Обзор кухонной машины redmond rkm-4035: планетарный миксер, который может стать мясорубкой, овощерезкой и блендером

Как выбрать

Чтобы решить, какой тип миксера вам нужен, нужно определить время, которое тратится на выпечку в неделю. Если вы печете редко – раз в пару недель, то не имеет смысла брать громоздкие профессиональные модели планетарных миксеров.

Ручной миксер удобен тем, что может использоваться с любым типом посуды, кроме тефлоновой. Его можно погрузить в емкость разной глубины, миксер не привязан к подставке, степень погружения зависит только от пользователя. Он компактен, его легко хранить в шкафу, не занимает место на столе. Шнур у него длиннее, чем у стационарных моделей.

Стационарные планетарные модели – палочка-выручалочка для тех, кто печет на заказ или практически постоянно балует семью домашним хлебом, булочками и пирогами. Их огромным преимуществом является большая мощность, а соответственно сокращение времени перемешивания с 10 до пары минут. Кроме того, миксеры позволяют засыпать продукты прямо в процессе приготовления теста через отверстие в крышке. Руки при этом остаются свободными.

Особый режим для всех типов миксера – турборежим. Его используют для кратковременного смешивания ингредиентов на максимально допустимой скорости. Время работы этого режима не более 5 секунд, потому что нагрузка на мотор колоссальная. Применяется он в основном для устранения комочков в тесте или пюре.

Импульсный режим для ускорения вращения лопастей применяется для достижения лучшего результата за счет резкой смены скорости венчика. Чем сильнее нажатие на кнопку, тем быстрее скорость. Хозяйка может регулировать степень помола или перемешивания силой нажатия пальца.

Обзор популярных моделей

Для того чтобы составить свой «топ-10» кондитерских миксеров, мы отобрали наиболее популярные модели, которые сейчас присутствуют в ассортименте крупных магазинов бытовой техники. В рейтинге вы сможете увидеть как дорогие и действительно впечатляющие своим качеством миксеры, так и более бюджетные варианты.

Bork E800. Это техника, которую относят к настоящим профессиональным линейкам. Известно, что для качественного и быстрого замешивания того же теста, мощность должна быть не меньше 1000 Вт. и данный миксер полностью соответствует этому простому правилу.

Эргономичный дизайн делает использования планетарного миксера Bork E800 очень удобным. Световые индикаторы отображают работающую программу, время до ее окончания. Также вы можете отрегулировать таймер на автоматическое включение, если хотите чтобы техника начала готовить без вас, или автоматическое выключение.

Vitek VT-1406. В противоположность предыдущей модели, эта – более бюджетная. Стоимость такого планетарного миксера составляет в среднем 5000 рублей. Однако свою популярность он заработал не только благодаря доступности.

В комплекте также находится несколько насадок. Помимо стандартного венчика также включены два разных крюка для замешивания теста. Чаша также передвигается в горизонтальной плоскости для ускорения выполнения задачи. В отличие от дорогостоящих моделей, здесь нет возможности выставления таймера или регуляции времени работы, поэтому придется следить за ней.

Bork B810. Это немного улучшенная модель миксера от компании Bork. Также как и ее предшественник, обладает корпусом и сменными насадками из нержавеющей стали. Предусмотрена мощность в 1000 Вт, и предохранитель от перегорания механизма.

Clatronic HMS 2739. Бюджетная модель миксера, которая приобрела популярность благодаря многофункциональности. Основной корпус и механизм используются как в качестве стационарного планетарного миксера, в комплект к которому входит чаша из нержавеющей стали, так и блендер. Для этого используется особая насадка со сменными наконечниками. Часть корпуса выполнена из пластика. Механизм достаточно надежный, имеет гарантию работоспособности от производителя на протяжении двух лет.

Endever Skyline SM-10. Считается одним из самых удачных сочетаний доступной цены и высокого качества. Корпус и составные элементы изготовлены из нержавеющей стали. Для подобного уровня достаточно высокая мощность в 600 Вт.

Polaris PHM 6512B. Это тот вариант техники, который приобрел популярность благодаря своей цене. Если вам нужен самый простой миксер всего за 2000-3000 рублей, то это – самый лучший выбор для вас! Корпус, составные части и чаша изготовлены из пластика, что можно посчитать не таким уж большим недостатком. Главным отличие от дорогих моделей является более низкая практичность. Чашу придется вращать вручную, имеется всего 4 скорости, хотя это компенсируется неплохой мощностью в 650 Вт.

А теперь видео о планетарном миксере Bork E800.

7фотографий

Назначение

В большинстве случаев подобные механизмы используются для приготовления больших объемов еды. Такие профессиональные модели встречаются в заведениях общепита, таких как кафе или рестораны.

Применять планетарные миксеры можно для решения нескольких основных задач:

  1. Сбивание или смешивание ингредиентов. Данная функция является стандартной практически для всех видов подобных механизмов.
  2. Измельчение. Профессиональные миксеры Bosch с чашей из нержавейки дополняются специальными ножами, которые могут обрабатывать уже твердые продукты. Такие конструкции по функционалу напоминают блендеры.
  3. Замешивание теста. Бытовые планетарные миксеры этой фирмы отличаются способностью качественной обработки и приготовления этого продукта. Некоторые модификации оснащаются специальными таймерами, которые позволяют контролировать весь процесс.

9фотографий

Непростой выбор

Собираясь в магазин, или заказывая модель через Интернет, стоит помнить еще и о нескольких вещах. Например – вращающаяся чаша нужна для того, чтобы лучше размешать тесто, а мощный миксер никак не может стоить копейки, а мощность – это один из самых важных критериев выбора. Материал корпуса, конечно же, тоже играет роль.

7фотографий

Сразу обратите внимание на объем и поймите, хватит ли вам такой чаши или она, наоборот, будет большой, а еще проверьте наличие у чаши крышки, ведь это позволяет не расплескать содержимое

Количество и функциональность насадок важно, в том случае, если вы используете мало, так и в том случае, если вам нужно много

Стоит обратить внимание и на некоторый дополнительный функционал, такой как наличие скоростей, защита, продолжительность непрерывной работы и так далее. Не последнюю роль играют и известные фирмы, ведь доверяя им, как правило, не разочаровываешься

Но есть и несколько пунктов, которые стоит рассмотреть внимательнее.

Выбирая определенную мощность, стоит, прежде всего, понять, для чего конкретно она понадобится. Если вы собираетесь взбивать белки или жидкое тесто – вам вполне хватит мощности до 250 ватт. А вот для чего-то посерьезнее, нужен прибор уже сильнее.

8фотографий

Корпус изготавливается из пластика, стекла или металла. Пластмассовый корпус менее долговечен и чаще всего присутствует в самых бюджетных моделях. Однако во многих моделях пластик прочный. Стеклянные модели хорошо смотрятся и достаточно прочные, но плохо устойчивы к разного рода повреждениям. Металл считается самым крепким, ведь все машины сделаны из нержавеющего материала.

Разнообразие и функционал насадок очень важен. Здесь есть и венчик, чтобы взбивать крем, и специальные крюки для теста, а еще насадки для того, чтобы приготовить пюре и измельчить нужные продукты. Иногда сюда входит и электронож.

Чем больше у той или иной модели скоростей, тем выше количество выполнения разных функций. Турбо режим увеличивает скорость и позволяет расправиться с комочками, но пользоваться им советуют не больше минуты. Режим импульса самостоятельно регулирует скорость вращения насадок. Защитная функция – очень полезная вещь. Она предохраняет машину от перегрева и автоматически отключается до тех пор, пока мотор не остынет.

Технические характеристики

Помимо богатой комплектации, бренд Bork оснастил свой планетарный миксер еще и отличными техническими характеристиками.

Этот агрегат имеет 12 скоростей, что позволяет подобрать наиболее подходящую скорость для каждого блюда. Наличие таких функций, как планетарное движение насадок, а также таймер отключения прибора после выполнения программы делают его использование простым и эффективным. Ведь этот агрегат сделает всю работу сам, к тому же быстро и так, эффективно, как не сможет ни один ручной прибор.

Наличие дисплея и таких индикаций, как время работы, включения, оставшегося времени до конца готовки и перезагрузки, делают прибор максимально простым в использовании. И здесь утверждение о том, что приборы с электронным управлением сложные в использование является ложным.

Стоит отметить и небольшой вес. По сравнению с другими планетарными миксерами, миксер Bork имеет небольшой вес, который даже не достигает восьми килограмм. Для устройства с такой богатой комплектацией и широким перечнем выполняемых функций это довольно мало.

Особенности

В отличие от привычных простеньких миксеров, планетарные модели, которые также нередко называются кондитерскими, представляют собой достаточно солидный агрегат. Их частенько можно увидеть на производстве, где требуется быстрое и качественное приготовление теста или пюре.

Планетарный миксер также необходим и для дома. Он позволит сэкономить время и силы там, где потребуется энергичное и продолжительное смешивание. Конечно, несмотря на свое второе название, техника не ограничивается изготовлением кремов для кондитерских изделий. Помимо всего прочего, это отличный тестомес, который может смешать, замесить и взбить практически все что угодно. Для этого планетарные миксеры поставляются не только со специальной чашей в качестве емкости, но с большими наборами различных насадок.

7фотографий

Стационарные

Планетарные миксеры фирмы представлены двумя моделями BORK E800 и 810.

BORK E800

Популярная модель, имеющая высокие оценки покупателей. Этот аппарат оснащается стандартным для устройства такого типа двигателем на 1000 Вт. Он имеет 12 скоростных режимов, 4 насадки для разных продуктов, чашу емкостью 4,7 литров из нержавеющей стали.

Вес миксера составляет 7,9 кг, его корпус выполнен из металла, а длина шнура – 1 метр. Положение миксера заранее определено – возле источника питания, что не всегда удобно. Отсека для хранения насадок не предусмотрено.

Миксер комплектуется защитной крышкой на чашу, которая не дает случайно засунуть туда пальцы во время работы и предотвращает расплескивание крема.

На видео приготовление булочек “Даугавиня” с использованием миксера BORK E800: рецепт Алёны Спириной.

BORK E810

В этой модели учтены пожелания и комментарии пользователей предыдущей модели. Основные характеристики остались прежними: 1000 Вт мощности, металлический корпус с металлической чашей на 4,7 литра, 12 скоростей работы, 4 насадки. Из новых функций добавился таймер, который можно установить от 1 минуты до 1 часа, 4 режима работы и чуть удлинился шнур питания – до 1,15 метра.

Планетарный миксер позволяет плавно регулировать скорость во время работы, а также имеет режим контроля постоянной скорости. На таймере выставляется время как в прямом, так и в обратном режиме отсчета. Электронный «мозг» устройства сам подбирает режим работы двигателя и скорость смешивания в зависимости от густоты теста и количества ингредиентов.

В комплектацию входят насадки:

  • для взбивания жидких смесей – яйца, сливки, коктейли;
  • тестомес – мешает тесто высокой плотности на хлеб, пиццу и пирожки;
  • кондитерская насадка для легких смесей – кремов и пюре;
  • кулинар – мешает тесто из кондитерских смесей, печенья, позволяет делать глазурь.

Дисплей на корпусе дает информацию о четырех режимах работы (замешивание, перемешивание, взбивание и вспенивание) и показывает кодовые обозначения включения паузы, режима защиты от перегрева, защиты двигателя от чрезмерной нагрузки.

Миксеры с чашей, обзор лучших моделей 2018-2020 года. ТОП 15

Для домашних кулинаров отличным помощником в приготовлении различных вкусностей является миксер с чашей. Благодаря ему можно измельчать продукты питания, взбивать абсолютно любое тесто или крем, а также преобразовывать ингредиенты в однородную массу.

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Как выбрать миксер с чашей?

При приобретении миксера люди часто сомневаются в своем выборе, так как им предлагается достаточно широкий ассортимент

Чтобы выбрать самую подходящую модель, необходимо обратить внимание на следующие моменты:. p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

    Мощность

    Данная характеристика считается самой важной, потому как именно от нее зависит скорость обработки прибором продуктов, а также его производительность. Чем выше мощность, тем больше сложных задач сможет выполнять устройство.

    Материал изготовления

    Корпус и чаша миксера чаще всего изготавливаются из пластика, хотя нередко встречаются и другие материалы. Пластик является самым дешевым вариантом, он отличается легкостью и склонностью к деформации, но это происходит лишь спустя некоторое время после начала использования. Металлические модели более устойчивы, они имеют презентабельный вид и позволяют круто замешать тесто. Из стекла, как правило, делают только чаши, которые в итоге получаются довольно красивыми, экономичными и экологичными.

    Объем чаши. Не менее важный момент в выборе кухонного прибора. В комплекте с миксерами идут чаши, объем которых составляет 1-6 литров. Данный показатель следует выбирать с учетом количества продукта, которое требуется обработать устройством за один заход.

    Насадки. В качестве дополнительных комплектующих в миксерах предусмотрены различные насадки. Среди них: венчик (помогает взбивать продукты), лопатка (способна смешивать жидкое тесто), крюк (предназначается для замешивания крутого теста), а также стальной стержень с ножом (для перемалывания ингредиентов в пюре).

1. Stadler Form Mixer Two SFM.330

p, blockquote 4,0,0,0,0 –>

Устройство, стоимость которого не превышает 9 тысяч рублей, имеет довольно много интересных возможностей, чем и объясняется такая стоимость. Он работает на мощности в 500 Вт, имеет в комплекте пару насадок и ЖК-дисплей. Самым главным преимуществом миксера является наличие нескольких кулинарных рецептов в инструкции, которые адаптированы именно для него.

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

Помимо плюсов у прибора есть и некоторые минусы. Покупатели отмечают, что он сильно нагревается при работе с большими объемами, а также издает лишний шум.

15 лучших кухонных миксеров

В зависимости от того, на каком варианте кухонного миксера вы остановились (ручной, стационарный или планетарный), определяются и критерии выбора конкретной модели. Так, ручной миксер должен быть не слишком тяжелым, рычажок переключения скоростей – податливым. Габариты стационарного, а особенно массивного планетарного миксера стоит подобрать под имеющееся на кухне место – неудобно доставать его каждый раз из шкафа.

Какой миксер лучше выбрать?

Выбирая миксер, необходимо обратить внимание на производителя, материалы, количество функций и насадок, проверить качество работы

  • Лучше остановиться на брендах с хорошей репутацией. Миксер содержит множество вращающихся частей, зубчатые передачи, электродвигатель. Плохая сборка и низкое качество комплектующих могут привезти к тому, что нормально работающий в магазине «вхолостую» прибор откажется замешивать крутое тесто (для чего собственно приобретался) или «сгорит» в процессе работы.
  • Стоит предпочесть насадки и чашу миксера из нержавеющей стали (более дешевый вариант – чаша из пластика). Их можно мыть любыми средствами, в том числе в посудомоечной машине, они прочны и не выделяют в пищу вредных веществ.
  • Дополнительные функции помогут сэкономить, например, на покупке блендера.
  • Необходимо проверить прибор на наличие брака на холостом ходу. Вполне возможно, что насадки цепляются за чашу миксера и друг за друга, заедает переключатель режимов или чаша отказывается поворачиваться, хотя должна бы. Установить все это можно лишь опытным путем для конкретного изделия.

А самые удачные модели 2020 года мы рассмотрим в нашем рейтинге лучших миксеров.

Популярные модификации

Продукция этой фирмы отличается высокой надежностью, практичностью и безопасностью. На рынке можно найти несколько модификаций миксеров Bosch, среди которых можно выделить несколько моделей:

  1. Bosch MFQ36460. Эта модификация представляет собой бюджетную версию миксеров. Мощность устройства составляет всего 450 Вт. Работает система под управлением 5-ти режимов (присутствует также импульс). Чаша выполнена из качественного пластика, а ее объем составляет 500 г (для муки) и плюс добавление других ингредиентов. В комплект также входят несколько насадок для сбивания и смешивания теста.
  2. Кухонная машина MUM 54D00. Устройство представляет собой сложную конструкцию, объединяющую в себе несколько функций. Миксер может использоваться также в качестве блендера. Чаша выполнена из высокопрочной стали объемом 3,9 л. Мощность двигателя достигает 900 Вт. Это позволяет замешивать тесто весом до 2 кг. К дополнительным функциям можно отнести специальную автоматическую парковку и кнопку для поднятия рычага.
  3. Кухонная машина MUM4406. Конструкция отличается многофункциональностью, так как позволяет использовать ее в качестве миксера, блендера и мясорубки. Для этого она оснащена специальными насадками, режущими дисками и венчиками для сбивания. Мощность двигателя составляет 500 Вт, что позволяет смешивать до 2 кг теста. Объем чаши – 3,9 л.

Неидеальная техника

Любой предмет, будь то вещи на кухню или куда-то еще, имеет свои плюсы и минусы. И блендеры, конечно же, не исключение.

Модель Philips HR1565 хороша во многом. Она стильная, исправно работает, имеет насадку для теста и место для намотки шнура, а так же три скорости. Но и у нее есть три недостатка. Существенны они или нет – решать вам. Во-первых, невозможно снять миксер с подставки, не освобождая его при этом от насадки. Во-вторых, крайне сложно найти запчасти к этой машине, поэтому, в случае поломки останется либо ее выкинуть, либо провести много времени в поиске. И в-третьих – венчики выполнены не из самого крепкого материала и могут запросто сломаться, особенно, если масса, которую нужно взбить довольно густая.

Описание прибора и комплектация

Планетарный миксер Bork, изготовленный из нержавеющей стали, относится к категории профессиональных устройств. Он имеет высокую мощность в 1000 Вт, способен выполнять несколько функций одновременно. Отличительной чертой является двойной тип управления: механический и электронный.

Сам Bork E800 имеет цельный, крепкий корпус, который, как и чаша изготовлен из нержавейки. Объем кувшина чуть менее пяти литров, что делает его пригодным для приготовления различных блюд и в достаточно больших объемах.

Помимо самого планетарного миксера, в комплект также включены и дополнительные насадки, а именно:

  • Защитная крышка на чашу. Она не только поможет избежать разбрызгивания продуктов, но и благодаря наличию отверстия на своей поверхности дает возможность добавлять ингредиенты в кувшин во время его непосредственно работы.
  • Силиконовая лопатка. Является незаменимым устройством для снятия остатков пищи со стен чаши. Мягкая и гибкая она очищает кувшин, не повреждая его поверхности.
  • Насадки для замешивания теста. Прочные и надежные в совокупности с высокой мощностью этого планетарного устройства они позволяют готовить даже самое тугое тесто.
  • Венчик для взбивания. Несмотря на большой объем чаши, этот венчик может взбить в пышную пену даже один яичный белок.
  • Стандартные весла для смешивания. И здесь покупателей ожидает приятный сюрприз. На одном из весел располагаются своеобразные крылья, изготовленные из силикона. Именно они позволяют снять остатки пищи со стен чаши быстро и аккуратно.

Преимущества и недостатки миксеров с чашей

Погружной миксер с чашей имеет массу преимуществ. Самое главное − вы можете полностью освободить руки и заниматься приготовлением других блюд или отдыхать. К такому устройству не нужно искать удобную ёмкость для взбивания, поскольку она идёт в комплекте. Если аппарат имеет режим вращения чащи, то смешивание продуктов происходит намного тщательнее, чем в обычном стационарном устройстве. Ещё одним достоинством такого прибора можно считать то, что на большом кухонном столе его можно установить на постоянной основе. Стильный дизайн миксера только подчеркнёт совершенство вашей кухни. Основным недостатком такой техники является высокая стоимость. А также то, что прибор занимает много места, и для небольших кухонь это может стать проблемой.

Опубликовано 27.01.2020 Обновлено 28.01.2020 Пользователем admin

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

1 × 3 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector