Обзор ручного пресса для сока

Виды

В продаже можно найти устройства, различающиеся по принципу действия и конструкции. Соковыжималка для граната бывает:

• Ручная;
• Механическая;
• Электрическая.

Выбор модели зависит от личных предпочтений и задач, поставленных перед ней. Для домашнего использования лучшая модель – ручная соковыжималка. С её помощью можно с легкостью получить 1-2 стакана напитка, а для промышленного или коммерческого использования необходимо остановить выбор на электрических моделях.

Ручные

Конструкция такого устройства включает в себя две основные части:

• Контейнер.
• Насадка куполообразного вида.

Для получения гранатового сока стоит выполнить несколько простых действий:

• Разрезать гранат пополам;
• Поставить на насадку зёрнами вниз;
• Слегка надавить на фрукт, проворачивая его.

Механические

Такие модели обладают более широким набором функций, что даёт возможность получать большие объемы гранатового сока. Существуют два типа таких устройств:

• Прессовые. Состоящие из домкрата и чаши. Модели прессового типа удобны в применении и имеют доступную цену.
• Шнековые. Основным действующим элементом являются специальные шнековые ножи. Шнековые соковыжималки позволяют получить большое количество гранатового сока за короткий промежуток времени.

Порядок действий для получения гранатового сока в механической соковыжималке:

• Разрезать гранат;
• Поместить в специальный контейнер, не очищая от кожуры;
• С помощью специальной ручки активизировать пресс или шнеки.

Электрические

Самыми функциональными моделями, которые не требуют никаких усилий, являются электрические соковыжималки. Основная движущая сила таких моделей – электромотор, который приводит в движение механическую часть устройства. С помощью такой модели можно получить неограниченное количество сока. Устройство сделает всю работу и отделит сок от мякоти.

Как выбрать

Если вы планируете приобрести соковыжималку, определитесь, какой объем сока вы планируете выжимать и на какое количество человек вы рассчитывате приготовить сок. Если у вас небольшая семья, а также у вас нет большого урожая яблок и других плодов, отдайте предпочтение ручной модели для цитрусовых. В этом случае вам лучше приобрести выжималку для цитрусовых с конусом на верхней части. Хотя она не позволит быстро отжать сок, но вы сможете приготовить небольшое количество качественного и натурального сока своими руками.

Но здесь есть и минусы, ведь ее действие ограничено видом плодов. Данная модель категорически не подойдет для отжима сока из граната. Перегородочки фрукта содержат вещество под названием танин, оно может сделать вкус вашего сока горьковатым и испортит его

Именно поэтому для граната нужно приобретать специальную ручную соковыжималку, которая при этом отлично подойдет для отжима сока из всех других фруктов, включая цитрусовые, важное условие – сочность отжимаемого в ней плода. Такая выжималка более универсальна и имеет устойчивую конструкцию, которая надежно удерживает плод и все устройство в целом, защищая его от скольжения

Если же у вас большая семья или вы планируете отжимать много сока, вам лучше приобрести более профессиональную модель с большей производительностью. В этом случае отдайте предпочтение ручной соковыжималке с прессом. Она более профессиональная и многофункциональна. С ее помощью вы сможете отжать много сока из любых плодов.

Самыми незаменимыми для практичных хозяек являются компактные прессовые ручные выжималки сока. Они занимают совсем немного места и поэтому отлично подойдут для установки на маленькой кухне. Многие подобные модели имеют модный дизайн, кроме того, в комплекте с ними предусмотрен мерный стакан, который будет незаменим для тех, кто предпочитает точность или готовит по рецепту.

Для тех хозяек, которые хотят упростить себе жизнь и не любят мыть много посуды, лучшим вариантом будет покупка ручной модели с прямой подачей сока. В этом случае жидкость будет наливаться сразу вам в стакан по мере приготовления. Вам не придется пачкать большое количество других емкостей.

Приобретая ручную соковыжималку с прессовым типом отжима, отдайте предпочтение наиболее прочным и надежным чугунным, а также стальным моделям. При покупке обязательно узнайте, являются ли материалы, из которых выполнено устройство, природными для соприкосновения с пищей. Лучше всего приобретать устройства из пищевой стали

Кроме того, необходимо обращать внимание на наличие в комплекте кожуха, который не даст жидкости разбрызгаться во время отжимания

Единственным существенным минусом ручной соковыжималки прессового типа является то, что для отжима крупные и твёрдые овощи и фрукты приходится нарезать или измельчать другими способами, например, натирать на терке. Если вы не хотите возиться с плодами, тогда самым подходящим вариантом для вас будет приобретение соковыжималки шнекового типа. В этом плане она более универсальна, данная модель способна отжимать сок практически из любых цельных плодов. Максимум, что вам придется сделать – это разрезать плод напополам.

На что обратить внимание при покупке

Как же все-таки выбрать надежную соковыжималку? Давайте узнаем.

Из какого материала сделан корпус. Здесь есть два варианта выбора. Это пластик и метал. Металлическая модель – прочнее, но проблематичная в обслуживании, особенно при мойке. Пластик намного хрупче, но его легче мыть.
Комплектация. Желательно, чтобы в комплект входило несколько видов насадок для различных фруктов и овощей.
Вращающее устройство

Следует обратить внимание, из чего оно сделано. В идеале это нержавеющий металл.
Размер

Если у вас маленькая кухня, то следует подобрать модель меньших размеров, она занимает меньше места и ее можно спрятать.
Бренд. Конечно же, известные будут намного дороже обычных марок. Поэтому нужно присмотреться стоит ли переплачивать за нее.

Также при выборе стоит учитывать, для чего именно вы берете соковыжималку, какие овощи и фрукты вы будете на ней перерабатывать.

Виды

По способу отжима прессовые соковыжималки можно разделить на:

Ручные – это самые простые устройства. Состоят из чаши, куда стекает сок и встроенного конуса, с помощью которого напиток отжимают. В некоторых моделях чаша и конус разделены и конус является насадкой. Название прибора говорит само за себя – в качестве пресса здесь выступают ваши руки. Цена таких устройств крайне мала, это объясняется их узкой направленностью – с помощью такого прибора можно получить только цитрусовый сок. В пользовании прибор очень прост – достаточно разрезать фрукт, приложить его к конусу и провернуть несколько раз.

В таких соковыжималках нет фильтра, а, следовательно, невозможно проконтролировать количество мякоти в напитке. Однако этот факт имеет и положительный момент, ведь врачи считают, что сок с мякотью гораздо полезнее, так как содержит больше пищевых волокон.

Механические соковыжималки устроены таким образом, что отжим происходит с помощью специальных приспособлений: рычага и пресса. Такие устройства позволяют отжать сок с минимумом усилий. Механические приборы являются универсальными и служат для получения сока не только из цитрусовых, а еще и из других фруктов и ягод. Такие устройства не требуют подключения к сети.

7фотографий

Механические соковыжималки бывают двух видов. В одном виде отжим происходит с помощью гидравлического винтового пресса, другой вид – шнековая, имеет вид обычной мясорубки и часто объединяется с ней с помощью дополнительных насадок.

Отходы при таком способе отжима составляют очень маленький процент (около 5 %). Для регулирования густоты сока, то есть количества мякоти, предусмотрены специальные сеточки-фильтры. Чем больше размер отверстия в фильтре, тем гуще будет сок.

Такой вид соковыжималок бывает узкоспециализированный, например, только для цитрусовых. В таких приборах нижний элемент, на который кладется фрукт, представляет собой конус.

Разобравшись с видами соковыжималок, необходимо также разобраться, какое количество сока вы желаете производить. Если ваша цель – порадовать себя и близких стаканчиком сока на завтрак, либо у вас небольшой огород и вы бы хотели делать заготовки сока на зиму для себя. Приборы для домашнего использования очень хорошо справятся с вашей задачей. Еще их называют бытовыми.

Виды

Существует несколько видов соковыжималок ручного типа: шнековая горизонтальной конструкции, соковыжималка для цитрусовых и различные прессы. Отдельно можно выделить механическую модель для яблок и устройство для ягод. Шнековые приборы внешне похожи на мясорубку, у них механическое устройство, они управляются руками по принципу кручения ручки мясорубки, а фрукты и овощи, находящиеся внутри, отдают сок под действием большого пресса.

При покупке данного устройства определитесь, для каких фруктов вы его приобретаете. Такая ручная модель не подойдет для очень жестких фруктов и овощей, а особенно для ягод с косточками. Использовать такое устройство при отжиме сока из твердых плодов сможет не каждый, для этого нужно будет приложить очень много усилий.

Крепится такое устройство очень легко, его можно установить на любую столешницу. Шнековая соковыжималка отлично подойдет для получения сока из смородины, из клубники, из томатов, из моркови, а также из других плодов с семечками и плотной шкуркой. Их не нужно постоянно останавливать и прочищать от скопившейся мякоти.

С помощью второго вида данного устройства можно выжимать исключительно цитрусовые плоды апельсина, грейпфрута, лимона, мандарина. Их действие основано на движении моторчика. Кроме него конструкция состоит из насадки в виде конуса с объемными ребрышками, на которую кладут половину целого плода.

Также в комплект входит сосуд для сборки полученного сока. Есть еще один вид такой соковыжималки, устройство которой можно привести в действие с помощью специального рычага. Он надавливает на цитрусовые расположенным сверху колпаком, в них можно отжимать сок из целиковых плодов.

Сфера работы данного устройства ограничена отжимам сока только из вышеперечисленных плодов. Но данное изделие довольно легко эксплуатировать. Кроме того, качественные модели таких устройств очень долговечны и имеют довольно невысокую цену. Такие выжималки считаются самыми полезными, поскольку сохраняются все витамины в первозданном виде. Эта конструкция еще советская, она довольно проста и удобна.

Следующий вид – это ручные прессы, они не ограничены видом отжимаемых плодов, внешне они напоминают устройство домкрата. Для использования гидравлических прессов не нужно много физических сил, их эксплуатация очень проста. Они работают быстрее, чем шнековые устройства. Производительность данного прибора будет зависеть только от ваших усилий и его прочности. Более простое устройство пневматических и резьбовых ручных прессов.

Соковыжималки для яблок были популярны еще во времена СССР. Они необходимы для того, чтобы отработать большое количество яблок, это незаменимая вещь для закрутки и консервирования такого сока. Ее можно купить на любом рынке, она имеет крупный размер конструкции, а также очень прочна и надежна. Ее устройство также работает по типу большого пресса с крутящейся сверху по часовой стрелке ручкой. Некоторые даже изготавливают такое устройство самостоятельно.

Разновидности

Цена вопроса – первый критерий при выборе соковыжималки

Параллельно с ним важно сразу определить, какой объем сока планирует потреблять семья, а также насколько часто.  От ответов на эти вопросы нужно отталкиваться, выбирая конкретно взятую модель. Производители предлагают разнообразную коллекцию аппаратов

Всех их можно разделить на три больших класса:

1. ручной;
2. механический;
3. электрический.

Рассмотрев каждый из них по отдельности, можно понять преимущества и недостатки каждого. Также особенности отдельно взятой модели покажут, как получить максимальное количество сока из гранатов в домашних условиях. При этом можно экспериментировать с различными фруктами или даже косточками.

Ручные

Для ежедневного использования лучше выбирать компактные и простые в использовании модели. Чем проще устройство, тем легче его мыть и сушить. В результате стакан ароматного фрэша всегда будет прекрасным дополнением к завтраку. При этом никогда не отпадет желание выжать сок таким образом. Ведь очищать плод не придется, а на саму процедуру уйдет всего несколько минут.

Достаточно сделать следующие процессы:

• разрезать пополам фрукт;
• положить половинку на конусовидную часть ручной соковыжималки для граната;
• как можно сильнее придавить ягоду, одновременно прокрутив ее.

Результат этого действий во многом зависит от силы мужских либо женских рук

Также важно учитывать, что расход продукта будет приличным, а на выходе сока получится не так уж много

Механические

Очень часто хозяйки хотят хорошо запастись такими полезными витаминами. Поэтому, чтобы получить достаточное количество сока, им нужен специальный пресс для гранатов и цитрусовых. В таких аппаратах применяется два типа механизмов:

1. Рычажный. При нажатии рычага конусообразная насадка воздействует на очищенный плод, который фиксируется на нижней основе, и отжимает сок из него. В качестве фильтра стоит решетчатая пластина, которая отделяет мякоть. Чистый сок стекает в резервуар, поставленный в нижней части. Чтобы на выходе получился стакан фрэша, достаточно всего 1-2 движений.
2. Шнековый. Эта модель напоминает обычную советскую мясорубку. Тело аппарата — спиралевидный шнек, который состоит из острых лопастей. Вращение боковой ручки приводит в движение шнековую основу, которая проталкивает мякоть к отверстию для жмыха. Свежевыжатый сок проходит через решетчатую основу и вытекает в специальную емкость. Такая техника способна раздробить даже косточки, тем самым придав фрэшу изысканное послевкусие. Некоторые разновидности вин делают специально с этими семечками.

Поскольку в гранатовых зернах есть кислота, техника должна быть из нержавеющей стали. Более того, рычажные, а также реечные модели делают достаточно высокими. Поэтому при покупке стоит проверить устойчивость аппарата. Специальные резиновые накладки под ножками или присоски в нижней части помогут надежно закрепить механическую соковыжималку для граната на столе. В другом варианте это могут быть простые защелки с удобной системой зажима.

Электрические

Высокой производительностью и оперативностью обладают именно электрические (автоматические) модели. В отличие от ручных и механических аппаратов именно двигатель, а не человеческая сила, приводит в движение пресс. Благодаря этому за короткое время можно переработать максимальное количество ягод и без особых усилий. Скорость устройства напрямую зависит от мощности двигателя. Чем больше Ватт под «капотом» этой техники, тем раньше хозяева будут наслаждаться соком.

Как и в обычных моделях, электрические соковыжималки имеют конусообразную насадку. Пред тем как выжать сок из гранатов, плоды рекомендуют почистить и разрезать на 4 дольки. Прожилки лучше убрать, чтобы фрэш не отдавал терпкостью и горечью. Затем следует:

• поочередно уложить половинки;
• прижать их насадкой в виде конуса, опустив держатель;
• запустить устройство.

Производители современной техники выпускают модели, у которых встроена функция реверса. Это позволяет насадке вращаться в разные стороны, что предотвращает засорение важных деталей. В комплекте к соковыжималке для граната есть специальные мерные чашки, а также щетки для очищения фильтрационной сетки. Стоит помнить, что срок службы бытовой техники во многом зависит от правильного ее использования

При этом важно всегда чистить и сушить аппарат. Тогда семья сможет регулярно пополнять свой запас витаминов и полезных веществ

Механическая

В большинстве случаев соковыжималки для цитрусовых – механические, а это значит, что особо сложной комплектацией они не отличаются. В использовании она очень проста и ею удобно пользоваться. Благодаря достаточно удобному механическому прессу особых усилий, для того чтобы выжать сок, прикладывать не нужно. В некоторых моделях, как, к примеру, продукции бренда Leopold, в комплектацию входят специальные насадки для лайма и лимона.

Принцип работы такого прибора достаточно прост: для того чтобы получить сок, половинки цитрусовых нужно зафиксировать между металлическими или пластмассовыми пластинами, в зависимости от модели, и надавить на рычаг. Это очень удобно, если вам требуется совсем немного сока, скажем для коктейля, заправки салата или какого-то соуса.

Существуют такие виды соковыжималок для лимонов, апельсинов, мандаринов, лайма:

• ручная прессового отжима. Достаточно проста в использовании. Чтобы отжать сок необходимо разрезать фрукт пополам и срезом насадить на специальные насадки. При прокручивании ручки выдавливается сок;
• механический пресс. Очень популярная модель, ведь с ее помощью, за короткий интервал времени можно выжать много сока, при этом практически удалив всю влагу из цитруса;
• шнековые холодного отжима. В большинстве случаев это электрический прибор. В результате обработки они растирают фрукт, выводя при этом отдельно мякоть и жидкость;
• цитрус-спрей. Приспособление крепится прямо на фрукт и из-под пульверизатора получают сок.

8фотографий

Материалы

Соковыжималка-пресс для яблок или выжималка шнекового типа, как правило, чугунная. Это очень надежный и прочный материал, но ввиду своего веса он не подходят для переносных моделей. Многие шнековые соковыжималки имеют алюминиевую конструкцию, а внутреннюю часть устройства, а именно пресс и лезвия изготавливаются из нержавейки. Нержавеющая сталь – это незаменимый материал при работе с жидкостями, именно поэтому он пользуется большой популярностью среди производителей соковыжималок. Нержавейка также очень прочна, поэтому она прекрасно подойдет для переработки ягод с косточками и фруктов семечками.

Соковыжималка для цитрусовых обычно пластиковая. Для ее изготовления используется именно этот материал, поскольку устройство для цитрусовых обычно переносного типа и небольшое по размеру, поэтому оно должно быть легким и прочным. Давящие элементы могут также выполняться из пластика или из нержавейки.

Обзор популярных моделей

Сегодня на рынке можно встретить много видов систем отжима сока, но среди всего этого разнообразия следует выделить несколько основных моделей:

1. Westmark Starke Else (Германия) представляет собой систему шнекового типа. Внешне напоминает обычную мясорубку, которую также нужно крепить к столу или другой поверхности. Механизм прекрасно обрабатывает все виды фруктов, предотвращая при этом попадание косточек в сок.
2. Excellent (Германия). Конструкция представляет собой пресс, который позволяет отжимать цитрусовые и гранат. Система собрана по самым современным требованиям и оснащена специальными присосками, что позволяет надежно фиксировать ее к столу. В комплекте также предоставляется специальный стакан для сбора сока.

При выборе соковыжималки нужно определиться с тем, какие продукты и в каком объеме вы хотите обрабатывать. Так, если ваша семья предпочитает пить апельсиновый сок, то вам прекрасно подойдет обычный ручной механизм. Когда существует потребность получения значительных объемов жидкости, тогда предпочтительней использовать прессы или шнековые системы.

13фотографий

Наиболее востребованные модели для дома

Мотор Сич

Относится к шнековому типу и хорошо справляется с переработкой больших объёмов граната. Собрать модель достаточно просто. Изготовлена из чугуна, что гарантирует долговечность и надёжность конструкции. Сочетает в себе доступную цену и отличные эксплуатационные характеристики.

Westmark Starke Else

В шнековой соковыжималке, изготовленной в Германии из высококачественной стали, сочетаются оптимальная цена и высокое качество. Общий вес составляет всего 3 килограмма, но при этом она имеет два отсека для сока и жмыха. Конструкция очень удобная, что позволяет получить максимальное количество напитка при минимальных усилиях.

Excellent

Прессовая модель от германского производителя предназначена для получения напитка из граната. Качественная сборка гарантирует отличные эксплуатационные характеристики. Устройство оснащено резиновыми вставками, что обеспечивает надёжное сцепление со столом. Для получения сока достаточно положить гранат в специальный отсек и без особых усилий нажать рычаг. После завершения работы остатки сока попадут в специальный стаканчик.

Tribest Z-Star Z-710

Одна из самых новых моделей, которая в продажу поступила совсем недавно. Качество обеспечивается за счёт наличия в устройстве сеточки, благодаря которой жидкость полностью избавляется от мелких остатков семян. Прибор имеет небольшие габариты. Изготавливается из экологически чистых материалов, что позволяет получить продукт, абсолютно безопасный для здоровья человека.

Sana Citrus Press

Механический вариант соковыжималки, которая относится к профессиональному уровню. Принцип действия устройства основан на холодном отжиме, что позволяет получить на 100% натуральный продукт. Изготавливается устройство из нержавеющей стали, что исключает окисление сока.

Hamilton Beach

Профессиональный пресс для получения качественного сока из граната. Популярность модели обусловлена наличием качественного и надежного редуктора и прочного корпуса. Модель обеспечивает полный отжим сока из семян и получение чистого продукта.

Philips HR1922/20

Отличительными характеристиками этой модели являются большая камера для закладки граната и мощный мотор. Наличие системы «капля – стоп» позволяет остановить получение сока в любой время, и при этом рабочая зона останется чистой. Технология FiberBoost позволяет получить напиток любой консистенции. Специальная регулировка даёт возможность получить сок с необходимым уровнем мякоти.

Двигатель работает практически бесшумно, что делает отжим граната более комфортным. Надёжный и мощный электродвигатель, который оснащён герметизированными подшипниками, гарантирует лёгкое использование устройства на протяжении длительного времени. Наличие электронной регулировки мощности позволяет поддерживать стабильное качество сока в независимости от нагрузки. Чистоту готового сока обеспечивает специальная система очистки, которая состоит из фильтра и фильтрующей корзины.

Kuving Chef C S 600

Одна из самых популярных моделей для коммерческого использования. Она оснащена технологией захвата цельных гранатов, что делает её применение максимально простым и удобным. Максимальный диаметр загружаемых плодов – 88 мм. Мощность двигателя позволяет перерабатывать практически любые объемы гаранта неограниченное время. Рекомендовано для применения в кафе, ресторанах, магазинах.

Особенности и преимущества

Соковыжималка – это очень необходимая вещь, которая должна быть на каждой кухне. Она позволяет создавать натуральные свежевыжатые соки в домашних условиях. Многие часто задумываются, какой прибор лучше: ручной или электрический? И в этом случае выбор чаще падает на ручные устройства, поскольку они не нуждается в электропитании, а их стоимость гораздо доступнее.

Хотя скорость переработки, как и производительность ручных выжималок ниже, чем в электрических приборах, но все же, они не имеют свойство нагреваться, и поэтому такие модели намного безопаснее. Кроме того, при нагреве электрических соковыжималок во время работы, может нагреться и сок внутри них, а повышение температуры может негативно отразиться на сохранности витаминов и полезных веществ фруктов и овощей. Именно поэтому сейчас использование ручных соковыжималок не менее популярно, чем в советское время. Такие приборы более надежные, они не подвержены частым поломкам. Чтобы отжим сока своими руками был проще, необходимо правильно подобрать нужный тип ручной соковыжималки.

Универсальная система

Соковыжималки такого рода состоят из специальной платформы и непосредственно самого отжима, который приводится в движение рычагами. Процесс получения сока с помощью подобных конструкций также очень прост и требует соблюдения простых рекомендаций:

1. Чтобы получить максимальное количество сока, следует фрукт разрезать пополам.
2. Одну из полученных частей насадить на основание пресса, которая в некоторых случаях может иметь выступающую часть. Это очень удобно, когда вы работаете с такими продуктами, как апельсин или лимон.
3. Отжим проводится с помощью механического воздействия верхней части пресса. Приводится он в действие с помощью специального рычага.

Соковыжималки прессового типа можно использовать не только с цитрусовыми, но и для граната или яблока. Следует отметить, что размеры прессов могут быть разными, что позволяет обрабатывать определенный объем фруктов одновременно. Очень часто это встречается при отжиме яблок. Соорудить такую конструкцию достаточно просто, так как нужно только подготовить специальную емкость с небольшими отверстиями и установить внутрь нее специальную систему для отжима. Приводиться в действия она может, как с помощью рычагов, так и поступательным вращением по резьбовому соединению.