмыха (0,5 л).

С такой выжималкой можно приготовить практически любое блюдо: от фруктового коктейля со льдом и цитрусового сока до детского пюре или вегетарианского мороженого.

Лучшие модели соковыжималок: обзор пяти вариантов для дома

Современная техника упрощает жизнь домохозяек. Особенно это касается производства свежевыжатого сока. Но и в данной ситуации необходимо внимательно подходить к выбору и приобретать варианты с наилучшими техническими характеристиками. Рассмотрим пять устройств, которые могут справиться с приготовлением сока на «скорую руку».

1. Kitfort KT-1101 — модель с вертикальной конструкцией

Удобная соковыжималка шнекового типа, выполняющая качественный отжим сока. Устройство отличается интересной комплектацией. Корпус изготовлен из прочного пластика, который не трескается при работе и не теряет свой цвет даже при многократном использовании красящихся плодов.

2. Bosch MES3500 — качественная центробежная соковыжималка

Простой в использовании и уходе агрегат. Предназначен для оперативного приготовления вкусного и полезного сока.  Модель имеет массу автоматических опций, включая очистку от жмыха, а также противокапельную систему.

3. Bosch MES4010 — вариант с полной комплектацией

Центробежная соковыжималка высокого качества с отличной производительностью. Устройство имеет полезные опции, которые практически полностью автоматизируют процесс приготовления сока. Предусмотрена возможность загрузки цельных плодов.

Цена: ₽ 12 270

4. Mirandi J-100 — шнековая многоуровневая соковыжималка

Устройство с оригинальной конструкцией. Несмотря на новизну модели, этот агрегат завоевал популярность пользователей. Полный комплект и удобное дизайнерское оформление позволяют легко ухаживать и эксплуатировать прибор.

5. Kitfort KT-1106 — для обработки цельных и измельчённых плодов

Вертикальная модель с одним рабочим шнеком. Позволяет готовить сок за считанные минуты. Средство отлично борется с крупными плодами, а также обрабатывает мелкие косточки смородины, крыжовника, киви и других. В такой модели получается вкусный смузи с пенкой и полезный сок с мякотью.

Опубликовано 04.06.2020 Обновлено 13.06.2020 Пользователем admin