Рожковая кофеварка polaris pcm 1515e

Все о капучино

Капучино готовится при помощи специальной насадки

Действовать надо осторожно, чтобы не обжечься горячим паром (он идет практически во все стороны). Чтобы взбить пену, берите «правильное» молоко

Оно должно быть охлажденным, белковым, средней жирности.

Работает это так:

• молоко наливается в любую высокую емкость. Количество на порцию отмеряется самостоятельно. Вполне достаточно 30-50 мл;
• посуда подставляется под насадку, она должна углубиться в молоко примерно на половину;
• рычаг управления переключается на подачу пара, кофеварка начинает взбивать пену. При этом вы должно аккуратно вращать стакан, чтобы обработка паром была равномерной. Это требует некоторой сноровки. По статистике, большинству новичков не удается получить качественную пену ручным способом. Плюс, сам корпус остается безнадежно забрызганным каплями молока.

Готовый молочно-кофейный напиток не идеален. Во-первых, повторюсь, страдает качество самой пены. Это не лучший вариант, который выдают кофейные полуавтоматы. Во-вторых, нельзя забывать, что капучино, латте и проч. должны базироваться на настоящем эспрессо, а тут этого нет. В общем, вкус как в лучшей кофейне не получится. Но, готовый продукт вполне удовлетворит непритязательных любителей молочно-кофейных лакомств.

Предельно простое управление с двумя кнопками

Сразу скажу, что в отличие от обычных рожковых, здесь бессмысленно ждать дольше для равномерного прогрева водяного контура, так как в качестве нагревателя у Polaris 1914C используется не типичный бойлер, а термоблок. А вот что точно полезно – пролить грамм 50-60 горячей воды с установленным держателем для капсулы или фильтром для кофе, но ДО закладывания капсулы или молотого кофе. Это немного нагреет «варочную группу», что благоприятно сказывается на приготовлении.

Пользуясь случаем, еще раз развенчаю миф про преимущества (для любой кофеварки или кофемашины), так как многие отзывы ставят этот параметр в очевидный плюс Polaris PCM 1914C. Эспрессо нужно варить на 8-9 бар, так что все производители пытаются конструировать систему так, чтобы кофе в варочной камере экстрагировалось именно на таком давлении, на 19 будет только хуже. 19 бар – это давление на выходе помпы, оно ни о чем не говорит.

В чём отличие капельных кофеварок от остальных?

Принцип их действия и температура воды для заваривания оптимальны именно для получения кофе по-американски. Для его приготовления просто требуется залить в кофеварку нужное количество воды и добавить молотый кофе в специальный конусообразный фильтр.

После включения прибора вода нагревается и образуется пар, из которого формируются капли конденсата определённой температуры (85-90°C). Эти самые горячие водяные капли проходят сквозь кофейный порошок в фильтре и стекают в стеклянную колбу.

А уже оттуда готовый напиток разливают по чашкам или кружкам. Капельные кофеварки чрезвычайно просты в эксплуатации и стоят недорого. Неудивительно, что они широко распространены.

Первое знакомство

Polaris PCM 4005A – рожковая кофеварка начального уровня, где практически все операции по приготовлению кофе придется делать вручную. Сглаживает ситуацию незначительная стоимость техники, но этот момент надо иметь в виду. Помимо самого прибора в комплект входят держатель для фильтра, фильтр (обе штуки металлические, что несколько повышает их долговечность), стеклянная колба, ложка-темпер, книга с рецептами, инструкция, три трафарета для латте-арт.

Перед нами машина с типичной китайской сборкой. Однако, производитель работает с неплохими ОЕМ-заказами, так что техника успешно прослужит свой срок. Единственный момент – лучше провести пару-тройку холостых прогонок. Это удалит даже намеки на посторонние запахи.

Исполнение – пластиковый корпус, хромированные лишь лоб кофеварки и рожок. Управление заключено в кнопке «вкл.-выкл.», размещенной на правой боковушке устройства. С другой есть рычаг переключения режимов работы. Машина знает только четыре команды: варка кофе, пауза, стоп, подача пара. На каждом режиме есть своя индикация. Механика – это не самый современный вариант, зато вполне надежный, учитывая эконом-класс модели.

Добавлю, что новинка получилась довольно компактной. Ее можно поставить практически везде, где есть розетка и минимум свободного места.

Как это работает:

• вы заливаете воду в резервуар, где она закипает;
• при закипании в замкнутом металлическом бойлере давление постепенно поднимается до 4 бар, – на большее конструкция не способна;
• герметичная крышка с клапаном открываются под действием пара и пропускают воду под давлением, она проходит через рожок.

Вот и все, прочих свиристелок нет, после рожка кофе попадает в кувшин. Но, тут вырисовываются некоторые нюансы. Экстракция кофейного порошка происходит слабо, в чем вина низкого давления. Поэтому вкладывать кофе в рожок надо без сильной трамбовки, лишь слегка придавив темпером. Напомню, что эта штука заботливо включена в комплект.

Хочу обратить внимание на степень помола. Мелкий порошок, обращенный в пыль, будет врагом для этого аппарата

Оптимально использовать средний помол и именно такой молотый кофе надо приобретать.

Фильтр в Polaris PCM 4005A металлический, тут нанесена отметка, помогающая заложить правильную дозировку на 2 и 4 порции напитка. В принципе на две чашки хватит одной комплектной мерной ложки. Далее фильтр вставляется в держатель и отправляется в кофеварку. Разметка на 2 и 4 кружки дублируется на кувшине. Советую использовать его для заливки нужного количества воды.

Первое знакомство

Во-первых, перед нами одна из самых бюджетных кофеварок, представленных на рынке. На момент написания обзора, яндекс-маркет предлагает прибор за 4.7 т.р. Сборка новинки не перешла на принципиально иной уровень и осталась китайской. Готовьте почувствовать запах пластика после распаковки. Впрочем, это устраняется посредством нескольких холостых прогонов.

Внешний вид модели не то чтобы привлекательный, но вполне приличный. Корпус покрыт тонкой сталью. Основное исполнение и фронтальная сторона представлены в цвете металлик. Есть пластиковые вставки. Все это будет хорошо собирать отпечатки пальцев, придется помахать салфеткой в случае чего. Капучинатор и рожок хромированные, что не мешает покрытию со временем обтираться и терять свой внешний вид.

К слову, о рожке, – именно сюда вы будете закладывать кофейную таблетку. Портафильтр двойной, сначала идет дно с множеством отверстий, затем – дно только с одной дыркой. Тут нет резиновых уплотнителей, пластика, что хорошо для вкуса готового эспрессо и в целом, более надежно. Однако, эта штука часто страдает из-за упомянутой китайской сборки.

Тут же отмечу, что с кофеваркой Polaris PCM 4003AL надо аккуратно выбирать помол. Откажитесь от минимального, оставьте его для турки или френч-пресса. Во-первых, вы замучаетесь очищать портафильтр. Во-вторых, не получите желаемый вкус. Все хлопоты по этому вопросу ложатся на ваши плечи. От покупки готового молотого кофе лучше отказаться, гораздо эффективнее самим молоть зерно. Для этого советую поискать хорошую кофемолку с керамическими жерновами.

Резюме отзыва

В принципе, кофеварка Polaris PCM 1535E Adore Cappuccino – это полный аналог вот этих вот аппаратов, но с более красивой и интуитивной панелью управления (но сенсорная панель может быть менее надежна, всегда нужно помнить об этом, особенно в случае подобных производителей) и с более вместительными баками. При этом напитки они все варят 100% одинаково, и эспрессо, и капучино. Качество исполнения внешних деталей сравнить пока не могу, так как повторюсь, вживую данный Полярис еще не трогал, но по опыту с другими моделями брендов все будет аналогично.

При цене в районе 8-10 тысяч рублей подобные агрегаты еще имеют право на жизнь, но если за них просят хотя бы от 12 тысяч рублей, то по результату в чашке и продолжительности работы без посещения сервис-центров в эти деньги нужно брать связку обычного рожка, типа Delonghi ECP и отдельного вспенивателя молока. Это будет и вкуснее, и проще в обслуге, и надежнее.

В любом случае, важно понимать, что это не кофемашина, готовить капучино «в одно нажатие» она не может. Вам в любом случае нужно будет готовить кофе в ручном режиме, молоть зерно, забивать рожок, устанавливать его, после приготовления снимать и чистить

Если хочется реального автоматизма, то Polaris 1535E это не тот случай и смотреть нужно в сторону зерновых автоматов.

Polaris PCM 4003AL в цифрах

Технические характеристики модели довольно скромные, но следует пояснить и их.

Что мы тут видим:

• давление 4 бар. Модель беспомповая – бойлерная. Тут нет узлов, работающих на повышение давления закипающей воды. Жидкость заливается в резервуар, закипая пар выводит воду через клапан в портафильтр. Тут же скажу, что настоящий эспрессо требует 8-9 бар, то есть кофеварка изначально не рассчитана на канонический черный кофе. Вы получите продукт, превышающий по качеству гейзерные и капельные кофеварки, но не дотягивающий до помповых аналогов. Если вы предпочитаете крепкий американо – это ваш вариант и своеобразный компромисс для любителей кофе;
• мощность 800 Вт – к слову, все последние новинки бренд выпускает именно в такой мощности. По сути, это влияет на более продолжительный процесс приготовления кофе. Не рассчитывайте, что полный кувшин Полярис нальет за пару минут. Плюс, косвенно мощность влияет на температуру готового напитка, о чем я расскажу ниже;
• резервуар для воды 200 мл – как я говорил, бак сделан из простейшего пластика. К слову, это характерно для большинства моделей Полярис. Емкость небольшая, но ее хватит для четырех порций кофе по 40-50 мл. Весь объем напитка будет поступать в стеклянный кувшин. И тут вырисовывается существенный минус – отсутствие противокапельной системы. Получается, налить себе первую порцию в ожидании приготовления следующих – не получится. Зато есть платформа автоподогрева. После варки кофе в течение нескольких минут будет оставаться горячим, но потом станет терять драгоценные градусы и вкус. На фоне такой низкой вместительности в плюс играет защита от перегрева. Устройство просто не включится, если в резервуаре отсутствует вода.

Нюансы

Основной нюанс, точнее проблема, это то, что эти китайские переходники под капсулы сделаны «по-китайски». Капсулы Nespresso, например, у меня просто неплотно вставали в слот, из-за чего весь заварочный узел тёк. То есть даже по состоянию «из коробки», кофемашина не работает как надо. Отзывы других людей также подтверждают, что качество исполнения самой кофеварки и этих переходников пляшет в таком широком диапазоне, что сборка Vitek кажется образцовой.

1. Крайне неудобно использовать Polaris PCM1914C с молотым кофе. Из-за отказа от рожка и оригинальной конструкции корзину-фильтр надо хитро размещать в чреве устройства, за откидной передней крышкой. После приготовления её необходимо доставать и промывать. Если обычный рожок откручивается за одно молниеносное движение, то тут приходится манипулировать пальцами в замкнутом пространстве.

2. Хотя мощность термоблока указана в 1200 Вт чего должно быть достаточно для всего, но за температуру воды отвечает не мощность ТЭНа, а термостат, точность которого особенно актуальна для термоблока (который не бойлер). Ну и он тут не очень – температура не дотягивает до нужной, плюс прилично пляшет, в итоге кофе даже порции в 40 мл получается несколько недоэкстрагированным.

3. Стандартно для «Китая» воняет пластиком, причем запах может не проходить очень долго. Обратно, как показатель бренда и подобной техники, нижняя поверхность не всегда ровная. То есть ножки банально разной высоты, а они не регулируются! В итоге получается неваляшка.

В комплекте с кофеваркой Polaris PCM-1914C идет как держатель для капсул (на фото справа), так и корзина-фильтр для молотого кофе

4. Если с экземпляром не повезло, и он оказался из «плохой» партии или же вы просто использовали несколько раз слишком мелкий помол (в рожковой кофеварке нельзя использовать молотый кофе минимального помола – забивает фильтр), то одно из распространенных последствий – выбивает крышку корзины-фильтра для молотого кофе и оно раскидывается по внутренностям. Потому что чисто конструктивно запирание этой корзины в чреве устройства слабовато для 19 «входящих» бар.

6. Шумит громче, чем зерновой автомат. И громче, чем «фирменные» устройства для соответствующих капсульных систем.

Polaris PCM 0210

Достаточно большой популярностью на рынке пользуются кофеварки эконом-класса для одного-двух пользователей.

Примером такой кофеварки для одного пользователя является Polaris PCM 0109, которая после выхода произвела своеобразный фурор на рынке.

Основным ее недостатком пользователи считали то, что машина предназначена только для одной чашки. Производитель решил исправить указанный недочет и выпустил вслед за Polaris PCM 0109 новую модель для двоих – Polaris PCM 0210.

Производителем кофеварки является китайская компания.

К чести Polaris PCM 0210 применяемый пластик не имеет неприятного запаха и при нажатии не поскрипывает, что говорит о его достаточно высокой прочности и не самом низком уровне качества. 

Функции

Функции кофеварки:

• приготовление на основе молотого кофе;
• встроенный фильтр;
• индикация уровня воды;
• одновременное приготовление двух чашек;
• индикация включения;
• съемный лоток для сбора капель.

Функционально кофеварка практически не отличается от своего «однопорционного» предшественника. Она не имеет большого количества настраиваемых опций и отличается практически аскетичной простотой  в функциональном плане.

Особенности

Приятной особенностью аппарата является его оригинальный дизайн. На фоне громоздких кофемашин эта кофеварка является этакой малюткой.

Выпускается Polaris PCM 0210 в двух цветовых решениях (как и ее предшественник) – белом и черно-зеленом.

polaris-pcm-0210

polaris-pcm-02101

polaris-pcm-02102

Достоинства

К достоинствам кофеварки можно отнести:

• компактные размеры;
• мерная ложка и 2 керамические чашки в комплекте;
• возможность одновременного приготовления двух чашек;
• высокая скорость приготовления кофе;
• эргономичная система управления.

Достоинством кофеварки является то, что она варит кофе достаточно быстро. Для приготовления двух чашек машине достаточно всего минуты.

Пользователи отмечают, что перебоев в работе также крайне мало. Даже в случае установки аппарата в офисе, где готовить кофе нужно в достаточно больших количествах, проблем с этим практически не бывает.

Как достоинство машины пользователи отмечают достаточно тихую ее работу (многие кофеварки имеют этот недостаток – слишком большая громкость). Polaris PCM 0210 же работает почти бесшумно.

Недостатки

К недостаткам кофемашины можно отнести:

• отсутствие противокапельной системы;
• отсутствие функции автоотключения;
• отсутствие автоматической декальцинации;
• отсутствие энергосберегающего режима;
• отсутствие подачи горячей воды;
• пластиковый корпус;
• отсутствие таймера;
• невозможность подогрева чашки;
• короткий шнур;
• отсутствие манометра.

Для того чтобы избежать получения еле теплого кофе в результате необходимо заливать кофеварку если не горячей, то хотя бы теплой водой. Так на выходе можно будет получить напиток нужной температуры.

Существенным недостатком этого аппарата можно также считать отсутствие функции автовыключения.

Итоги

Polaris PCM 0210. В целом, по словам пользователей, кофеварка справляется со своей основной функцией – приготовлением сносного кофе за короткий временной промежуток. Кроме того, аппарат занимает крайне мало места на рабочем или кухонном столе.

Выводы

Кофеварка Polaris PCM 0210 не подойдет кофейным гурманам, которые крайне предвзято относятся к качеству потребляемого напитка. Производитель предлагает покупателю неплохой американо. В целом, кофеварка подойдет как для домашнего, так и для офисного использования.

Кофеварка Polaris PCM 0109 подойдет для использования одним человеком (двумя) в пределах домашней кухни или кабинета в офисе. Угостить коллег качественным американо не получится, однако для своего единственного пользователя аппарат может стать незаменимым.

Как выбрать?

Polaris выпускает самые популярные кофеварки, которые оснащены набором полезных функций. Можно выделить самые актуальные и лучшие устройства.

Polaris «PCM 1515E Adore Crema» – кофеварка отличается невысокой ценой, при этом она оснащена рядом полезных и необходимых функций. Кофеварка «Adore Crema» представлена в отличном дизайне. Темно-коричневый пластик в сочетании с металлическими вставками отлично впишется в интерьер любой кухни.

Эта кофеварка небольшого размера, она отлично поместится на маленькой кухне. Обладает встроенной функцией приготовления для двух чашек. Это делает процесс приготовления кофе значительно проще и быстрее. Такая кофеварка способна приготовить вкусное капучино, она очень хорошо работает. В комплект включили несколько трафаретов – для рисования на молочной пенке. Милое дополнение скрасит ваш досуг и сделает чашку кофе оригинальной и интересной.

Polaris «PCM 1211» – в комплект входит небольшая мерная ложка, очень удобное и надежное приспособление. Став владельцем кофеварки, вы получите многоразовый встроенный фильтр. Она способна сварить до десяти чашек кофе за один раз. Удобная колба является одним из главных преимуществ, ее легко взять в руки с помощью широкой ручки. Есть особый элемент, способный поддерживать температуру готового напитка.

Прибором очень легко пользоваться, он не требует особых навыков. Отлично справляется со своей функцией, относится к бюджетным вариантам.

Polaris «PCM 1215A» – с помощью данной кофеварки вы сможете получить вкусный и ароматный кофе. Прибор отлично справляется с поставленной задачей. В комплект входит многоразовый фильтр. Вы сами сможете регулировать количество кофе. Все зависит от количества воды, которую вы нальете в кофеварку. Существует также очень удобная и необходимая функция подогрева. Модель собрала самые положительные отзывы покупателей.

Polaris «PCM 1516E» – прибор включает в себя мерную ложку, а также несколько сменных фильтров. Кофеварка Polaris «PCM 1516E» отлично впишется в любую кухню – за счет своего необычного дизайна. Прибор можно приобрести в двух цветах: красном и кремовом. Кофеварка оснащена встроенным капучинатором, также можно контролировать мощность работы устройства.

Кофеварка отлично подойдет для семейного использования, она способна приготовить несколько порций кофе за один раз. Специальный зажим позволит вам промыть фильтр, не снимая его. Прибор немного нагревается во время своей работы, однако ничего страшного в этом нет. Обжечься им не получится.

В следующем видео — обзор кофеварки Polaris.

Polaris PCM 1515E Adore Crema – одна из самых слабых по мощности рожковых кофеварок

Вспомним, что я писал в обзоре «Вити»:

И это было про бойлер с заявленной мощностью 1050 Вт, здесь же 850 Вт. В итоге, реальная проблема сделать даже одну порцию эспрессо при более-менее адекватной температуре. Во-первых надо подождать минут 5, чтобы вода приблизилась к 85 градусам. После этого пролить качественно варочную группу, после чего еще обождать минут 5. Обязательно прогреть чашку. И после этого можно сделать мл 30 эспрессо. После чего снова ждать нагрева несколько минут.

Понятно, что можно плюнуть на прогрев, но рассчитывать на насыщенный вкус тогда не стоит, и никакая итальянская помпа Ulka не спасает. И благо, если вы особо не чувствуете разницу (масса положительных отзывов о Поларис 1515Е и 1520АЕ подтверждают это допущение), я вот чувствую.

Справедливости ради отмечу, что реально просадка мощности с 1050 до 850 Вт особой роли не играет (у Саеко Поэмии, например, тоже немного — 950 Вт). В недогреве виновен в основном неправильно настроенный термостат, это лишь еще чуть удлиняет паузы между подачами по 30-40 мл.

Как и любую подобную ручную технику, кофеварку Полярис Адоре Крема можно обмануть с температурой подачи горячей воды в рожок. После того, как все готово к варке, нужно включить подготовку пара и, подождав несколько секунд, нажать клавишу подачи кофе.

В этом случае вода в бойлере нагреется выше 85, но тут уже будет опасность поджечь кофе, если передержать режим нагрева для пара. Точную температуру отловить сложно, но секунд 5-10 есть в запасе на догрев. Другое дело, что это какой-то геморрой, который по моему мнение не стоит сэкономленных относительно каких-то проверенных моделей типа Delonghi EC-155/156 пары тысяч рублей.

Выводы

Polaris PCM 4003AL – типичный представить эконом-сегмента. Низкая цена достигнута за счет использования простых материалов и благодаря незамысловатой конструкции устройства. Думаю, такой выбор подойдет тем, кто предпочитает не самый крепкий эспрессо и любит побаловать себя капучино. Однако, рассчитывать на чудеса и максимальный срок службы не приходится. Плюс, для более эффективного результата придется приобрести кофемолку, если ее нет.

Если вы хотите получить кофеварку с настоящим эспрессо на выходе, с более качественной сборкой, советую посмотреть на более дорогие образцы среднего сегмента, – такие модели выпускают такие производители, как Philips, Delohghi, Saeco, Philips, Krups. Вкус черного кофе будет на порядок выше, да и сама техника послужит гораздо дольше.

Вывод отзыва

Одно время на Aliexpress кофеварка Polaris PCM-1914c 3in1 продавалась за 3500 рублей. И это было интересное предложение, если не бояться поиграть в стандартную рулетку с «китайским» качеством, типа «воняет — не воняет». То есть за минимум денег вы получали и помповую рожковую кофеварку, и автомат для капсул сразу двух систем Dolce Gusto и Неспрессо.

То есть за абсолютный минимум вложений вы могли понять, что вам нравится из этого и далее пойти осознанно, со знанием дела «на повышение» — купить нормальный рожок или даже зерновой автомат, или влюбиться в простоту использования капсул какой-то системы и купить фирменный агрегат от Крупс или Делонги. А если с экземпляром повезло, то и вообще продолжить пользоваться им. Даже если бы этот Поларис сдох через несколько месяцев, за ценный опыт можно заплатить такую сумму, тем более что есть гарантия и можно попробовать вернуть деньги.

Но за 8000 рублей и более (типичная цена Polaris PCM-1914c на момент обзора) ситуация резко меняется. Во-первых, это уже заметно дороже, чем самые дешевые капсульники обеих систем: Дольче Густо стоит от 3500, Неспрессо от 5000 руб. И столько же, сколько нормальный, а не ущербный рожок, например, Delonghi EC155.

Если вам кровь из носа надо поэкспериментировать и с капсулами, и с молотым – можно подумать. Но если вы точно знаете, что какие-то функции этого комбайна вам не нужны (или капсулы, или рожковая часть), то платить за него столько же, сколько за «специализированный» агрегат нормального качества совершенно нет никакого резона.

На Aliexpress можно купить дополнительные адаптеры для других систем: Caffitaly, Lavazza и др. Но качество исполнения и 100% совместимость с фирменными капсулами под большим вопросом.

P. S. Если вы не можете найти инструкцию по эксплуатации к этой кофеварке, то милости прошу ниже в технические характеристики, где можно скачать мануал (правда на английском). Кстати, причина по которой этой модели нет на официальном сайте Поляриса, а продают её в основном через Али Экспресс, и почему так плохо подходят оригинальные капсулы — авторские правы. Естественно, все капсульные системы патентованы и собирать кофемашину, которая работает со всеми системами и использует их названия можно только вне правового поля. По той же причине эту модель редко можно встретить в залах крупных магазинов электроники, которые работают напрямую с кофейными грантами в лице тех самых производителей капсульных систем.

P. P. S

Возникло ещё одно соображение — если вам уж так важно иметь простую капсульную кофеварку, но при этом иногда возникает желание сварить чашечку из свежемолотого кофе нужной марки, то гораздо проще купить на том же Ali Express за 100 рублей многоразовую капсулу куда можно засыпать молотый кофе и использовать её в стандартной фирменной капсульной кофемашине. Такие многоразовые капсулы точно делают под Неспрессо

Итоговый результат получится тотже, при более низкой цене и несравнимом качестве.