Соковыжималка пресс: разновидности прессового отжима

Прессовые двухшнековые соковыжималки

Двухшнековая система подразумевает под собой два идентичных шнека, которые вращаются по кругу с интенсивностью приблизительно в 110 раз в минуту. Это позволяет ускорить процесс переработки и облегчить его. Эта модель очень популярна в мире, так как имеет чистый выход сока в 95%, что не может не восхищаться ею. Специальные двухшнековые соковыжималки имеют достаточно приличную цену, однако, это не позволяет им терять свою популярность. Отзывы покупателей подтверждают, что цена соответствует своим параметрам.

Помимо того, что машина позволяет получить сок из большого количества фруктов, овощей и других продуктов, с ее помощью можно изготовить кокосовые крема и другие экзотические новшества.  Также большим достоинством данного представителя является его тишина. Машина работает тихо и практически без шума, что может не мешать другим людям и не нервировать окружающих. Механический потенциал духшнековой соковыжималки очень богат.   У нее мощный двигатель, и двухступенчатая переработка, поэтому вы увидите минимальное количество жалоб за некачественное измельчение сырья.

Двухшнековые модели соковыжималок

Однако есть недостатки двухшнекового оборудования:

• большой размер техники;
• маленькое отверстие для загрузки;
• необходимость в постоянной очистке, и возникновение сложностей в этой процедуре.

При выборе данной техники обязательно смотрите на качество материалов и фирму производителя. Желательно не приобретать непроверенные соковыжималки, так как они могут быть либо не пригодны, либо оказать вам недолгую службу. Желательно, чтобы материалы были металлическими, так они имеют твердую структуру и легко моются.  Обязательно посмотрите, как разбирается техника, так как сложная разборка влечет за собой сложности в эксплуатации.

Двухшнековая система является усовершенствованной технологией, поскольку выход чистого сока значительно увеличен, это не может быть незамеченным при выборе нужной вам техники.  Полученный сок можно принимать как в чистом виде, так и компоновать с разными продуктами. Этому способствует чистота и качество продукта, выходящего из отверстий соковыжималки.

Действие двух шнеков распространяется на:

• измельчение практически всех фруктов и овощей;
• специй;
• перерабатывает орехи и схожие продукты;
• производит каши;
• отлично перемешивает десерты.

Вы получили достаточно знаний, чтобы приготовить соки на разный вкус, с помощью лучших соковыжималок.

Соки, сделанные с помощью соковыжималок, для здоровья и красоты

Общие рекомендации по выбору шнековой соковыжималки

Старайтесь брать приборы помощнее. Хотя давно замечено, что, благодаря фирменным технологиям, блендеры, к примеру напрочь ломают схему. Но рекомендуем купить мощную соковыжималку. Типичная цифра – 200 Вт для вертикальных моделей, от 250 до бесконечности у мясорубок. Порой люди полагают, что горизонтальные соковыжималки в виде насадок на мясорубки результативнее. Мнение спорно. Типичная цифра коэффициента отжима для вертикальных моделей 75%, в полтора-два раза выше, нежели у центрифужных соковыжималок. Привели факты, делайте выводы.

Шнековая соковыжималка в действии

Приготовьтесь – скорость переработки у шнековых соковыжималок невысока, и ценность показателя не первична. Качество – основа популярности шнековых соковыжималок. Однажды отведавший домашний сок из прибора уже никогда не предпочтёт напиток магазинному. Ценится питательность сока – шнековые соковыжималки позволяют получить из пищи максимум.

Функции

Двушнековые соковыжималки могут обрабатывать с помощью методики холодного прессового отжима почти все продукты, среди которых ростки пшеницы, зёрна граната, имбирь, сельдерей, любые травы и даже сосновые, виноград и все овощи и фрукты. Если говорить о функционале этого вида соковыжималок, то он следующий:

Возможность размешивать десерты.
Изготовление макаронных изделий и лапши.
Производство каш и смесей для детей.
Перемалывание орехов, специй и злаков.
Можно приготовить тофу.
Существует возможность формировать конфет.
Возможно, производство фруктового льда и мороженого;
Замешивание теста.

Преимущества и недостатки

Работа таких соковыжималок достаточно проста и позволяет работать со многими видами фруктов. Среди преимуществ этих систем можно выделить:

1. Эффективность. Соковыжималки такого типа характеризуются 75 % коэффициентом отжима, что приводит к минимизации потерь полезных веществ и использовании всей фруктовой массы.
2. Сок на выходе получается однородным и не расслаивается, как в случае с другими аналогичными способами выдавливания.
3. Минимальный уровень потребления электричества.
4. Возможность переработки твердых продуктов, таких как яблоки или морковь.

К недостаткам шнековых соковыжималок можно отнести:

1. Дополнительная обработка продуктов. Из-за небольшого размера входного горлышка, нужно яблоки резать на несколько частей. Это касается и других типов продуктов.
2. Сложность конструкции приводит к увеличению периода отжима, что не всегда удобно.
3. Работа устройства ограничивается по времени. Причиной этого является нагревание двигателя, что может привести к снижению качества сока. Поэтому многие современные устройства оснащаются специальными терморегуляторами, которые автоматически отключают соковыжималку при перегреве.

Прессовая соковыжималка с горизонтальным шнеком

Сейчас особо актуально стоит вопрос о правильном ведении здорового образа жизни, поэтому многие люди приходят к выводам, что их питание не всегда соответствует норме. Правильное питание в современности обязательно включает в себя употребление фруктов и овощей, поэтому продажа машин, перерабатывающих данное сырье, для получения каш и соков  даже не нужается в рекламе.

Прессовая соковыжималка с горизонтальным шнеком

Для изготовления разной продукции, используются различные насадки:

• для изготовления сосисок;
• для приготовления лапши;
• терка.

Горизонтальная шнековая система переработки фруктов и овощей создана для сохранения большого количества полезных элементов. Это и является основным достоинством данного механизма. Данное описание характерно для одношнековых машин, они имеют много полюсов, однако есть и минусы:

• Производит мало единиц сырья за короткий промежуток времени;
• Нуждается в постоянном проталкивании овощей, фруктов и винограда.

Данный вид техники может быть достаточно многофункциональным, так как свойства мясорубки полезны для приготовления многих блюд.  Одношнековое горизонтальное устройство выполняет функции измельчения разнообразных специй и других сырьевых продуктов, схожих по составу. Специальные машины лучше выжимают сок из фруктов, нежели горизонтальные. Обычно  в комплекте с устройством прилагаются разнообразные насадки, с помощью которых вы можете нагромождать различными функциональными обязанностями ваши соковыжималки.

Большим превосходством этого вида техники является его мобильность и простота в разборке и мытье.  Разобранные соковыжималки не займут большого пространства. При вышеупомянутых минусах у механизма низкая цена, что может затмить множество недостатков.

Разобранная соковыжималка с горизонтальным шнеком

Для того чтобы купить устройство, с горизонтальным шнековым механизмом, следует четко определиться, для чего вам нужна соковыжималка.  Не забывайте о многофункциональности, мобильности и остальных положительных качествах данного вида машин. Часто люди ошибаются при выборе техники, которая используется для выполнения поставленных задач и она лежит на полке без применения.

Разновидности

По мнению многих пользователей, российские приборы ничем не уступают зарубежным аналогам. Соковыжималку для дома можно назвать одним из лучших аппаратов для изготовления натурального сока, способного долгое время сохранять все питательные вещества. Самые качественные устройства отличаются от центробежных систем малыми оборотами шнека. Сок, полученный этой соковыжималкой, не содержит окиси металлов. Эта разница с центробежной системой позволяет намного дольше сохранять полезные качества готового продукта. 

Что такое соковыжималка, какие модели считаются лучшими? Как правильно выбирать эти приборы? Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной? Чтобы дать ответы на эти вопросы, необходимо ознакомиться с видами существующих устройств. Основными считаются две группы:

• ручная;
• электрическая.

Бытовые электросоковыжималки считаются более удобными, выполняющими несколько операций. Ручными системами пользуются для работы с твердыми продуктами. Чтобы разобраться, какая из соковыжималок лучше и понять, что это такое, нужно подробно ознакомиться с конструкцией и принципом работы этих механизмов.

Электрическая

Для переработки большого объема овощей, например, помидоров, рейтинг лучших шнековых приборов ставит на первое место электросоковыжималки. Эти устройства способны быстро переработать полученный урожай в десятки литров высококачественного сока.

Движение винтового шнека соковыжималки осуществляется с помощью электродвигателя, мощностью 200-250 Вт. За один час работы, прибор может обработать 51 кг овощей или фруктов.

Горизонтальная одношнековая

Принцип работы горизонтальной шнековой соковыжималки напоминает обычную мясорубку. Этот аппарат отлично отжимает различные травы. Устройство входит в группу многофункциональных систем, работающих от электричества, отличающихся невысокой стоимостью.

Горизонтальная двухшнековая

Этот прибор можно назвать «старшей сестрой» горизонтальной одношнековой соковыжималки. В ее конструкцию входит два винта, расположенных параллельно друг к другу. Аппарат способен отжать сок из мягких, а также твердых продуктов. 

Прибор комплектуется специальными наконечниками. Если выбрать шнековую соковыжималку этого типа, можно изготовить:

• пюре;
• ореховое масло;
• щербет.

Двухшнековые аппараты могут работать, как кофемолки. В них можно готовить фарш для формирования домашних сосисок.

Вертикальная

В топ лучших устройств входит вертикальная шнековая соковыжималка. Это компактное устройство способно отжать любую твердую и мягкую продукцию. Такие виды соковыжималок оборудованы внутри специальным силиконовым ершом, очищающим сетку от жмыха. В результате сок получается практически без мякоти. Благодаря такому способу отжима, в продуктах не изменяется клеточная структура, что обеспечивает сохранность всех полезных компонентов.

Ручная

Для владельцев приусадебных участков лучше всего подходят многофункциональные шнековые соковыжималки. От других их отличают компактные размеры, способность перерабатывать продукты любой твердости. Для работы не требуется подача электроэнергии. Достаточно просто покрутить рычаг. Функциональность такой соковыжималки такая же, как у электрических моделей. Она легко справляется с твердыми и мягкими плодами.

А центробежная?

Центрифуга измельчает пищу с помощью центробежной силы с очень высокой скоростью вращения (до 10000 оборотов в минуту). Центробежная сила разрушает саму структуру фруктов, чтобы получить сок, в отличие от шнека, мягко сдавливающего их. Овощи и фрукты измельчают с помощью своего рода терки, вращающейся с большой скоростью, и получают таким образом насыщенное соком пюре. Затем оно прижимается к ситу, проходя через которое, разделяется на сок и жмых.

Соки в центробежной соковыжималке (кстати, иногда такие называют центрифужными или роторными) образуются в результате разделения мякоти и сока, но на самом деле получившийся сок отнюдь не чист, поскольку за счет разрушения структуры фруктов и овощей в него попадает довольно много жмыха. Кроме того, так как скорость вращения терки чрезвычайно высока, овощи и фрукты подвергаются нагреванию, а это разрушает витамины и ферменты, за которые ценится сок.

Тем не менее, нельзя не подчеркнуть, что стоимость центробежных соковыжималок значительно ниже, а это большой плюс.

HUROM HU-700

свидетельствует её цена в 32 тысячи рублей

Имея практически те же технические характеристики, что и предыдущая модель, она способна перерабатывать не только мягкие и твёрдые плоды, но даже орехи. Эта модель обеспечена 150-ваттным двигателем с десятилетней гарантией от производителя. Одета в корпус из нержавеющей стали. Имеет прорезиненые ножки-присоски.

Количество оборотов в минуту достигает сорока. Работает практически бесшумно. Производители достигли 98-процентного выхода готового продукта.

Габариты 237*167*398 мм, что относит её к малогабаритным устройствам для кухни. Сетевой шнур длиной 1,4 метра. Оснащена клапаном для сока и шкалой на резервуаре, а также датчиком наполнения резервуара, поэтому он не переполнится, просто соковыжималка отключится. Вес изделия 6,1 килограмма. В комплект входит контейнер для жмыха, толкатель, щёточка для чистки.

Как и предыдущая модель, она легко разбирается и моется. Время беспрерывной работы не более тридцати минут.

Эта модель занимает первые места в рейтингах. Хороший выбор для ежедневного применения.

Лучшие вертикальные соковыжималки

Этот тип устройства в эксплуатации удобнее, чем горизонтальный. У него шире горловина, что сокращает время на подготовку продуктов. Вертикальные соковыжималки более компактные, быстрые и производительные. Количество оборотов редко превышает 50-80, за счет чего снижается шумность прибора. Двухшнековая соковыжималка может перемолоть даже косточки яблока, которые богаты йодом.

Недостаток вертикальных конструкций – плохой отжим сока из перезрелых овощей и фруктов.

Они превращаются в густое пюре. На чистку придется потратить немного больше времени, чем в случае с горизонтальным аппаратом.

5. Redmond RJ-980S

Для смены стакана необязательно останавливать работу устройства. Можно перекрыть выходное отверстие клапаном, ни капли сока не прольется на стол. Если устройство забьется, можно включить реверсивный ход. Корпус и шнек сделаны из пластика, сетка – из нержавеющей стали.

Цена:

7000 руб.

Преимущества:

• ножки-присоски хорошо фиксируют устройство на рабочей поверхности;

• плоды средних размеров целиком помещаются в горлышко;
• прибор тихий – 55 об/мин;
• быстро разбирается, легко моется под проточной водой;
• соковыжималка удобная и красивая.

Недостатки:

• надо мыть сразу после работы;

• жмых выходит не полностью сухой.

4. ENDEVER Sigma-92

Цена:

4200 руб.

Преимущества:

• не вибрирует во время работы;

• компактная;
• легко собирается / разбирается;
• быстро моется;
• отжимает небольшие порции сока;
• через прозрачный пластик видно процесс прессования;
• жмых на выходе почти сухой.

Недостатки:

не предназначена для длительной работы.

3. Tribest Slowstar SW-2000

Универсальный прибор без проблем перерабатывает все продукты. Благодаря двухзахватному шнеку с двумя режущими кромками аппарат выжимает больше жидкости, жмых выходит совсем сухим. Соковыжималка комплектуется измельчителем, двумя сетками с маленькими и большими отверстиями. Slowstar может 30 минут работать без перерыва, ведь скорость низкая – 47 об/мин. После непрерывной работы нужно сделать паузу на 10 мин.

Цена:

37500 руб.

Преимущества:

• все детали выполнены качественно;

• сборка занимает меньше 2 минут;
• хорошая щеточка для очистки;
• у воронки большое отверстие;
• за прибором легко ухаживать;
• прибор работает тихо, без вибрации.

Недостатки:

• высокая стоимость;

• неудобный контейнер для сока.

2. Kitfort KT-1106

Представленная модель полюбилась тысячам пользователей за высокое качество отжима и беспроблемную работу. В горловину диаметром 6 см можно загружать целые плоды, что существенно сокращает время на подготовку. Прибор прослужит не один год, ведь он сделан из прочного пластика и нержавеющей стали. Соковыжималка может полчаса работать без перерыва, потребляя 260 Вт и делая 48 об/мин.

В комплекте поставляются резервуары для сока (1 л), для мякоти (0,6 л), 1 фильтр-сетка для грубой очистки, 2 – для тонкой. Когда роторный механизм перегревается, аппарат выключается. Он не запускается в случае неправильной сборки и при открытой крышке. Гарантия – 1 год.

Цена:

9700 руб.

Преимущества:

• стильная, компактная;

• почти бесшумно работает;
• быстро моется под проточной водой;
• корпус и детали сделаны из прочного толстого пластика;
• дает на 20% больше сока, чем центрифужное устройство.

Недостатки:

• жмых слегка влажный, но его можно использовать для приготовления пастилы, оладьев, зажарки;

• если быстро загружать продукты, шнек забьется;
• верхняя крышка очень туго закрывается;
• винтовой вал не цепляет крупные куски твердых овощей.

1. Smeg SJF01

С помощью стального рычага на корпусе можно регулировать количество мякоти в напитке. Носик выхода жидкости закрывается клапаном, что не дает соку капать на стол при смене стакана. Прибор стоит на прорезиненных устойчивых ножках, не скользит. В фирменной кулинарной книге описано много оригинальных рецептов из самых разных продуктов.

Цена:

52990 руб.

Преимущества:

• красивый ретро-дизайн в стиле 50-х;

• удобная и простая в уходе;
• до 30 минут работает без перерыва;
• качественно отжимает, делая полностью очищенный от мякоти сок или смузи;
• много лет работает без нареканий;
• не издает звуков, не вибрирует;
• не нагревается;
• выжимает до сухого жмыха.

Недостатки:

не обнаружено.

Лучшие вертикальные модели

По результатам 2018 года лучшими признаны такие вертикальные соковыжималки со шнеком:

• Kitfort KT-1101;
• Endever Sigma92;
• Moulinex ZU 255B10InfinyJuice;
• Panasonic MJ-L500.

Kitfort KT-1101 – лучший образец с ценой до 6000 рублей, обладающий 1 шнеком и мощностью силового узла — 150 Вт. В нем дополнительно предусмотрен стакан для сока, вырабатываемого сразу в процессе отжима. Есть автоматический выброс жмыха. Модель имеет прочный пластиковый корпус и защиту от случайного запуска шнека. В комплекте дополнительно идет загрузочный лоток и щеточка для ухода. Ножки прибора обиты резиной, что снижает шум при эксплуатации. Фильтр очищается самостоятельно. Цена стартует от 3200 руб.

Kitfort KT-1101 на Яндекс Маркете

ENDEVER Sigma-92 отличается повышенной мощностью – 350 Вт. Сок подается в литровый резервуар, мякоть отделяется параллельно в процессе отжима. Работает защита от перенагрузки и непреднамеренного включения. Элементы произведены из нержавеющей стали. Есть реверс, скорость работы — одна, капли сока не стекают после остановки. Ориентировочная стоимость – 4500 руб.

ENDEVER Sigma-92 на Яндекс Маркете

Moulinex ZU 255B10 Infiny Juice выполнена из прочной нержавеющей стали, работает со скоростью вращения 60 об/мин, имеет реверс. Ее характеристики: резервуар для мякоти – 0,8 л, мощность — 200 Вт. Модель работает почти без шума и легко моется. Присутствуют стандартные системы. Цена – от 10 000 руб.

Moulinex ZU 255B10 Infiny Juice на Яндекс Маркете

Panasonic MJ-L500 отличается качественной сборкой, стальным корпусом и центрифугой. Модель комплектуется загрузочным лотком, имеет прорезиненные ножки и работает на 2 скоростях. Допускается отжим замороженных продуктов, твердых и мягких. Двигатель запускается плавно, также есть защита от избыточной нагрузки. Цена – от 10 990 руб.

Panasonic MJ-L500 на Яндекс Маркете

Характеристики

Чтобы разобраться, какую соковыжималку шнековую или центробежную лучше выбрать, необходимо изучить характеристики этих приборов. Основными параметрами шнековых систем считаются:

• вместительность – 0,4-2 литра;
• скорость – 650-1000 оборотов в минуту;
• отжим – горизонтальный или вертикальный;
• количество шнеков;
• интенсивность – 150 Вт-1 кВт;
• калибровка горловины;
• наличие реверса;
• размер ячеек решетки;
• диаметр отверстия в сетке.

Правильно выбрать прибор, с учетом индивидуальных требований, поможет обзор шнековых соковыжималок, где можно найти подробную информацию об интересующей модели.

Вес и размеры

Очень важно, чтобы соковыжималка имела компактный вид. Габаритные модели могут оказаться неудобными

Не всегда требуется перерабатывать большие объемы, зато раскручивать и отмывать прибор придется постоянно.

Отличие шнековой соковыжималки от центробежной довольно значительное. Поэтому, выбирая прибор, необходимо решить, для чего нужна определенная модель, какие шнековые соковыжималки позволят получить максимально полезный продукт. Чтобы в соке не было мякоти, лучше остановиться на центрифужном устройстве.

Материал корпуса

Для изготовления корпуса, производители используют различные материалы:

• пластик;
• нержавейка;
• алюминий.

Тип корпуса не влияет на основные характеристики изделия. Конечно, металлический будет долговечней, однако, при должном обращении с прибором, пластик на корпусе будет служить долгое время. Цельнометаллический корпус с красивым дизайном увеличивает стоимость прибора.

Пластик

Металл

Алюминий

Мощность

От мощности прибора зависит его производительность. Бюджетные модели обычно выпускаются с мощностью, не превышающей 500 Вт. Дорогие аппараты премиум-класса, могут достигать мощности 2000 Вт. При большой скорости сепаратора, в сок попадает много мякоти. Напиток будет чище, если центрифуга будет вращаться на небольшой скорости. Однако при этом увеличится количество отработанного продукта.

Мощность шнековых моделей колеблется в диапазоне 200-400 Вт. Этого хватает для обработки урожая, полученного на приусадебном участке. Выбирая модель для переработки цитрусовых, ориентируйтесь на мощность соковыжималки до 100 Вт.

Скорость вращения шнека

Эта характеристика влияет на качество обработки. Идеальным считается 8-10 тысяч оборотов в минуту. Универсальные аппараты отличаются от обычных систем несколькими скоростями.

Разная скорость вращения дает возможность изготовить прозрачные и полупрозрачные соки. Возникающая центробежная сила хорошо отделяет жидкость от общей массы. Если происходит быстрое вращение терки, мякоть успевает пройти через отверстия центрифуги, получается сок с большим количеством мякоти. Если скорость небольшая, мякоть не проходит через сито, поэтому образуется прозрачный сок.

Величину скорости выбирают с учетом мягкости отжимаемого продукта. Для твердых продуктов (морковка, свекла, яблоки) устанавливают высокую скорость. На малой перерабатывают мягкие фрукты (сливу, персики, абрикосы).

Диаметр решетки

От диаметра решетки зависит, насколько густым будет сок. Чтобы получить максимально жидкий и прозрачный сок, устанавливают мелкую сеточку. Любители сока с мякотью пользуются решеткой, с большим диаметром отверстий.

Реверсивность

Эта функция позволяет регулировать вращение шнека. Он может работать по часовой или против часовой стрелки. В результате чего увеличивается производительность системы.

Сравнение

Итак, за высокую стоимость хозяин шнековой соковыжималки получит в комплекте кухонный комбайн. Изделия отличаются низкой потребляемой мощностью и высокой безопасностью. Следовательно, производят мало шума.

Результативны, когда требуется расправиться с продуктами, получить из которых сок крайне сложно. В особенности сказанное касается двухшнековых моделей. Единственным замеченным недостатком аналогов мясорубки стала невозможность сделать сок из подгнивших яблок. Видимо, на родине конструкторов не принято искать выгоды от использования некачественных продуктов.

Если профессиональная двухшнековая соковыжималка по карману далеко не каждому, модель Садовая за 50$ выглядит привлекательно. При покупке следует проверить материал шнека. Бывает, металл крошится, для сбора осколков на дне чашки встраивается магнит.

Популярные производители

Аngel

Производством систем отжима занимается много компаний, среди которых огромную популярность приобрели изделия из таких стран, как Корея и США. Следует выделить несколько известных моделей, которые отличаются высоким качеством и техническими показателями:

Соковыжималки данной марки в большинстве случаев имеют горизонтальное исполнение. Отличительной характеристикой этого модельного ряда является большой вес, который может достигать12 кг. Механизмы способны работать без перерывов до 60 минут. Поэтому подобные конструкции устанавливаются в ресторанах и в случае необходимости получения значительного объема сока.

Цены на модельный ряд Angel Juicer Angelia стартуют от 100 тыс. рублей. Системы отличаются высокой надежностью и качественным исполнением.

Green Power Fito Juice Extractor

Соковыжималка производится американской фирмой и отличается от предыдущей несколько меньшими габаритами. Для производства шнеков используется только медицинская сталь, которая покрывается биокерамикой. Такие конструкции могут работать до 12 лет без потери своих основных свойств. Внутри корпуса устанавливаются специальные неодимовые магниты, которые и обеспечивают сохранение всех полезных веществ внутри сока. Период беспрерывной эксплуатации не превышает 30 минут, но при этом можно получить до 3 литров жидкости.

Оmega

Данный модельный ряд отличается высоким уровнем надежности. При производстве всех составных частей используется прочная сталь. Производитель гарантирует 10 лет бесперебойной работы.

Проводя сравнение одно- и двухшнековых систем отжима, следует отметить, что каждая из них имеет свои плюсы и минусы. Поэтому перед покупкой таких продуктов желательно оценить все их технически особенности и подбирать оптимальный для вас вариант.

Система отжима с одним шнеком

Чтобы сравнить шнековую и двухшнековую соковыжималку, желательно изначально разобраться в принципе их действия. Самой популярной моделью является одношнековая соковыжималка. Состоит механизм из нескольких составных частей, где основную функцию играет шнек. С его помощью и производится основное разрушение фруктов. Работу одношнековой модели можно описать таким алгоритмом:

1. В специальное отверстие подаются фрукты, которые через него попадают непосредственно в отсек со шнеком.
2. Вращающийся винт, поддает разрушению продукты и немного измельчает их. При этом также осуществляется их подача на выходное отверстие.
3. Проходя сквозь специальный каркас, фрукты уплотняются между. Способствует этому форма корпуса и напирающие сзади продукты. Это приводит к тому, что начинает выделяться сок.
4. Жидкость собирается в одном месте и выводится сквозь одно или несколько отверстий в емкость.

Устройство и принцип работы

Устройство шнековой соковыжималки следующее: пара шнеков цилиндрической формы с бороздами спирального вида, которые расположены с зазорами 0,1 миллиметр, дробят овощи и фрукты в чаше со скоростью 110 оборотов в минуту, превращая их таким образом в кашицу. Если шнеки вращаются без перерыва, то давление повышается, борозды становятся не такими глубокими.

Из получившейся кашицы выделяется сок в большом количестве. Получившийся сухой жмых отправляется в отходы, а сок сливается в специальную ёмкость. Шнековые агрегаты своим дизайном сильно похожи на мясорубки. Они бывают двух видов:

• Электрические – работают за счёт двигателя.
• Механические – работа осуществляется вручную.

Помимо этого, эти аппараты делятся на одношнековые и двушнековые, горизонтальные и вертикальные.

Обзор лучших двухшнековых соковыжималок

Покупатели из России приобретают следующие виды моделей соковыжималки.

Tribest Green Star Pro GS-P502

В основном в онлайн-магазинах реализуются горизонтальные соковыжималки от производителя Tribest. Они достаточно большие, а их вес составляет 8 килограммов. Комплектующие из металла служат на протяжении длительного времени, но взаимодействие с такими деталями ухудшает вкусовые качества сока. Отходы получаются сухими, а сок густой и с мякотью. Аппараты этого бренда могут функционировать без перерыва на протяжении часа, поэтому их можно использовать в разных заведениях, где есть бар, потому что эти агрегаты позволяют приготовить сок в больших количествах.
Стоимость этой модели варьируется в пределах 65–70 тысяч рублей, что зависит от модификации модели.

Green Power Fito Juice Extractor

Соковыжималка от американской компании Green power Kempo значительно меньше и легче предыдущей модели. Шнеки этого агрегата выполнены из медстали, которая покрыта биокерамикой. Она может проработать на протяжении 12 лет. Сердцевина каждого шнека оснащена неодимовыми магнитами, которые повёрнуты разными полюсами. Эти магниты вырабатывают активные ионы, сохраняющие витамины и полезные вещества и при этом извлекают из готового продукта около 90% токсинов, которые содержатся в используемых продуктах. Такой сок можно хранить 48–72 часа.

В процессе функционирования Green power Kempo не происходит касание шнеков, что помогает избежать лишнего давления на сетку. Через неё пропускается сок, скорость циркуляции которого составляет 160 оборотов в минуту.Эту модель нет необходимости чистить в середине работы. Соковыжималка может без остановки работать на протяжении 30 минут, в течение которых можно изготовить больше трёх литров сока. Прибор имеет большие резервуары для жмыха и готовой жидкости, можно использовать любые виды овощей и фруктов. Работает Green power Kempo почти бесшумно, а гарантийное обслуживание предоставляется сроком на 10 лет. В комплектацию входят:

• Носик для пены – предназначен для того, чтобы убирать пену.
• Крышка горловины – является защитой от попадания пыли.
• Кнопка обратной перемотки – с её помощью мыть соковыжималку становится значительно легче.
• Пестики-толкатели.

Приобрести Green power Kempo можно почти за 40 тысяч рублей.

Omega TWN32

Самым экологически чистым производителем двухшнековых соковыжималок является Omega TWN32. Модели этой компании можно купить за 38-42 тысячи рублей. Эта соковыжималка делает сок с невысокой скоростью, но с отличной эффективностью. Получившийся травяной жмых получается таким сухим, что он даже загорится, если его поджечь. Отметим, что эта модель не годится для использования продуктов с косточками (гранат, виноград). Среди особенностей можно назвать мощность в 150 Вт, длинный сетевой шнур, защита от перегрузок и защита от случайного включения.

В этой статье мы рассказали о шнековых соковыжималках, их устройстве, функциях, преимуществах и недостатках, а также перечислили хорошие модели.  Надеемся, что эта информация будет полезной для вас, и вы выберете наилучший вариант, который подойдёт для ваших целей.