Что лучше измельчитель или блендер для домашней кухни?

Рейтинг лучших производителей чопперов для кухни

Бюджетные модели

	Salter Mini Chopper — оригинальная терка-измельчитель идет в комплектации с пластиковым контейнером, лезвием для шинковки. Прочные ножи из нержавеющей стали легко обработают продукты с помощью легкого нажатия на кнопку. Корпус и ручка производятся из надежного пластика. Размеры: 110×82×105 мм. Стоимость 809 р. Преимущества: небольшой вес 1,26 кг; надежность; дешевизна. Минусы: ручной привод.
	Saturn ST-FP0061 — компактные габариты стационарного прибора не занимают много места на кухне. Долговечный измельчитель работает в одном скоростном режиме, выполняя три основные функции — измельчение, колка льда, смешивание компонентов для жидкого теста. Мощность техники 250 Вт, что является существенным преимуществом, не потребляет много электроэнергии. Цена 1190 р. Достоинства: простота эксплуатации; надежность; функциональность. Недостатки: небольшой объем емкости.
	Zimber ZM 10991 — компактный экземпляр весом 0,93 кг производится из прочного пластика. Минимальная мощность прибора составляет 150 Вт. Измельчитель работает за счет одного острого ножа. Размер чаши 350 мл. Комплектуется инструкцией об использовании. Стоимость 1007 р. Плюсы: надежный немецкий прибор; низкое потребление энергии. Минусы: небольшая мощность; одна функция.

Средний ценовой сегмент

Премиальные модели

	Philips HR2505/90 — долговечный прибор с пластиковой чашей емкостью 1,1 л обрабатывает ингредиенты с мощностью 500 Вт. В комплектации идет универсальный нож и терка. Автоматический выбор скорости облегчает использование чоппера. Включается с помощью нажатия на кнопку. Стоимость 4500 р. Достоинства: автоматическое переключение скорости; вместительный сосуд. Недостатки: высокая цена.
	KitchenAid 5KFC3515ECU — универсальное электронно-механическое устройство имеет два уровня скоростей. Потребляемая мощность 240 Вт, корпус и кувшин производятся из экологически чистого пластика. Прочная долговечная техника выпускается с ножом из нержавеющего металла. Укомплектовывается инструкцией и гарантийным талоном. Цена 7390 р. Преимущества: очищается в посудомоечной машине; две скорости; надежная кухонная техника. Минусы: высокая стоимость; небольшая функциональность.
	Bosch MMR 08A1 — управление осуществляется с помощью кнопки. Основные детали изготавливаются из ударопрочного пластика. Работает на одной скорости и имеет главную особенность — импульсный режим. Мощностной диапазон 300-649 Вт. Практичен в эксплуатации, нож и емкость пригодны для мытья в посудомоечной машине. Стоимость 4100 р. Плюсы: легкий вес; надежность; качественная обработка продуктов. Недостатки: высокая цена.

Фото чопперов-измельчителей

Также рекомендуем просмотреть:

• Ремонт микроволновой печи своими руками
• Как выбрать электроплиту
• Рейтинг лучших электрических кофемолок
• Лучшие ручные кофемолки
• Как выбрать кухонный набор посуды
• Как выбрать хорошую шашлычницу
• Как выбрать хороший термопот
• Какой электрический кипятильник выбрать
• Какую посуду можно использовать в микроволновке
• Почему микроволновка гудит при работе
• Как выбрать миксер с чашей
• Обзор лучших кофемашин для дома
• Рейтинг лучших кофеварок 2018 года
• ТОП лучших кухонных комбайнов
• ТОП лучших электрочайников
• Лучшие домашние блендеры
• Как выбрать мороженицу
• Лучшие капельные кофеварки для дома
• ТОП лучших мультиварок для дома
• Кухонные весы
• ТОП лучших духовых шкафов
• Виды ножей для мясорубки
• Как избавиться от запаха в морозилке
• Как выбрать большой холодильник для дома
• Выбираем лучший ростер
• Выбираем лучший дегидратор
• Как выбрать СВЧ-печь
• Как сделать домашнюю коптильню своими руками
• Обзор лучших индукционных плит
• Обзор лучших соковыжималок
• Как избавиться от запаха в холодильнике
• Как разморозить морозильную камеру
• Как выбрать хлебопечку
• Как выбрать встроенный духовой шкаф для кухни
• Выбираем лучший аэрогриль
• ТОП лучших холодильников 2018 года
• Рейтинг лучших микроволновок
• Лучшие встраиваемые вытяжки для кухни 2018 года
• Лучшие комбинированные газовые плиты
• Как выбрать стабилизатор напряжения для холодильника
• Лучшие чайники для газовой плиты
• Как выбрать электрическую мельницу
• Как выбрать сумку-холодильник
• Как выбрать чайник со свистком
• Как выбрать варочную поверхность
• Лучшие электрические грили
• Как выбрать заварочный чайник
• Какой планетарный миксер лучше
• Лучшие йогуртницы для дома
• Электрическая сковородка
• Лучшие электроблинницы
• Как выбрать хорошую пароварку грамотно
• Обзор лучших тостеров
• Морозильный ларь для дома
• Слайсеры для нарезки продуктов
• Морозильная камера для дома
• Электрические вафельницы
• Как выбрать вытяжку для кухни
• ТОП-лучших электромясорубок
• Как выбрать погружной блендер для дома
• Аппарат для изготовления сахарной ваты
• Лучшие фритюрницы
• Электрические яйцеварки
• Кухонные диспоузеры
• Лучшие миксеры для дома

Описание моделей и их характеристики

Мы хотим предоставить вашему вниманию пятерку самых лучших блендеров, которые подходят для приготовления фарша:

1. BORK B800. Отличный блендер с мощностью 2000 Вт. Прост и легок в использовании, все, что требуется от вас это загрузить подготовленное мясо в чашу и включить устройство. Всего лишь несколько секунд и мясной фарш готов к дальнейшему использованию. Чаша с объемом два литра позволяет за один раз измельчить достаточно большой вес мяса, что существенно упрощает процесс приготовления фарша. Пластиковая чаша легко отмывается после использования, ее также можно мыть и в посудомоечной машине. Этот блендер также имеет такие функции, как измельчение льда, приготовление напитков и измельчение овощей и фруктов.
2. STADLER FORM BLENDER SIX SFB.555. Его использование для рубки мяса позволит вам приготовить нежнейший однородный фарш, даже не старого и жилистого исходного продукта. Мощность 900 Вт, острые ножи, прорезиненая ручка этого погружного блендера делает его простым и удобным в использовании. Большим достоинством является и то, что использовать его можно в любой емкости, где вам будет удобно. Имеет две погружные насадки, что позволяет его с легкостью отнести к приборам с функцией два в одном. Ведь одну можно использовать для измельчения самого мяса, а вторую для любых других продуктов.
3. ELEMENT EW06PG El’blendia Grey прекрасный погружной прибор. Прекрасный прибор – измельчитесь, который имеет в наборе мерный стакан, венчик, ножи для пюре, измельчения и получения сока. А наличие подставки – пароварки, мельнички и цилиндрической насадки делают этот прибор поистине универсальным, способным заменить даже современный кухонный комбайн. Острейшие японские ножи позволяют превратить изготовление отменного фарша в минутное дело. Несмотря на низкую мощность 120 Вт, этот прибор позволит измельчить даже мясо, но только свежее и молодое.
4. BRAUN MQ 535 SAUCE является компактным погружным блендером с дополнительными чашами небольшого объема. Имеет две скорости работы, турборежим и способен даже колоть лед. В комплекте с ним также идет специальный венчик. Мощность 600 Вт позволит превратить 500 г мяса в фарш за 15 секунд.
5. KitchenAid 5KSB1585EER, гармоничный, стильный и компактный стационарный блендер. Имеет семь режимов скорости и шесть встроенных программ работы. Благодаря прочному пластику, из которого изготовлена сама чаша прибора он идеально подходит не только для взбивания продуктов, измельчения мяса, но и колки льда. В комплекте с ним идет и мерный стаканчик. Низкий уровень шума и мощность в 550 Вт превратят изготовление фарша в настоящее удовольствие.

Но если уж и приобретать блендер для мяса, то стоит заранее позаботиться и о его функциональности. Поэтому лучше всего приобретать агрегаты, имеющие дополнительные функции и насадки.

Основные технические характеристики измельчителей

Как и любая техника, у измельчителей есть ряд характеристик, основываясь на которые можно выбрать подходящую для своих целей модель. Рассмотрим их более подробно.

Принцип действия

По принципу действия все измельчители можно разделить на две больших категории. Это чопперы, оснащённые  вращающимися ножами, и мультирезки, режущим элементом в которых являются специальные барабаны с лезвиями. Первые работают в очень похожем на блендер режиме. То есть, чем дольше работает измельчитель, тем мельче получится фракция. Также можно менять уровни расположения ножей, делая их то выше, то ниже, регулируя тем самым величину нарезки. Мультирезки имеют в конструкции съёмные барабаны с ножами или режущие диски. Обычно, они сразу шинкуют продукты нужными кусками, в зависимости от типа ножа.

Мощность

Мощность — основная величина, которая определяет производительность в целом. То есть максимальную скорость нарезки, тип применяемых продуктов и объём, который можно обработать за одну загрузку. Мощность измельчителей невелика, так как от них, в основном, требуется лишь просто порезать продукты.

Объём чаши

Чаще всего объём напрямую коррелирует с мощностью. Чем больше эта величина, тем больше продуктов измельчитель может нарезать за один раз. Собственно, чаша может и вовсе отсутствовать, и необходимо использовать любую доступную посуду. Это можно встретить в мультирезках. Материалом чаши могут выступать стекло или пластик.

Дополнительные особенности

В измельчителях также могут присутствовать и различные дополнительные опции, которые упрощают взаимодействие с техникой. Мы их кратко перечислим:

• импульсный режим. Особый метод нарезки с перерывами. Так можно достичь нужной фракции продукта. Этот метод может быть реализован с помощью электроники или полностью вручную. То есть, ножи вращаются, пока пользователь держит кнопку нажатой;
• защита от перегрузок. Помогает уберечь двигатель измельчителя от поломки. При увеличении тяговой нагрузки срабатывает специальный предохранитель, отключающий цепи питания;
• несколько насадок в комплекте. Чем их больше, тем шире линейка продуктов, которые можно порезать разными способами — кубиками, слайсами, соломкой и т. д.

Не думала, что измельчитель окажется для меня очень нужным… Очень зря, что не купила его раньшефото и видео в процессе измельчения

• Опыт использования:
  полгода или более
• Стоимость:
  2000 рублей

_______________️️️Всем Привет!️️️____________

Никогда не думала, что мне может понадобится измельчитель! Но время идёт и мы не молодеемИ меня потянуло к земле… К грядочкам. И как истинный садовод любитель, мне нужно сделать заготовки на зиму, нет я сейчас не о 101 банке солений и варений. А о заморозке. Я делаю заморозку морковки, свёклы, перчика и зелени. И если раньше приходилось морковку и свеклу натирать на тёрке, а потом тут же устраивать уборку на кухне, так как при натирания морковь и Свекла летели в разные стороны. То сейчас все изменилось.

Я не знала о существование такого кухонного агрегата как измельчитель, но придя в магазин за кухонным комбайном мне продавец консультант посоветовал конкретно для этих целей приобрести измельчитель, так как именно измельчитель предназначен для более твёрдых ингредиентов, я засомневалась и отложила покупку. Вечером того же дня я зашла на наш любимый irecommend и решила посмотреть отзывы, какого было моё удивление когда именно на эту модель есть отзывы аж 2009 года, сейчас на дворе 2019. То есть данная модель пользуется спросом и есть в продаже уже 10 лет! Не смотря на то, что прогресс идёт вперёд и изобрели за эти 10 лет уже множество комбайном и прочих кухонных помощников. Для меня это некий показатель.

Вернёмся в наше время! И я вам подробно расскажу о Измельчителе BOSCH MMR 0801:

️ Место покупки: любой магазин техники или интернет магазин. Я купила в Ситилинке.

️ Цена: 2000 рублей.

️ Производитель: Bosch.

️ Страна производитель: Словения

️ Максимальная мощность: 400 вт.

Внешний вид:

Небольшой, я бы даже назвала его компактный измельчитель. Ничего лишнего!

Всё очень просто есть пластиковый стакан, отделитель содержимого от крышки и крышка с кнопкой вкл и проводом.

В крышке сверху находится весь механизм:

Стакан объёмом 0,8 литра.

Внутрь стакана вставляются ножи.

А вот держатель, отделяющий стакан от крышки:

Как работает измельчитель?

Для измельчения продуктов их нужно предварительно помыть и почистить, крупно нарезать и закинуть в стакан измельчителя, предварительно вставив ножи.

Закрыть крышкой, подключить к питанию. Надавить сверху на крышку. От надавливания начинает срабатывает механизм и измельчитель начинает рубить содержимое в чаше.

Что можно делать в измельчителе?

Измельчать! Морковку, свёклу, кабачок, картошку и прочие овощи и зелень, ягоды и фрукты.

Так же можно сделать домашний Майонез или сюп-пюре, которые кстати последнее время частые гости у нас дома. Так же различные соусы или смузи.

Очень удобно если в семье есть маленький ребёнок! Готовить ему супчик-пюре

Данная вещь очень похожа на стакан в блендере, который у меня так же имеется, но измельчителем я пользуюсь чаще, так как он компактный его легко пристроить даже на самую маленькую кухню… И лично мне мыть легче измельчитель, чем блендер.

Давайте посмотрим его в деле?

Сегодня я для отзыва, измельчу морковку для заморозки. Почему я стала фанатом заморозки? Легко и быстро придя с работы сварить тот же суп и прочее. Достал мясо поставил варить, быстренько картошечку на чистил с лучком, достал замороженную и уже натертую морковь и свеклу, перчик, обжарил. И все занимаешься своими делами пока мясо варится. В конце заправляешь и вуаля!!! В общем плюсов много! Перейдём к делу?

Нам понадобится морковь:

Морковку чистим и режем брусочками.

Закидываем морковь в измельчитель, накручиваем крышку на стакан и включаем измельчитель в розетку. Жмём на кнопку… Чем дольше вы нажимаете, чем мельче будет результат.

Вот что у нас с вами получилось.

Осталось переложить морковь в пакет и положить в морозилку.

Итог:

Измельчитель конечно немного шумит, но не критично. Недорогой, многофункциональный и компактный девайс, облегчающий жизнь хозяйкам. Конечно же измельчитель Bosch MMR 0801 я рекомендую к покупке.

В конце покажу коробку:

С очень аппетитными картинками!

И конечно же инструкцию:

Инструкция довольно краткая, но все по делу/

Достоинства

• быстро и легко моется
• быстрый
• очень симпатичный дизайн
• полезный
• удобный
• универсальный

Недостатки

пока не обнаружила

Yulya_Shilnikovaрекомендует

Кухонный комбайн-измельчитель

Все приборы для нарезки продуктов можно поделить на две крупные категории: механические и электрические. Измельчитель кухонный ручной приводится в действие человеком. К ручным причислены всевозможные мельнички, овощерезки, чопперы. Минус устройств один – чтобы обработать продукты, приходится прилагать физические усилия. Измельчитель продуктов для кухни электрический пользуется большей популярностью, так как работает от сети.

Электрические измельчители для кухни

Кухонный измельчитель продуктов с электрическим мотором имеет простую конструкцию – двигатель, встроенный в крышку, нож и контейнер, в который кладутся продукты. Он может справиться с любым исходным материалом. По принципу резки измельчители электрические кухонные делятся на два вида:

1. Устройства с вращающимися двумя ножами – крыльчатками.
2. Приборы с вращающимся барабаном либо диском, оснащенным насечками разного размера.

Электрический измельчитель для кухни использует нож для резки крупных или мелких кусочков продуктов. Он может работать как мясорубка и терка, прокручивая ингредиенты сквозь отверстия насадок различного диаметра и формы. Прибор может работать как блендер и смешивает исходные компоненты до однородной массы, в качестве миксера он способен все тщательно взбить.

Механический кухонный измельчитель

Ручной измельчитель продуктов для кухни работает с использованием усилий человека. Продукты закладывают в чашу, нарезку совершают, используя крышку как пресс либо вращая небольшую ручку. Среди ручных измельчителей для кухни самый популярный – чоппер. Он представляет собой чашу с крышкой, внутри находится нож. Вращаясь, он измельчает ингредиенты. Измельчитель пищевой кухонный чоппер позволяет обработать зерна кофе, крупы, ядра орехов до состояния муки, нашинковать овощи в одинаковые ломтики, перемешать ингредиенты для теста.

Особенности блендеров

Особенностью стационарных блендеров является то, что они не могут порезать мясо или овощи на кусочки. Конструкция аппаратов такова, что они сразу измельчают все компоненты в пюре. Более жесткие продукты, такие, как орехи иди лед, эти устройства дробят на маленькие кусочки.

Если вы решили приготовить какое-то мясное блюдо, определите, какая консистенция вам нужна. Если вам нужен фарш с очень мелкой фракцией, например, для блинчиков или изготовления зраз, то данное устройство успешно превратит мясо в пюреобразную массу. У вас получится вязкая, полужидкая масса, которая подойдет, например, для запеканки или мягких котлеток. То же касается и овощей. В этом блендере отлично получится овощное пюре, смузи, крем или паста из овощей.

Если вас устраивает такая консистенция, можете смело использовать стационарный блендер для измельчения мяса. При этом учтите, что для перемалывания мяса аппарат должен быть достаточно мощный. Для разделки сырого мяса мощность прибора должна составлять не менее 600 Вт. Если вы готовите что-то из вареного мяса, хватит мощности в 300 Вт.

По отзывам потребителей, которые использовали стационарные блендеры для изготовления мясного фарша, эти приборы не совсем подходят для данной функции. Многих не устроило качество продукта на выходе. Фарш получился слишком мягкий и жидкий. Но есть хозяйки, которым понравилась такая консистенция. Поэтому выбор данного прибора будет зависеть от вашего вкуса.

Погружные блендеры более универсальны. С их помощью вы можете сделать больше операций, чем в стационарном устройстве. Они дают возможность:

• порезать компоненты на маленькие кусочки;
• нашинковать продукты тонкими ломтиками;
• взбить овощи или фрукты до состояния пюре или крема;
• порубить на мелкие куски;
• замесить тесто;
• замариновать продукты.

Комплектация зависит от модели и производителя. Некоторые устройства могут оснащаться мельничками для перемола кофейных зерен и соковыжималками.

В погружных устройствах существуют специальные насадки для нарезки продуктов на маленькие кусочки. Вы можете мелко порезать любые твердые и мягкие фрукты или овощи, не превращая их в пюре. Также есть приспособление для шинковки компонентов. Оно позволяет очень тонко нарезать овощи, грибы, сыр и т. п. При покупке блендера уточните у продавца, какие насадки входят в комплект и для чего они.

Погружной прибор позволяет сделать мясной или рыбный фарш, мелко порубив ингредиенты. Для этого существует специальная насадка-измельчитель для рубки мяса. При покупке устройства не забудьте проверить, входит ли она в комплект, если вам необходима данная функция. С ее помощью вы легко сможете измельчить сырое мясо и сделать котлеты или другое блюдо из фарша.

Также с помощью погружного блендера вы можете сделать пюре из овощей, соусы и пасты, пользуясь соответствующей насадкой. Он позволяет делать небольшие порции смесей, если вам это необходимо.

Некоторые модели погружных устройств оснащены такой функцией, как вакуумная система. С ее помощью можно мариновать продукты. Вы можете получить дома маринованные огурчики и помидоры, если у вас будет такое желание. Специальный насос откачивает воздух из емкости, затем туда закладываются продукты, которые вы хотите обработать таким способом. Нужно залить их составом для маринования и закрыть крышкой.

Таким же способом можно мариновать шашлыки. Мясо укладывается в емкость, заливается маринадом и включается функция вакуума. Через 30-40 минут его можно доставать из контейнера и готовить из него какое-то блюдо.

Как выбрать кухонный измельчитель

Измельчители бывают очень разные. И всё-таки выбирать нужно исходя из запросов. Нужен аналог блендера — стоит остановиться на чоппере, измельчителе с ножами. Если же требуется получить ровные нарезанные кусочки продуктов, нужна мультирезка. На мощность необходимо смотреть исходя из объёмов потребления. Большая семья — большая мощность, равно, как большой объём чаши. Дополнительные особенности выбираются индивидуально, так как они чаще всего касаются удобств управления. Например, импульсный режим очень удобен для создания более точной формы нарезки. А большое количество насадок разнообразит любой салат.

Критерии выбора

Как выбрать между электрическим и ручным прибором подходящую модель? Чтобы облегчить задачу, обращайте внимание всего на несколько критериев:

Функциональность. Первым делом определитесь, какие именно задачи должен выполнять кухонный прибор
При выборе модели обратите внимание на количество насадок и убедитесь в том, что все их будете использовать при приготовлении пищи.

Объем чаши. Оборудование вмещает в себя от 0,2 до 1,75 л
Запомните: емкости нельзя заполнять до краев. Перед покупкой обязательно рассчитайте примерный объем продуктов, который будете измельчать в устройстве за один раз, а после прибавьте еще примерно 40%.

Материалы

Крайне важно обращать внимание на материалы, из которых изготовлено кухонное оборудование. В большинстве случаев чаши делают из пластика или твердого стекла

Также иногда встречаются стальные емкости. Стекло – оптимальный выбор. Оно служит долго и хорошо переносит температурные перепады. Но пластик при этом гораздо легче и дешевле, его удобнее мыть.

Измельчители выпускают разных оттенков. Этот критерий не так важен, как остальные. Если получится, подберите индивидуальный вариант, подходящий для конкретного интерьера.

Описание и технические характеристики

Измельчитель — приспособление, выполняющее роль кухонного ножа, при этом процесс обработки продуктов безопасен, потому что лезвия с насадками располагаются в закрытом корпусе.

Основная цель использования кухонного электрического измельчителя продуктов — сократить время приготовления пищи. Устройство используют для мяса, овощей и фруктов, сыров и яиц. Лучше покупать прибор с мощностью более 600 Вт, чтобы он смог перемолоть твердые продукты.

Основные элементы конструкции измельчителя:

1. Мотор, вращающий насадки с лезвиями. Большинство устройств имеют регулируемую скорость вращения.
2. Рабочая емкость, в которой накапливаются нашинкованные продукты. Выполняется из пластика или стекла.

Дополнительные функции прибора:

1. Регулировка скорости движения лезвий. Высокая скорость оборачиваемости лезвий превращает продукты в кашу, она используется для приготовления фарша, пюре или добавок в зажарки.
2. Импульсный режим позволяет выбирать размер шинковки. Он пригоден для овощей и фруктов, заготавливаемых на подливы, торты и салаты.
3. Турборежим для максимально быстрой обработки. Обычно представлен в виде отдельной кнопки на панели управления. При нажатии лезвия начинают крутиться интенсивнее и измельчают заметно быстрее.
4. Возможность нарезки кубообразными кусочками.

Мощность и электропотребление измельчителя находится в диапазоне от 60 до 750 Вт. Маломощные изделия подходят для обработки зелени, нетвердых овощей и ягод. Высокомощные устройства используются для измельчения орехов, сыров, мяса и других твердых продуктов.

Меры предосторожности

Чтобы работа была безопасной и легкой, будьте осторожны с прибором:

1. Для измельчения твердых сыров, мяса или шоколада используйте измельчитель с мощностью от 600 Вт.
2. Для определенных групп продуктов используют специальные насадки. Некоторые из них способны обрабатывать крупу, орех, пряности, перемешивать тугое тесто.
3. Ограничьте доступ к устройству маленьких детей.
4. Отключайте блендер от сети, если он не используется, перед разборкой и чисткой.
5. Не трогайте движущиеся детали.
6. Не используйте устройство, если у него поврежден шнур электропитания или вилка.
7. Не допускайте свисания шнура питания с края стола или другой рабочей поверхности и контакта с горячими предметами.
8. Не прикасайтесь и не подносите посторонние предметы к лезвию во время работы измельчителя.
9. Никогда не используйте прибор без рабочей чаши.
10. Убедитесь, что крышка плотно закрывает чашу, и только потом включайте блендер-измельчитель.

Чем отличается от других моделей

Главное отличие измельчителя от простого блендера — в принципиальном подходе к нарезанию и в разнице итогового продукта.

Хотя некоторые его насадки тоже работают как ножи и способны измельчить овощи, фрукты и зелень, но они скорее превращают их в кашицу, а это не всегда годится для приготовления вкусной еды. Поэтому чаще всего он применяется для пюрирования сваренных продуктов и смешивания жидкостей.

С его помощью любые ингредиенты за считаные секунды крошатся на идеально ровные одинаковые кусочки, размер которых можно варьировать по своему усмотрению. Он с легкостью режет и крутит мясные прожилки и способен делать нежный фарш из чего угодно.

Блендер-измельчитель приспособлен для тщательного перемалывания даже замороженных или очень твердых продуктов — моркови, круп, специй, орехов, бобов и кофе, а также для замешивания и жидкого, и крутого теста, для взбивания эмульсий любой плотности и для перетирания хоть вареных, хоть сырых, хоть смешанных ингредиентов. Тогда как обыкновенному блендеру такие задачи далеко не всегда по силам.

Правила эксплуатации и ухода

Выполнение ряда правил продлит жизнь устройству. Представьте, что вы только что купили прибор и принесли его домой:

1. Вымойте все комплектующие, которые контактируют с продуктами, просушите запчасти, полностью соберите прибор и подключите к сети.
2. Время непрерывной работы блендера не должно превышать одной минуты — для жидких продуктов, 30 секунд — для смесей жидких и твердых ингредиентов и 20 секунд — для твердых продуктов.
3. Следите за тем, чтобы блендер не перегревался, делайте паузы.
4. При измельчении нескольких типов продуктов, если вы не собираетесь извлекать их по отдельности, сначала нарезайте мягкие ингредиенты и заканчивайте грубыми.
5. Для обработки большого объема продукции разбейте его на небольшие части до начала измельчения. Крупные куски нарежьте ножом на мелкие, чтобы устройству было проще.
6. Количество одной порции определяется с учетом наполнения не более 2/3 чаши. Не перегружайте измельчитель, тогда процесс обработки займет одну минуту.
7. Для остывания двигателя до комнатной температуры потребуется 15 минут.
8. Читайте инструкцию и измельчайте только разрешенные продукты, иначе сломаете прибор.

Основные виды кухонных измельчителей ↑

Все кухонные измельчители для овощей и других продуктов можно разделить на две большие группы – энергозависимые (электрические, автоматические) и энергонезависимые (ручные, механические). Первые работают от сети, а для работы вторых хозяйке самой приходится прикладывать некоторые усилия. Количество насадок может быть любым в зависимости от модели.

Кухонная овощерезка

Электрическая модель

Доступная цена. Ручные чопперы, мельницы, блендеры и т.п. обходятся покупателям дешевле электрических. Их эксплуатация не сказывается на суммах счетов за электроэнергию. Это очевидное преимущество перед электроприборами.

Простая конструкция. Чаще всего устройство состоит из чаши и крышки, в которую вставляются насадки. Такой измельчитель продуктов для кухни практичен: чем меньше деталей, тем ниже риск поломок. Главное – выбрать приспособление из качественных материалов.

Нет сложностей с эксплуатацией. Измельчение продуктов происходит благодаря нажиму или повороту крышки-насадки. Все, что нужно, — приложить физическую силу.

Компактность. Устройство занимает минимум места. У него нет проводов, которые требуется складывать или скручивать.

Несмотря на все преимущества, ручная техника имеет и явный недостаток. Все процессы осуществляются только за счет физической силы самого пользователя. Измельчать продукты приходится небольшими порциями.

Ручное устройство для измельчения овощей

Удобство использования. Электрические кухонные измельчители почти мгновенно нарезают и натирают продукты. Достаточно одного нажатия на кнопку – и они подготовлены.

Производительность. С помощью электрической модели можно нарезать гораздо большее количество продуктов, чем вручную. Это удобно, если нужно приготовить несколько блюд.

Многофункциональность. Некоторые модели оснащены большим количеством насадок, которые могут не только измельчить овощи, но и выжать сок, сделать фруктовое пюре.

Автоматические измельчители в разы дороже ручных, а при выборе места для их хранения нужно помнить, что приборы боятся влаги. Выбирая модель, следует учитывать объемы продуктов, которые придется измельчать, чтобы не ошибиться с мощностью и размерами контейнера.

Бытовая техника популярных брендов