Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Содержание
  1. Салаты
  2. Елочная игрушка
  3. Красная шапочка
  4. Куранты
  5. Вегетарианский оливье
  6. Салфетки
  7. Десерты и выпечка
  8. Банановые елки
  9. Как задобрить Белую Крысу. Советы астрологов для встречи 2020 года
  10. Салаты в год Белой Крысы
  11. «Ананасовый бум»
  12. «Снежок»
  13. «Нептун»
  14. Как накрывать стол на Новый 2020 год
  15. Что можно приготовить на стол в год Крысы
  16. Что нельзя готовить на стол в год Крысы
  17. Горячие блюда на Новый год
  18. Свиная рулька в медовой глазури
  19. Фаршированная грудка индейки
  20. Праздничный гарнир
  21. Главное блюдо на новогодний стол 2032
  22. “Гусь, запеченный с картофелем” 
  23. “Мясо с картошкой в духовке”
  24. “Скумбрия с грибами в фольге”
  25. Десерт на Новый год 2032
  26. Новогодний пирог “Тарт Татен”
  27. Основные новогодние блюда
  28. «Ризотто»
  29. Запеканка «Домашняя»
  30. «Утка по-шведски»
  31. Что обязательно должно быть в меню
  32. Напитки
  33. Оранчелло
  34. Крюшон
  35. Глинтвейн
  36. Меню закусок на Новый год 2020
  37. Горячая закуска с лососем
  38. Закуска «Новогодняя деревня»

Салаты

Помимо горячего на праздничном столе должен быть салат, желательно не один. Советуем не ограничиваться стандартными Оливье и Селедкой под шубой, ведь есть и другие интересные и не менее вкусные рецепты.

Елочная игрушка

Вам потребуются:

  • ветчина – 200 г;
  • яйца, сваренные вкрутую, – 4 шт.;
  • сыр «Голландский» – 100 г;
  • орехи грецкие – 5 шт.;
  • яблоко (сорта Симиренко) – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • петрушка – 1 пучок;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • соль и черный перец;
  • зерна граната.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Способ приготовления:

Ядра грецкого ореха измельчаем в блендере.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Ветчину режем соломкой.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Сыр натираем на крупной терке.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Яйца чистим. Отделяем 2 белка. Остатки натираем на крупной терке.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Листья петрушки моем. Обсушиваем. Мелко рубим.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Яблоко натираем на терке. Смешиваем с остальными продуктами.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Отправляем в салат. Солим. Перчим. Заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

На плоскую тарелку или блюдо выкладываем салат в форме полусферы.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Посыпаем тертыми белками.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Декорируем гранатом или по желанию (кукурузой, горошком, зеленью или желтком).

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Красная шапочка

Вам потребуются:

  • картофель отварной – 2 шт.;
  • морковь вареная небольшого размера – 2 шт.;
  • яйца, сваренные вкрутую, – 3 шт.;
  • куриное филе отварное – 200 г;
  • сыр – 100 г;
  • орехи грецкие – 50 г;
  • майонез;
  • специи;
  • зерна граната.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Способ приготовления:

  1. Картофель чистим. Натираем на терке. Выкладываем на тарелку. Приправляем специями. Смазываем майонезом.
  2. Курицу режем кубиками и выкладываем на картофель. Солим, перчим и смазываем майонезом.
  3. Орехи рубим. Выкладываем на курицу.
  4. Сыр натираем на терке. Небольшое количество убираем в сторону, он потребуется для украшения, остальное распределяем на орешках. Смазываем майонезом.
  5. Теперь очередь тертой моркови.
  6. Завершающий слой – натертые на терке яйца.
  7. Обильно смазываем салатик сверху майонезом, придавая салатику форму шапки.
  8. Декорируем зернами граната, а «меховую опушку» и «помпон» изготавливаем из сыра.
  9. Убираем на некоторое время салатик в холодильник для пропитки.

Куранты

Вам потребуются:

  • шампиньоны – 200 г;
  • ветчина – 150 г;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное;
  • майонез;
  • соль, перец;
  • морковь.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Способ приготовления:

  1. Грибы нарезаем кубиками. Обжариваем.
  2. К грибам добавляем порубленный лук. Жарим еще 5 минут. Снимаем с огня.
  3. Помидоры моем. Режем кубиками. Отправляем к остывшим обжаренным овощам.
  4. Ветчину нарезаем небольшими кусочками.
  5. Смешиваем все ингредиенты. Кладем пропущенный через пресс чеснок, специи и майонез. Перемешиваем.
  6. Выкладываем на блюдо. Посыпаем тертым сыром. Из моркови вырезаем циферблат.

Вегетарианский оливье

Вам потребуются:

  • картошка – 3 шт.;
  • огурцы соленые – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • зеленый горошек – 100 г.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Для соуса:

  • сметана – 200 г;
  • масло растительное – 30 г;
  • сок лимона – 1 ч. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • черная индийская соль, перец черный, куркума – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Картофель и морковь отвариваем до готовности. Чистим. Режем кубиками.
  2. Огурцы моем. Нарезаем кубиками.
  3. Смешиваем овощи. Добавляем горошек.
  4. Соединяем ингредиенты для соуса. Заправляем салат. Сразу подаем к столу.

Салфетки

Еще одним важным элементом сервировки являются салфетки. Вот уж где можно дать волю фантазии. Салфетки можно использовать из текстиля или бумаги, или и то и другое. Они могут быть исключительно частью декора или также выполнять свою основную функцию. Их можно укладывать под приборы или класть на тарелку, или ставить рядом, или складывать в специальные фужеры. Также они могут исполнять роль держателя для имени, если каждому гостю предполагается определенное место.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачуЧто готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Выгодно смотрятся салфетки, которые сложены интересным способом, соответствующим тематике торжества, или аккуратно собраны при помощи металлического кольца.

Следует учитывать, что для того, чтобы красиво сложить салфетки потребуется время. Поэтому необходимо сделать это заблаговременно или поручить данное ответственное дело кому-то из членов семьи.

Десерты и выпечка

Ну и, конечно же, ни один праздник, а особенно новогодний, не обходится без сладких угощений. И сейчас вы узнаете о нескольких самых интересных и оригинальных рецептах необычайных блюд.

Банановые елки

Все обожают, когда начинаются дни, наполненные праздничной атмосферой. В это время всегда хочется творить и создавать что-то новое. И для того, чтобы вы не скучали, мы предлагаем заняться приготовлением этого увлекательного и изумительного десерта к Новому году.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Ингредиенты:

 Для теста:

  • переспелый банан – 1 шт.;
  • арахис – 2 горсти;
  • маргарин – 90 г;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • сироп абрикосового варенья – 2 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • мука – ¼ ст. 

Для украшения:

  • сахарная пудра – 8 ст. л.;
  • кипяток – 2 ст. л.;
  • шоколадные капли, кондитерская посыпка.

Приготовление:

  1. В ступке разминаем банан до состояния пюре.
  2. Сюда же добавляем сироп, измельченный блендером арахис, все перемешиваем.
  3. Вливаем сок лимона, бросаем размягченный маргарин, нарезанный кусочками, всыпаем муку, соль, замешиваем не очень плотное тесто. Скатываем в виде шара, затем раскатываем, вырезаем с помощью формочки печенье.
  4. Противень застилаем фольгой, смазываем маслом, выкладываем елочки.
  5. Запекаем в духовом шкафу 15 минут при 200 градусах до румяности.
  6. Готовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру с кипятком, ставим на слабый огонь, варим 7 минут.
  7. Покрываем выпечку глазурью, раскладываем капли из шоколада, изображая гирлянды. Часть печенья украшаем разноцветной посыпкой.
  8. Красивые, яркие, вкусные новогодние угощения готовы! 

Как задобрить Белую Крысу. Советы астрологов для встречи 2020 года

Профессиональные астрологи уверены, что следуя некоторым советам, касающимся приготовления новогоднего стола, можно реально задобрить хозяйку наступающего года – очаровательную белую мышку.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Чтобы белоснежный зверек посмотрел на ваш праздничный стол и по-доброму улыбнулся, воспользуйтесь некоторыми полезными советами:

  1. За несколько дней до новогодней ночи 2020 сделайте в доме генеральную уборку и избавьтесь от старого и ненужного хлама и просто бесполезных вещей. Если в доме есть испорченные вещи или разбитая посуда, сломанная мебель, – безжалостно расставайтесь со всем этим старьем.
  2. Помиритесь со всеми друзьями и приятелями, с которыми у вас произошли неприятные ссоры. Раздайте все долги, которые возможно у вас есть. Иначе в следующем году вы рискуете попасть в неприятные и довольно безденежные ситуации.
  3. Приобретите несколько ярких елочных украшений и декорируйте ими праздничную зону у вашего новогоднего стола. Таким образом на вашей стороне весь следующий год окажутся такая желанная удача и благополучие.
  4. Белая металлическая Крыса будет благосклонна к тем парам, которые в начале 2020 года примут решение и официально зарегистрируют свои отношения. Совместная жизнь влюбленных людей обещает быть счастливой и долгой.

Салаты в год Белой Крысы

Салаты станут отличным дополнением для любого меню. А так как Крыса очень любит овощи, в этом году без них никак нельзя!

«Ананасовый бум»

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 200 г;
  • ананас – 1 банка;
  • яйца – 4 штуки;
  • кукуруза – 1 банка;
  • твёрдый сыр – 200 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • йогурт – 2 столовые ложки;
  • соль, перец – по вкусу.

Куриную грудку и яйца отварить. Затем средними кубиками нарезать ананасы, сыр, охлаждённые яйца и грудку. Добавить кукурузу, пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить, заправить йогуртом.

Готовый салат можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

«Снежок»

Ингредиенты:

  • говяжий язык – 200 г;
  • шампиньоны – 1 банка;
  • яйца – 4 штуки;
  • картофель – 4 штуки;
  • зеленый лук – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • огурцы маринованные – 2 штуки;
  • соль – по вкусу;
  • йогурт – 100 г.

Отварить говяжий язык, яйца и картофель. Язык нарезать тонкой соломкой, шампиньоны – мелкими кубиками. Огурцы, морковь, картофель и яйца – белки и желтки раздельно – натереть на крупную тёрку. Лук мелко порезать.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

На плоское блюдо выложить картофель, слегка посолить, смазать йогуртом. Следующий слой – язык, йогурт, лук. Затем выложить желтки, смазать слой йогуртом. Далее добавить шампиньоны, морковь и йогурт. Сверху – огурцы.

Готовый салат посыпать белками, имитируя снег. Приятного аппетита!

«Нептун»

Ингредиенты:

  • рис – 250 г;
  • грибы – 300 г;
  • куриный окорочок – 150 г;
  • фасоль – 1 банка;
  • крабовое мясо – 100 г;
  • яйца – 4 штуки;
  • лук – 1 штука;
  • йогурт – 50 г;
  • красная икра – 30 г.

Отварить рис, окорочок и яйца, обжарить грибы. Куриное мясо и грибы нарезать тонкой соломкой, яйца, лук и крабовое мясо – мелко порубить.

Перемешать все порезанные ингредиенты, добавить рис, фасоль, соль, перец и йогурт. Перед подачей украсить блюдо красной икрой. Приятного аппетита!

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Овощные салаты способствуют хорошему пищеварению, поэтому станут профилактикой нежелательных последствий праздничного застолья. А это значит, настало время переходить к основному меню.

Как накрывать стол на Новый 2020 год

Чтобы ублажить металлическую крысу, нужно накрыть стол правильно. Это
значит, что скатерть может быть белой или белых и серебряных оттенков. Подойдет
и темная, если посуда светлых оттенков

При этом скатерть должна быть из
натурального материала – это важно! Пусть стол ломится от угощения. Это
означает изобилие и достаток, которые так ценит крыса

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Посуда, столовые приборы – все должно сочетаться. При этом посуда для
торжества не должна иметь сколов и трещин от старости. Да, порой сервизы для
особенных случаев годами хранятся в сервантах и передаются по наследству, но
это не значит, что на новогодний стол позволительно поставить щербатую чашку
или тарелку с «раненым» краем.

Праздничный стол может быть в следующих тонах:

  1. Золотой,
    белый, серебряный;
  2. Оттенки
    серого и белого;
  3. Фиолетовый,
    белый и голубой;
  4. Красно-белый;
  5. Белый,
    розовый, оттенки серого.

В центре стола уместно поставить фигурку царицы новогодней ночи. Также хорошо
будут смотреться свечи в серебряных подсвечниках, ваза с еловыми веточками,
украшенными шарами с серебряным или металлическим напылением и мишурой. А вот
фигурки котят и кошек, которые до сего момента жили в комнате, нужно убрать в
дальний ящик. Увидев своего врага, крыса рассердится, тогда будущий год вряд ли
станет удачным.   

Что можно приготовить на стол
в год Крысы

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Что приготовить на Новый год Крысы 2020? Поскольку крыса живет рядом с людьми, она привыкла к обычной простой пище. Главное, чтобы еды было много! А если блюда украсить портретом крысы и ее родственников, то восхищению не будет предела.

Обязательное условие новогоднего стола – блюда из круп. Пусть это будет
каша! Или плов, празднично украшенный. Гарнир из крупы станет отличным
дополнением к мясным блюдам, которые, кстати, на новогодний стол ставить можно
и нужно. Крыса – не вегетарианка и с удовольствием есть то, что едят люди.
Поэтому гусь или индейка, запеченная в духовке, томленое мясо, шашлыки, котлеты
и другие вкусные мясные блюда придутся по душе и крысе, и гостям застолья.

Еще одно правило: Крыса любит сыр и желает им лакомиться в свой
праздник. Вариаций закусок множество – и канапе, и бутерброды, как открытые,
так и закрытые, и фигурные, и нарезка – все пригодится, чтобы ублажить крысу.

Что касается десертов, то желательно, чтобы они были приготовлены с орехами и изюмом. И конечно, пусть будет много сладкого крема и сгущенного молока!

Что нельзя готовить на стол в
год Крысы

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Крыса – домовитая, хозяйственная и консервативная. Она не любит
экзотики. Поэтому не стоит готовить экстравагантные блюда. Простые вкусные
закуски и горячее подойдут больше. Кстати, есть перечень продуктов, которые не
должны подаваться на стол в новогоднюю ночь-2020.

Не должно быть:

  1. Капусты,
    репы, редиса. Не нравятся эти овощи крысе, и все тут. 
  2. Манной
    крупы. Ее крыса ненавидит!
  3. Жирного
    мяса. Крыса следит за фигурой и потому не хочет нарастить бока, поедая жирные
    куски. Но мясо любит. Поэтому, чтобы ублажить звездную гостью, нужно для
    новогоднего стола готовить блюда, используя постные куски мяса.
  4. Сыр
    с резким запахом не подойдет для закусок и нарезки. Крыса предпочитает
    деликатный кисломолочный продукт.
  5. Очень
    крепкие алкогольные напитки Крысе не по душе. Она – сторонница легких
    коктейлей.

Горячие блюда на Новый год

Что приготовить на Новый год Крысы 2020? Какой новогодний стол без горячего? Поэтому хозяйки стараются порадовать родных и друзей угощением и готовы ради этого провести на кухне у плиты не один час. Зато результат будет замечательным.

Свиная рулька в медовой
глазури

Ингредиенты: овощи (морковь, сельдерей, несколько луковиц и головок
чеснока), свиная рулька, перец горошком – 8-10 шт., чайная ложка имбирного
порошка, четверть стакана луковой шелухи, полтора стакана соевого соуса, по
столовой ложке меда, горчицы.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Способ приготовления:

Нужна кастрюля с толстыми стенками. В нее положить рульку, нарезанный
на четвертины лук, целые головки чеснока и овощи. Туда же бросить перец и
луковую шелуху. Посыпать имбирным порошком. Последний ингредиент – соевый соус.
Его нужно вылить не весь, оставить со столовую ложку для глазури. Томить рульку
нужно почти 3 часа на очень слабом огне. Когда приготовится, проверить
готовность, проткнув вилкой. Готовую рульку обсушить.

Приготовить глазурь: мед, горчицу и остатки соевого соуса смешать.
Обмазать рульку этой смесью и выпекать в разогретой духовке (200 градусов) 20
минут. Рулька должна зарумяниться.

Фаршированная грудка индейки

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Ингредиенты: грудка индейки (филе), лимон, пара зубчиков чеснока,
петрушка – пучок, бекон – 120 г, соль, паприка, перец, немного растительного
масла.

Способ приготовления:

Нарубить чеснок и петрушку, измельчить бекон, цедру лимона натереть.
Все смешать, добавив крупную щепоть соли и по вкусу перца. Филе надрезать так с
одного края, чтобы с другой стороны мякоть осталось целой. Получится карман.
Раскрыть филе по разрезу и положить в «карман» начинку – рубленую зелень с
чесноком, беконом и перцем. Закрыть «карман», заколоть. Для этого понадобятся
обычные зубочистки или тонкие деревянные шпажки для канапе.

Сверху индейку натереть солью, смешанной с паприкой. Затем
фаршированное филе отправляют в форму, закрытую фольгой, а потом в горячую
духовку. Полчаса индейка будет сидеть в жару. Периодически ее нужно смазывать
маслом. Готовность индейки проверяется проколом. Если на поверхности появился
прозрачный сок, блюдо готово. Его нужно вынуть и одеть в скафандр из фольги. В
таком наряде филе постоит минут десять-пятнадцать. А потом филе можно
раскрывать и разрезать на порции.

Праздничный гарнир

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Ингредиенты: несколько крупных картофелин, четверть стакана соевого
соуса, несколько зубчиков чеснока, растительное масло – столовая ложка, специи,
соль.

Способ приготовления:

Вымыть и очистить картофель, нарезать на полукруглые кусочки. Варить до
полуготовности, добавив немного соли. Смешать соус из рубленого чеснока, перца,
соли и соевого соуса. Картофельные дольки остудить, а затем облить соусом.
Нужно, чтобы каждая долька искупалась в соусе, поэтому можно прямо руками
перемешать. Выложить дольки на противень или в форму, предварительно смазав емкость
растительным маслом. Следующий шаг – отправить картофель в соусе в духовку на
15 минут. Больше времени не нужно, ведь картофель уже почти готов, ему только
надо дойти до кондиции и зарумяниться.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Второй гарнир – с крупой, ведь крыса любит зерновые.

Ингредиенты: цуккини, рис длинный – стакан, черри – 12 шт., лук (лучше
красный) – 1 шт., перец болгарский — 2 шт., соевый соус и оливковое масло – по
полстакана, чеснок – небольшая головка, пучок зелени, вода – 400 г.

Способ приготовления:

Рис сварить. Овощи нарезать крупными кусками. Помидоры просто вымыть.
Залить овощи оливковым маслом и соусом, добавить перец. Перемешать. В форму
положить рис, смазав форму маслом. На рис насыпать овощи, опять перемешать.
Выпекать примерно полчаса. Перед подачей на стол овощи посыпать рубленой
зеленью.

Главное блюдо на новогодний стол 2032

Каждая хозяйка готовит на Новый год своё фирменное блюдо. Однако если такового не имеется, то можно воспользоваться рецептами, приведёнными ниже или взять на вооружение предложенное новогоднее меню целиком.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

“Гусь, запеченный с картофелем” 

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачуТак уж повелось, что в большинстве европейских стран главным зимним праздником является Рождество, а главным рождественским блюдом считается гусь. Мы же отдаём предпочтение Новому году, но почему бы хоть немного не прикоснуться к общеевропейским традициям?

Сразу стоит сказать, что запекать целикового гуся дело долгое и неблагодарное. Поэтому, гораздо проще угостить гостей и домочадцев гусиным мясом. Лучше всего для такого блюда подойдут ножки (голени и бёдра) и крылья, точнее их верхняя часть – плечи. Вообще же закупить для этого украшения стола придётся такие продукты:

  • гусиное мясо – 1,2 кг;
  • лук – 3-4 головки;
  • морковка – 4 корнеплода;
  • картошка – 2 кг;
  • бульон – 1,5-2 л;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • зелень в нарезанном виде (укроп и петрушка) – по 1 столовой ложки;
  • душистый перец – 10-15 горошин;
  • лаврушка – 3-4 листочка;
  • смесь перцев, соль, прованские травы – по вкусу.

Гусиное мясо посолить, поперчить смесью перцев и оставить мариноваться минут 30. Если кусочки птицы достаточно большие, то их предварительно надо порезать на порционные. После этого мясо обжарить на сковороде в растительном масле или гусином жире, если таковой найдётся в запасниках.

Лук порезать полукольцами, очищенную морковку тонкими кружками. В утятницу или другую посуду для запекания, обладающую крышкой, положить душистый перец и лавровый лист, на них морковку с луком, а затем обжаренную гусятину. В посуду влить стакан бульона, посолить и отправить в духовку. Температура в духовом шкафу должна держаться на уровне 180-190°C.

Через час вынуть утятницу и положить на мясо порезанный кусочками очищенный картофель. В посуду влить оставшийся бульон, так что бы картошка немного выступала из него, посыпать зеленью и приправами. Снова закрыть утятницу крышкой и поставить в духовку. Держать час, после чего снизить температуру до 160-170°C и томить ещё 20 минут. Главное новогоднее блюдо на праздничный стол готово!

“Мясо с картошкой в духовке”

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачуЛюбителям мяса с картошкой понравится и этот рецепт, тем более что готовое блюдо тоже представляет из себя и жаркое, и гарнир. Для этого кулинарного чуда надо купить не так много продуктов:

  • свинина не жирная – 1-1,5 кг;
  • картошка – 1,5-1,8 кг;
  • лук – 3-4 головки;
  • майонез – около 500 г;
  • соль, зелень и специи – по вкусу.

Лук порезать полукольцами, картошку почистить и порезать кусочками средней величины, а мясо на порционные куски. Все три ингредиента замариновать по отдельности в майонезе. Картошку и свинину ещё можно немного посолить, а в мясо всыпать любимые специи и зелень. Время ожидания – один час.

Подготовленные продукты положить в смазанную маслом форму слоями: картошка, свинина, лук. Запекать в духовке при температуре 200-220°C в течение 50-60 минут.

“Скумбрия с грибами в фольге”

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачуВсе как-то привыкли, что на праздничных столах присутствует красная рыба. Но кто сказал, что нельзя обогатить новогоднее застолье отлично приготовленной скумбрией? Для такого главного блюда надо взять:

  • скумбрия – 2-3 шт.;
  • шампиньоны – 9-12 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • лук – 2-3 головки;
  • майонез – 6-8 столовых ложек;
  • растительное масло – 4-5 столовых ложек;
  • соль, приправа для рыбы, перец, лимонный сок – по вкусу.

Скумбрию промыть, выпотрошить и отрезать голову. Изнутри надрезать каждую тушку вдоль хребта, чтобы можно было его вынуть. Готовое филе посолить, посыпать специями, сбрызнуть лимонным соком и смазать тонким слоем майонезного соуса. В таком состоянии рыба должна полежать минут 10-15. За это время нужно приготовить остальные продукты. Лук порезать полукольцами, грибы пластинками, а помидоры кружочками.

Нужное количество листов фольги смазать растительным маслом и небольшим количеством майонеза. Каждую тушку рыбы выложить на отдельный лист, на неё положить слой лука, потом грибов, а потом помидоров. Сверху намазать тонкий слой майонеза. Фольгу завернуть, а готовые «коконы» положить на противень и отправить в разогретую духовку. Температурный режим – около 180°C. Запекать полчаса, затем рыбу вынуть, аккуратно раскрыть фольгу и слить в мисочку образовавшийся сок. Теперь осталось этим соком полить каждую рыбку и снова поставить противень в духовку на 10 минут.

Лучшим гарниром для запеченной новогодней скумбрии станет отварной картофель со сливочным маслом и укропом или рис, Такое главное блюдо новогоднего меню, непременно украсит праздничный стол и порадует хозяйку Нового года 2032 Крысу.

Десерт на Новый год 2032

Говорят, что если во время новогоднего застолья дело дошло до торта, то праздник не удался. Разумеется это шутка. Десерт на новогоднем столе должен быть обязательно. И поскольку приготовление торта отнимает много времени, то имеет смысл обойтись необычным пирогом, который украсит ваше новогоднее меню.

Новогодний пирог “Тарт Татен”

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачуХорошим вариантом в меню и на новогоднем столе может стать Тарт Татен – яблочный пирог, придуманный во Франции. Чтобы его сделать, надо иметь в запасниках:

  • мука – 200 г;
  • сливочное масло – 175 г (100 г для теста и 75 г для начинки);
  • вода – 100 мл;
  • яблоки – 1 кг;
  • сахар – 100-150 г;
  • корица – 1 чайная ложка.

Воду сильно охладить в холодильнике. Муку просеять в глубокую миску и порезать туда же сливочное масло. Данные ингредиенты тщательно перетереть, чтобы получилась мелкая крошка. Постепенно в смесь масла и муки вводить ледяную воду и замесить тесто. Готовый полуфабрикат скатать в шар, завернуть в плёнку и отправить в холодильник.

Яблоки очистить от кожицы и порезать аккуратными, крупными дольками. В сковороде без ручки, которую можно впоследствии поставить в духовку, растопить оставшееся масло и всыпать в него сахар. Когда сладкий продукт полностью раствориться снять сковороду с огня, красиво выложить в неё яблоки и посыпать корицей. Сковороду вернуть на плиту и карамелизировать фрукты минут 10 на среднем огне.

Тесто раскатать, накрыть им яблоки и сделать несколько отверстий, чтобы дать выход воздуху. Сковороду поставить в разогретую до 200°C духовку и печь минут 30-35. Как только пирог будет готов, сковороду надо вынуть из духовки, накрыть тарелкой и перевернуть. В итоге в меню и на новогоднем столе окажется прекрасный десерт, который можно украсить кремом или взбитыми сливками.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Основные новогодние блюда

Несмотря на то, что в год Крысы стоит отдавать предпочтения диетическим блюдам, без мясных лакомств никак не обойтись. И будет лучше, если основное блюдо будет не одно.

«Ризотто»

Ингредиенты:

  • рис – 700 г;
  • куриная грудка – 300 г;
  • помидоры – 5 штук;
  • сыр – 150 г;
  • бульон – 3 литра;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец по вкусу.

Куриную грудку отварить, остудить. Рис отварить в готовом курином бульоне. Тем временем грудку потушить с помидорами и чесноком, добавить специи. Помимо соли и перца можно использовать смесь итальянских трав и паприку.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Готовый рис смешать с мясом, хорошо перемешать и добавить натёртый сыр. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Запеканка «Домашняя»

Ингредиенты:

  • говядина фарш – 1 кг;
  • картофель – 1 кг;
  • лук – 4 штуки;
  • помидоры – 5 штук;
  • сыр – 150 г;
  • сметана – 200 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Сырой картофель порезать круглыми ломтиками, лук – полукольцами, а помидоры – кольцами. Сыр натереть на крупной тёрке. В фарш добавить специи – по вкусу.

На смазанный сметаной противень выложить половину нарезанного картофеля, чтобы получился первый слой. Немного посолить и промазать сметаной. Затем сверху выложить половину имеющегося фарша, равномерно распределить, смазать сметаной, посыпать частью нарезанного лука. Следующий слой – оставшийся картофель, соль и сметана. Снова сверху выложить фарш, сметану, лук.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Запеканка почти готова – осталось украсить! На верхний слой аккуратно выложить помидоры и натёртый сыр. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Приятного аппетита!

«Утка по-шведски»

Ингредиенты:

  • утка – 2 кг;
  • гречка – 1 стакан;
  • лук – 100 г;
  • помидоры – 5 штук;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сладкий перец – 250 г;
  • лавровый лист – 1 штука;
  • горчица – 2 чайные ложки;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • соль, перец, итальянские травы – по вкусу.

Гречку отварить до готовности, чтобы получилась рассыпчатая масса, дать остыть. Утку ошпарить кипятком, почистить и просушить полотенцем. Лавровый лист перетереть, смешать с горчицей, солью и травами. Сюда же добавить растительное масло. Полученную смесь хорошо перемешать и намазать утку.

Дополнительно тушку утки натереть солью и внутри, и снаружи. Варёной гречкой набить утку и скрепить зубочистками. Птицу положить в смазанную маслом утятницу, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 3 часа.  Запекать утку в духовке при 180 градусах в течение 2 часов.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Пока готовится птица, самое время сделать гарнир. Обдать помидоры кипящей водой и сразу же отчистить от кожицы и порезать. Очистить перец от зёрен и крупно порезать. Нарезать лук мелкими кубиками.

На сковороде в растительном масле обжарить лук, смешать с помидорами, перцем, мелко нарезанным чесноком и солью. Накрыть крышкой и тушить 15 минут. Овощи готовы!

Перед подачей утку порезать на куски, и подавать вместе с овощным гарниром. Таким образом, на тарелке окажется и мясо, и крупа и овощи – всё, что так любит Белая Крыса! Приятного аппетита!

Можно заметить, что все блюда получились простыми, но сытными и вкусными. Не в этом ли и состояла главная задача?

Что обязательно должно быть в меню

Новогодний стол 2020 года, несомненно, является главным праздничным атрибутом, и что должно быть на столе, решает каждая хозяйка самостоятельно, отталкиваясь от вкусовых предпочтений гостей и домочадцев. В меню обязательно должны быть включены холодные закуски и салаты, горячие блюда из мяса, птицы, рыбы, а также не стоит забывать о разных напитках и десертах.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Наверняка каждая хозяйка согласится, что на столе должно быть разнообразие, поэтому не стоит останавливаться на однотипных салатах с картофелем и майонезом.

Сделайте меню богатым всевозможными канапе, рыбой, мясом, сырными ассорти, приготовьте роллы из лаваша и не забывайте об овощах. Создавая холодные закуски, помните и о горячих угощениях, это будет приятный переход к основным блюдам. 

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Что может понравиться больше, чем мясо? Оно обязательно должно быть на столе, и подавать его нужно в виде порционных кусочков. Запекать данный продукт можно в духовом шкафу целым куском. Из говядины готовится замечательный ростбиф, а баранина и телятина будут безумно вкусными, если запечь мясо с соусом. Для нежности и пикантности не стоит забывать о всевозможных приправах, пряных овощах.

Что может порадовать больше золотистой, запеченной в духовке домашней птицы? Это блюдо точно должно быть на столе в праздничную ночь. Подается такое мясо с гарниром и самостоятельно. А еще новогодний стол 2020 года нужно украсить рыбными блюдами, а самое интересное, что готовится данный продукт разными способами, его можно отваривать, запекать, жарить, и такое угощение обязательно должно быть на столе.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Интересно! Простые и вкусные бутерброды на Новый год 2020

Главное, запомнить, что стоит включить в меню новые горячие блюда. Рецепты, которые вы уже проверили, также подойдут идеально, только подайте блюда по-другому: поменяйте форму, начинку, гарнир, оформление. А сейчас поговорим подробней о том, что должно быть на столе в новогоднюю ночь.

Мы подобрали для вас лучшие, оригинальные, необычайные, вкусные блюда, каждый рецепт с фото пошагово описан, поэтому, даже если вы начинающая хозяйка, вы обязательно справитесь с приготовлением этих кулинарных шедевров.

Напитки

Изюминкой праздника станут необычные напитки. Шампанское, сок, вино – это классика, но если вы желаете удивить гостей, то подайте приготовленные вами оранчелло, крюшон и/или глинтвейн.

Оранчелло

Вам потребуются:

  • апельсины – 4 шт.;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • водка высокого качества – 0,5 л.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Способ приготовления:

  1. Апельсины тщательно моем. Обсушиваем.
  2. Снимаем цедру (только оранжевую часть). Заливаем ее водкой. Закупориваем. Убираем на неделю в темное место. Ежедневно напиток надо взбалтывать.
  3. Апельсины складываем в герметично закрывающуюся емкость и отправляем в холодильник.
  4. По истечении указанного времени настойку процеживаем.
  5. Из апельсинов выжимаем 350 мл сока.
  6. В сок всыпаем сахар. Нагреваем на умеренном огне до растворения сахара. Не кипятим!
  7. Процеживаем апельсиновый сироп и смешиваем его с ароматной настойкой.
  8. Готовый напиток разливаем по бутылкам. Убираем в темное место.
  9. Спустя минимум 3 дня можно пробовать. Пить охлажденным.

Крюшон

Вам потребуются:

  • крепкий чай со вкусом бергамота – 1 л.;
  • шампанское полусладкое высокого качества – 750 мл;
  • коньяк высокого качества – 50 мл;
  • сахар тростниковый – 170 г;
  • апельсины – 2 шт.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Способ приготовления:

  1. Апельсины тщательно моем. Обсушиваем. Нарезаем тонкими кольцами. Выкладываем в вазу для крюшона.
  2. Всыпаем сахар. Перемешиваем. Оставляем на полчаса.
  3. Вливаем холодный чай и коньяк. Убираем в холодильник до тех пор, пока все не соберутся за праздничным столом.
  4. Перед подачей добавляем в емкость холодное шампанское и разливаем напиток по красивым стаканам.

Глинтвейн

Вам потребуются:

  • красное вино полусладкое – 700 мл.;
  • сахар – 6 ч. л.;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • корица молотая – 1 ч. л.;
  • орех мускатный – 1/3 ч. л.;
  • корица – 3 палочки;
  • имбирь свежий – 3 см;
  • анис – 3 звездочки;
  • кардамон – 3 зернышка;
  • гвоздика – 2 бутона;
  • перец душистый – 3 горошины.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Способ приготовления:

  1. Имбирь чистим. Нарезаем тонкими пластинками.
  2. С лимона снимаем цедру. Мякоть нарезаем полукольцами.
  3. Сахар смешиваем с молотой корицей и другими сухими ингредиентами.
  4. Заливаем все вином и ставим на медленный огонь.
  5. Нагреваем до 80 градусов. Накрываем крышкой. Снимаем с плиты.
  6. Настаиваем напиток четверть часа. Процеживаем.
  7. Разливаем по стаканам и угощаем гостей.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачуЧто готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу
Думаем, теперь вы с легкостью составите меню новогоднего стола, а приложенные к рецептам фото сделают процесс создания кулинарных шедевров проще.

  • Что можно готовить на Новый 2020 год
  • Простые салаты на Новый 2020 год
  • Пряники на Новый 2020 год

Меню закусок на Новый год 2020

Закуски обязательно должны присутствовать на новогоднем столе. Без этих угощений не обходится ни одно торжественное застолье, так что мы подобрали для вас лучшие рецепты этих вкуснейших, ярких и оригинальных блюд.

Горячая закуска с лососем

Блюдо получается безумно вкусным, аппетитным и сможет покорить сердца даже самых избалованных гурманов.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Ингредиенты:

  • отварной рис – 250 г;
  • лосось – 600 г;
  • шампиньоны – 250 г;
  • яйца (желток) – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • панировочные сухари – 60 г;
  • растительное масло – 100 г;
  • бальзамический уксус – 3 ст. л.;
  • зелень укропа, петрушки, соль, специи для рыбы – по своему вкусу.

Приготовление: 

​Снимаем с лука шелуху, измельчаем.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Прогреваем сковороду с растительным маслом, пассеруем овощ до прозрачной консистенции.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Шинкуем мелко зелень, отправляем в сковороду с луком, смешиваем, вливаем сюда же бальзамический уксус, тушим 2 минуты.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Отделяем белки от желтков, перекладываем в емкость. Желтки перемешиваем с панировочными сухарями.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Сюда же выкладываем пассерованные овощи, смешиваем до однородности. Достаем форму, промазываем маслом, укладываем плотно рис.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Лосось шинкуем кусочками, раскладываем сверху, солим, приправляем специями, поливаем растительным маслом.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Заливаем рыбу овощным соусом, отправляем запекаться на 25 минут при 200 градусах.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Подготавливаем шампиньоны, рубим кусочками, перекладываем в сковороду. Сюда же всыпаем зелень, соль, перец.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Достаем рыбу, сверху раскладываем начинку, прикрываем крышкой, через 5 минут наслаждаемся нарядной праздничной закуской.

Интересно! Вкусные рецепты овсяных печений в домашних условиях

По желанию лосось можно заменить любой другой красной рыбой, получится вкусно и аппетитно.

Закуска «Новогодняя деревня»

Это угощение приятно удивит ваших домочадцев и гостей. Блюдо выглядит аппетитно и изумительно, оно станет самым шикарным украшением новогоднего стола.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Для теста:

  • вода – 1 ст.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • пшеничная мука – 150 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • соль. 

Приготовление:

Сразу готовим тесто: воду кипятим с добавлением масла и соли. Сюда же всыпаем муку, завариваем, помешиваем, не должно образоваться комков. Снимаем массу с огня, разбиваем яйца, перемешиваем до однородности.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Получившееся тесто переливаем в кондитерский шприц или мешочек, отсаживаем заготовки на противень, который застилаем бумагой.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Запекаем в духовом шкафу до золотистости. Из печеночного паштета делаем шарики, а потом придаем форму кубиков, посыпаем их потертым сыром, который смешиваем с майонезом.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Из моркови делаем окошки. Огурцы свежие или соленые рубим дольками, накалываем на зубочистки; деревня у нас зимняя – вырезаем елки.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Достаем профитроли, делим их пополам, вставляем паштет, прикрываем второй частью, прикрепляем елочку. Таким образом делаем много закусок, ставим в холодильник на 1 час, а затем подаем к столу.

Что готовить на новый год крысы 2020: три блюда, которые привлекут удачу

Начинку можно использовать любую, необязательно печеночную. А еще получится вкусно, если противень посыпать кунжутом или маком, а потом выложить тесто.

Опубликовано 04.06.2020 Обновлено 13.06.2020 Пользователем admin

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

13 − 1 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector